Super Hieu Hoorn

10/04/2024

03/04/2023

Tot straks!

22/07/2021

Surinaamse bami 🔥

Benodigdheden
* 400 gr spaghetti
* 350 gr kip(dij)filet
* 1 ui
* 2 teentjes knoflook
* 4 maggiblokjes (van die heel kleine vierkante)
* ½ tl 5 spices poeder
* 1 tl trassi
* 1 el tomatenpuree
* Volle hand verse bladselderijblaadjes
* Stukje verse gember
* 2 el ketjap manis (zoet)
* 5 el ketjap asin (zout; sojasaus)
* ½ tl zwarte peper
* Zonnebloemolie
* Materialen: grote kookpan, fijne rasp, wok of hapjespan

Stappen
* Breng een grote pan water met 3 maggiblokjes aan de kook. Kook de spaghetti gaar volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet af en doe terug in de pan. Meng een eetlepel zoute en een eetlepel zoete ketjap plus een eetlepel zonnebloemolie erdoor.
* Terwijl je de pan water hebt opgezet, ga je gelijk verder. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Haal de blaadjes van de takjes selderij en snijd ze grof. Rasp de gember. Je hebt hiervan 2 theelepels nodig. Snijd de kip in kleine stukjes.
* Verhit een scheut olie in een wok of hapjespan. Fruit de ui, knoflook en gember tot de ui glazig is. Voeg het laatste maggiblokje, 5 spices poeder, zwarte peper en een klein scheutje water toe en roerbak ca. 2 minuten.
* Voeg de kip toe en roerbak op middelhoog vuur gaar en goudbruin. Doe dan de tomatenpuree erbij en bak nog een minuut mee.
* Schep de spaghetti met de rest van de zoete en zoute ketjap er goed door en warm nog even door. Proef en breng de Surinaamse bami eventueel nog wat hoger op smaak met zoute en/of zoete ketjap.
* Serveer met sambal en komkommer in zuur. Eetsmakelijk!

13/12/2020

Super Hieu heeft een divers assortiment aan instant noodles! 🤩🙌🏼

04/12/2020

🐉Recept Vietnamese springrolls🐉

Het leuke van Vietnamese springrolls of eigenlijk gewoon verse loempia’s: er is geen recept. Je vult ze gewoon met alles wat jou lekker lijkt. Maak een combi van verse groente of kruiden, fijne noedels en vis of vlees en rollen maar. Serveer met een lekker sausje naar keuze en geniet.
Je kunt de springrolls vooraf klaarmaken en bewaren onder een licht vochtige theedoek. Of maak een springroll buffet en laat iedereen aan tafel zijn of haar eigen loempia vullen en klaarmaken.

Benodigdheden
-Rijstvellen
-Fijne reepjes verse groente (wortel, komkommer, avocado, bosui)
-Koriander
-Sla
-Dunne reepjes gebakken kip, garnalen, zalm, biefstuk, buikspek, omelet etc.
-Dunne rijstnoodles of mihoen
-Gefrituurde uitjes

Sausjes naar keuze:
-Chilisaus
-Pindasaus
-Hosinsaus
-Sojasaus
-Vietnamese nuoc mam (verhoudingen in een klein kommetje 1/2 vissaus, 1/2 water, 4 eetlepels suiker, twee knoflookteentjes fijn gehakt, halve citroen uitgeknepen, chilipeper)

Breidt het vlees, vis, groente etc. en verdeel ze in schaaltjes.

Zet een schaal met kokend water klaar. Laat iets afkoelen. Week het rijstvel kort in het hete water. Haal uit het water en leg op een glad oppervlak, zoals een bord

Verdeel op de onderste helft van het vel wat verse groente, vlees of vis en garnaal. Rol tot ongeveer de helft op, vouw de zijkanten naar binnen en rol verder door.

🐲 Eetsmakelijk 🐲

02/12/2020

Super Hieu Hoorn is geopend 🍤🌶🥬!

Kom gezellig langs 🎉🎈!

24/11/2020

Binnenkort heerlijke Surinaamse broodjes, Vietnamese broodjes, Aziatische snacks en Surinaamse maaltijden te koop! 👌🏼

Reiger 54 in Hoorn Kersenboogerd!

24/11/2020

Volg de pagina voor lekkere recepten en blijf op de hoogte van nieuwe buitenlandse producten in de toko 🥟🍤🥯🥬

24/11/2020

🍣Vanaf 1 december 2020 kunnen jullie genieten van een luxe sushibox! 🍣

Afhalen bij de Reiger 54 in Hoorn Kersenboogerd 🎏🎏🎏

Geniet thuis van een gevarieerde Sushi Box met 40 stuks sushi, van Honkies Streetfood in Hoorn, nu voor €24,50!

24/11/2020

🎋1 december 2020 opent Super Hieu zijn tweede toko in Hoorn Kersenboogerd!🎋