22/01/2023
Jihan en Basma (foto) koken elke week in Het Wijkpaleis. De plek om het te maken. aan de Claes de Vrieselaan in Rotterdam West. Elke donderdag verzorgen zij de lunch én diner. Hoeveel mensen die dag mee-eten, weten de twee Syrische vrouwen nooit van tevoren. “Iedereen kan hier zo binnenlopen. Je hoeft niet te reserveren”, vertellen de twee.
“Meestal ligt het aantal ergens tussen de 10 en de 30 mensen. Maar we maken altijd genoeg voor 40 eters. Wat over is, nemen we mee naar huis. We gooien nooit eten weg.”
Vandaag staat er linzensoep met brood, aardappelen, wortels, champignons en salade met kikkererwten op het lunchmenu. Voor het diner maken zij tomatensoep, falafel en shoarma en salade.
Jihan en Basma zijn dus vaste gebruikers van de keuken van het Wijkpaleis. Iedereen die deze keuken gebruikt, weet: de koelkast is bijna kapot en verbruikt ontzettend veel energie. Geld voor een nieuwe is er niet. Om iets voor organisaties als het Wijkpaleis te doen, zijn wij de actie Fund a Fridge gestart. Wij zamelen geld in voor nieuwe, zuinige koelkasten en vriezers en geven dat aan de deelnemende sociale organisaties. Het zijn stuk voor stuk organisaties die voor eten zorgen voor kwetsbare mensen. Naast het Wijkpaleis doen hieraan mee: Wilskracht Werkt Overschie, Krachtvrouwen Oude Westen, Thuis in Charlois, Ontmoetingscentrum Prinsenhof, Interculturele Stichting Salaam, Elly’s Place en de Gaarkeuken van Rotterdam.
De actie Fund a Fridge is bijna afgelopen. Ook nog snel een bijdrage doneren? Ga naar: https://www.geef.nl/nl/actie/fund-a-fridge/donateurs