Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 11:00 - 21:00 Vrijdag 11:00 - 21:00 Zaterdag 11:00 - 21:00 Zondag 11:00 - 21:00

Salie

Name: Salie
Address: Hoofdstraat 23, Beetsterzwaag, 9244CL, NL
Telephone: +31622201770
Price range: ££

Salie in het hart van Beetsterzwaag. Ontdek ons restaurant en de winkel, een plek met betekenis.

Tot snel, Jouke Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek (voorheen De Slotplaats Bakkeveen)

28/07/2026

𝟰 𝗲𝗻 𝟭𝟭 𝗼𝗸𝘁𝗼𝗯𝗲𝗿 🍄 𝗚𝗮 𝗷𝗲 𝗺𝗲𝗲 𝗵𝗲𝘁 𝗯𝗼𝘀 𝗶𝗻? We gaan op zoek naar (eetbare) paddenstoelen in de bossen van Olterterp – samen met kenner John Zijlstra die je alles vertelt over soorten, vindplaatsen, herkenning én (on)eetbaarheid.

We starten om 09:30 uur in Beetsterzwaag met koffie/thee & iets lekkers ☕
Om 10:00 uur gaan we op pad 🌳
Rond 14:00 uur schuif je aan voor een 5-gangen lunch boordevol paddenstoelinspiratie (inclusief amuses!) 🍽️
Rond 16:30 eindigt het programma.

📍 Salie / Het Witte Huis, Olterterp
🕰️ 09:30 – 16:30 uur
💶 € 85 p.p. (excl. drank)
✨ Beperkt aantal plaatsen – reserveren kan >>> https://www.salie.nl/inspiratielocatie/agenda-salie-beetsterzwaag/paddenstoelenwandeling-lunch

Jouke-piet Drijfhout

27/07/2026

𝗟𝗲𝗲𝗿𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗸 (𝗻𝗶𝘃𝗲𝗮𝘂 𝟯/𝟰) – 𝗟𝗲𝗲𝗿-𝗪𝗲𝗿𝗸 𝗧𝗿𝗮𝗷𝗲𝗰𝘁 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲 𝗶𝗻 𝗕𝗲𝗲𝘁𝘀𝘁𝗲𝗿𝘇𝘄𝗮𝗮𝗴
Reposten, liken en delen wordt zeer gewaardeerd!

𝗕𝗲𝗻 𝗷𝗶𝗷 𝗱𝗲 𝗴𝗲𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲𝗲𝗿𝗱𝗲 𝗹𝗲𝗲𝗿𝗹𝗶𝗻𝗴-𝗸𝗼𝗸 𝗱𝗶𝗲 𝘄𝗶𝗷 𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻?
Heb jij een hart voor lokaal, duurzaam en puur koken? Wil jij leren werken met eerlijke producten in een inspirerende, groene omgeving? Dan is Salie in Beetsterzwaag op zoek naar jou! Wij bieden een unieke plek om je kooktalent te ontwikkelen binnen een hecht en dynamisch team.

Over Salie
Salie is een sfeervolle horecalocatie in een historisch pand, midden in het hart van Beetsterzwaag. Omringd door eeuwenoude bossen zijn wij dé ontmoetingsplek voor wandelaars, fietsers en liefhebbers van goed eten en een bijzondere sfeer. Ons menu is seizoensgebonden en geïnspireerd door de natuur, met een sterke focus op lokale ingrediënten.

Wie zoeken wij?
Wij zijn op zoek naar een leerling kok (niveau 3 of 4) die:
* Zelfstandig kan werken, maar ook een echte teamspeler is
* Enthousiast, leergierig en niet bang is om fouten te maken
* Creatief is en oog heeft voor detail en presentatie
* Affiniteit heeft met lokale, duurzame producten
* Graag experimenteert met smaak en de natuur als inspiratiebron ziet

Wat bieden wij?
* Een inspirerende leer-werkplek in een unieke, groene omgeving
* De kans om je geleerde kennis direct in de praktijk toe te passen
* Een veilige omgeving waar leren en groeien centraal staan
* Een dynamisch en enthousiast team dat je graag begeleidt
* Een marktconforme stagevergoeding
* Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling
* Diepgaande kennis van lokale producten
* Een plek waar je mag zijn wie je bent en waar je als mens wordt gezien

Interesse?
Heb jij zin om onze gasten te verrassen met jouw kookkunsten en een bijdrage te leveren aan onze bijzondere plek in Beetsterzwaag? Stuur dan je motivatie naar [email protected] of bel 06-28458493.

