28/05/2026
Nog nooit van Pani Puri gehoord? Dan wordt het tijd. 🤩
Pani Puri is dé streetfood klassieker die je op elke straathoek in India tegenkomt, en nu dus ook gewoon in de Markthal Rotterdam.
Het idee is simpel: een klein, knapperig hol bolletje gevuld met aardappel, kikkererwten, verse kruiden en tamarinde chutney. En dan komt het geheime wapen: een scheutje pittig, fris gekruid water dat er vlak voor het eten ingaat. Het resultaat is een smaakexplosie van zoet, zuur en pittig, allemaal in één hap.
Bij 55 Bombay Street in de Markthal maken Rani en haar dochter alles vers en met de hand, op basis van traditionele recepten en Ayurvedische kruiden. Puur, authentiek en met heel veel liefde voor de Indiase keuken.
Eén hap en je bent verkocht. Vergeet niet jouw moment van ontdekken te posten en ons te taggen 😉🌶️