27/07/2026

𝗖𝗵𝗲𝗳𝗸𝗼𝗸 (𝟯𝟮-𝟯𝟴 𝘂𝘂𝗿, 𝟰-𝗱𝗮𝗮𝗴𝘀𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗸𝘄𝗲𝗲𝗸) – 𝗩𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲𝗿𝗸 𝗼𝗻𝘀 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗸𝗲𝘂𝗸𝗲𝗻𝘁𝗲𝗮𝗺! Wij zoeken een chefkok om ons succesvolle keukenteam te versterken. Reposten, liken en delen van dit bericht wordt heel erg gewaardeerd.

𝗪𝗮𝗮𝗿 𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗶𝗷 𝘃𝗼𝗼𝗿? Bij Salie in Beetsterzwaag koken we met liefde voor puur, lokaal en gastvrijheid. Ons menu is geïnspireerd op de seizoenen en de natuur, met een sterke focus op lokale ingrediënten en korte ketens. Jij krijgt de ruimte om creatief te leiden, onze keuken verder te ontwikkelen en samen met ons team gasten te verrassen met eerlijke, smaakvolle gerechten.

𝗪𝗮𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗷 𝗷𝗼𝘂?
✅ Flexibele uren (32-38, in overleg) en een vierdaagse werkweek – werk-leven balans is belangrijk! ✅ Een aantrekkelijk salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise ✅ Een inspirerende werkplek in het bruisende hart van Beetsterzwaag, omringd door natuur en gastvrijheid ✅ Ruimte voor eigen inbreng en groei – jouw ideeën en ambities zijn welkom! ❤️ Een team waar je mag zijn wie je bent – waar je gewaardeerd wordt als mens én professional

𝗪𝗶𝗲 𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗷?
👨‍🍳‍👩‍🍳 Een ervaren keukenchef, of leerling niveau 4, die leiding durft te nemen en het team motiveert 🌱 Iemand met passie voor duurzaamheid, lokale producten en seizoensgebonden koken 💡 Een creatieve denker die graag meedenkt over menu-ontwikkeling en keukenprocessen 🤝 Een teamplayer die ook zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt

𝗘𝗻𝘁𝗵𝗼𝘂𝘀𝗶𝗮𝘀𝘁?
Lijkt dit jou de perfecte plek om je culinaire visie vorm te geven? 𝗪𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 𝗷𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗮𝗴 𝗺𝗲𝗲𝗿! Stuur een bericht naar [email protected] of bel/app Jouke 06-28458493. We kijken uit naar een kennismaking!

25/07/2026

𝗛𝗲𝘁 𝗻𝗼 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝘃𝗮𝗻 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴 𝟮𝟲 𝗷𝘂𝗹𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲 - 𝗔𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗮𝗹, 𝗵𝘂𝗶𝘀 𝗴𝗲𝗺𝗮𝗮𝗸𝘁, 𝘄𝗮𝗮𝗿 𝗵𝗲𝘁 𝗸𝗮𝗻 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗮𝗮𝗻𝗱𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱, 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 𝗷𝗲 𝗱𝗮𝘁 𝗴𝗲𝘄𝗲𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗻𝘁 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲. En denk ook aan de no-waste wijnen! Parels van wijnen voor de prijs van een glas huiswijn 😉

Wij kijken er naar uit jou te ontmoeten zondag!

𝗘𝗲𝗻 𝘁𝗮𝗳𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿𝗲𝗻?
Dat kan via de link in bio / www.salie.nl of via ☎️ 06-22201770

Nog even kort de ‘formule’ :

* 2 gerechten voor € 32,50 p.p. (voor & hoofd òf hoofd & dessert)
* 3 gerechten voor € 37,50 p.p. (voor, hoofd en dessert)
* Alle gerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en salade

PS: Het kan best zijn dat wij gaandeweg de avond aanpassingen aan het menu moeten doen, omdat dingen op zijn. Vinden wij niet erg, hopelijk jullie ook niet?

Tot zondag! Liefs team Salie 💚🫜

22/07/2026

Salie is van maandag 27 juli t/m donderdag 6 augustus gesloten. Deze week ben je nog van harte welkom, zoals altijd. Zien we je nog vóór onze zomersluiting?

A.s. zondag mag je ons komen helpen de koelkast leeg te maken met ons no waste diner. 2 of 3 gangen voor € 32,50 | € 37,50 pp (excl. drank). Reserveren kan via de link in bio of salie.nl

Tot snel! Team Salie

17/07/2026

𝗡𝗼 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲 | 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲 - 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝘄𝗲𝗴𝗴𝗲𝘄𝗲𝗲𝘀𝘁: 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗴𝗲𝗹𝗶𝗲𝗳𝗱𝗲 𝗻𝗼 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲-𝗳𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗲! Elke zondagavond koken wij met wat er nog in onze koelkast ligt. Zo maken we heerlijke gerechten, verspillen we geen voedsel én geniet jij voor een scherpe prijs. Win-win, toch?

𝗘𝗹𝗸𝗲 𝘇𝗮𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗴𝗼𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻𝗱 delen we het menu op onze socials. Blijf op de hoogte en kom genieten!

Je kunt kiezen uit een 2 of 3 gangen menu voor € 32,50 | € 37,50 pp (excl. drank)

No waste - excellent taste - 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿 𝘃𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼 𝗼𝗳 𝘃𝗶𝗮 𝘄𝘄𝘄.𝘀𝗮𝗹𝗶𝗲.𝗻𝗹

Datum: 26 juli 2026 en daarna vanaf 9 augustus iedere zondag Tijd: v.a. 17:00 uur  Kosten: € 32,50 / 37,50 pp Locatie: Salie Beetsterzwaag

Ook meteen een goed moment om te laten weten dat wij van 𝟮𝟳 𝗷𝘂𝗹𝗶 𝘁/𝗺 𝟲 𝗮𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗺𝗲𝗿𝘀𝗹𝘂𝗶𝘁𝗶𝗻𝗴 hebben.   Graat tot snel, team Salie

30/06/2026

𝟰 & 𝟱 𝗷𝘂𝗹𝗶 (𝗲𝗻 𝗱𝗮𝗮𝗿𝗻𝗮) 𝗲𝘅𝗽𝗼𝘀𝘁𝗶𝘁𝗶𝗲 𝗜𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝗻𝗵𝘂𝗶𝘀𝗷𝗲𝘀 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲 (huisjes zijn ook te koop!)

𝟱 𝗷𝘂𝗹𝗶 - 𝟭𝟲:𝟯𝟬 𝘂𝘂𝗿 𝗼𝗽𝘁𝗿𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗚𝘂𝗿𝗯𝗲 𝗗𝗼𝘂𝘄𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲

𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘁𝗼𝗲𝗴𝗮𝗻𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸

Aankomend weekend is het Kunstweekend Beetsterzwaag en staat Beetsterzwaag opnieuw volledig in het teken van creativiteit, ontmoeting en verbeeldingskracht. Tijdens het jaarlijkse Kunstweekend verandert de Culturele Hoofdstraat in een inspirerende kunstroute waar bezoekers zich vrij kunnen laten meevoeren door een breed palet aan kunstvormen. Van intieme exposities tot grote installaties: overal is iets nieuws te ontdekken.

𝗜𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗦𝗮𝗹𝗶𝗲 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗱𝗼𝗿𝗽 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝗻𝗵𝘂𝗶𝘀𝗷𝗲𝘀 𝗼𝗽𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗱 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗮𝗻 𝗕𝗮𝘀𝘁𝗶𝗮𝗮𝗻 𝗠𝗲𝗶𝗷𝗲𝗿 (Insectenhuisjes.nl)

Het evenement is toegankelijk voor iedereen: van de doorgewinterde kunstliefhebber tot de nieuwsgierige bezoeker die zich gewoon eens wil laten verrassen. De diversiteit aan stijlen, disciplines en makers zorgt ervoor dat elke bezoeker zijn of haar eigen favoriet ontdekt.

Of je nu komt voor de kunst, de ontmoetingen, de gezelligheid of de sfeer: het Kunstweekend Beetsterzwaag is een ervaring die je meeneemt en bijblijft.

Adres

Hoofdstraat 23
Beetsterzwaag
9244CL

Openingstijden

Donderdag	11:00 - 21:00
Vrijdag	11:00 - 21:00
Zaterdag	11:00 - 21:00
Zondag	11:00 - 21:00

Telefoon

+31622201770

Website

http://www.salie.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Salie nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.