De Predetariër

Startpagina
Nederland
Amsterdam
De Predetariër

Heerlijk eten zonder bioindustrie, krachtvoer en hokken en met herstel van biodiversiteit

27/03/2026

Een weekend op jacht met De Predetarier. We waren in Duitsland om te helpen bij beheer van wild bij een bevriende jager. Koude dagen worden makkelijker met onze rook en braadworsten van het vuur👌🏻👌🏻

19/02/2026

De wildste roti van Nederland🦌🦌. Eén keer per maand maken wij ree-roti in onze pop-up toko. Natuurlijk met madame Jeanette sambal, kouseband, zuurgoed en rotiplaat. 100 bordjes dus op=op! 📍De Predetarier, wildhandel & delicatessen, Gerard Doustraat 180
Reserveer via www.depredetarier.com/wildewoensdag

05/02/2026

Wie weet het nog? Alweer twee jaar na de laatste editie is de “Wilde Woensdag” terug. Wij koken onze favoriete recepten om te laten zien dat wild het hele jaar door lekker, duurzaam en makkelijk is.

Daarom proberen wij iets nieuws, voor de Wilde Woensdagen veranderen wij één keer per maand in een echte afhaal toko op de Gerard Doustraat 180. De eerste editie is op 18 februari, dan maken wij het favoriete recept van James uit het kookboek namelijk; Ree-Roti!!

Inc. rotiplaat met kouseband, zuur en madame jeanette sambal. Deze wil je niet missen! Bestel vooraf of loop langs, op=op. Eerste editie doen we 100 bordjes, afhalen is tussen 17:00 en 21:00.

Reseveer alvast online via www.depredetarier.com/wildewoensdag

10/12/2025

*KERST...* Het gaat er al wild aan toe op de app. Maak jouw kerst ook WILD! Puur, feestelijk, duurzaam en uiteraard het allerlekkerst.

Bestel eenvoudig via onze website of kom gezellig langs in de winkel - dan ben je in één keer klaar voor het perfecte kerstdiner.

Wilde groet, 🦌✨ Kaj, James & Philip

19/11/2025

* Roedeer backstrap & chimichurri sandwich-RECIPE BELOW*

Episode 2: “De Predetarier goes wild with - Behind the pines”🌲

In this second episode we are making an absolutely stunning sandwich with roedeer backstrap and chimi-churri together with the guys from Behind the Pines. This is probably a sandwich beyond your WILDEST dreams.

Recipe: Backstrap - chimi churri sandwich
1 roedeer backstrap
1 ciabatta or other type of bread
Olive oil
Salt and pepper
2 shallots, finely chopped
4 cloves of garlic, finely chopped
1 bunch of parsley
½ bunch of coriander
½ bunch of oregano
¼ bunch of thyme
1 red chilli pepper, finely chopped
100 ml of olive oil
50 ml of red wine vinegar
salt and pepper

First chop up all the ingredients for the chimi-churri finely and mix together with the olive oil and vinegar. Let sit for a few minutes

Lightly oil the roedeer backstrap and sprinkle with salt and pepper

Grill the backstrap for about 3 minutes per side on the grill

Put the backstrap aside to rest

Meanwhile toast the ciabatta with some olive oil

Cut the backstrap into thin slices

Spread the chimi-churi on the bread, then the backstrap and then more chimi-churri, enjoy!

10/11/2025

Wild is beter dan de bio-industrie🐗. We hebben met onze wilde rookworst 100/100 punten van de slagers vakjury gekregen en dat betekend dat we een van de lekkerste rookworsten van Nederland hebben🥇! We gebruiken zelfs geen varkensdarm maar een kunstdarm van zeewier. Bestel snel op onze website of kom langs in onze winkel.

04/11/2025

Het wildseizoen is begonnen dus kwam langs om een recept uit ons nieuwe kookboek te maken. Kom snel langs in onze winkel of bestel online het mooiste wild voor de koudere dagen!

15/09/2025

HOLY MOLY!!! Ons kookboek is eindelijk te vinden in het wild! Ga zelf op zoek in de boekhandel of vind hem bij ons op de website!

21/07/2025

🌱🦌Nog maar 1,5 maand…
We hebben er keihard aan gewerkt, en nu is het bijna zover; ons kook boek “De Nieuwe Wildkeuken” komt er aan! We zijn overdonderd door het waanzinnig grote aantal pre-orders. Op 1 september ontvangen deze mensen als allereersten ons kookboek.
1 augustus gaat het boek naar de drukker dus dit is je laatste kans om te pre-orderen. Dus wil jij als eerste een exemplaar op je aanrecht? Ga dan nu naar onze website, bestel een boek en ontvang gratis verzending of ons eigen jachtbitter het “BinnenPredje”

06/08/2024

🚨🚨Ook zo’n zin in een satéetje? Wij hebben vanaf nu fantastische hertensaté in het assortiment. Voor ieder wat wils met onze twee smaken: Oosters 🌶️ en Mediterraans 🇮🇹

Check onze website of kom langs in onze winkel! Wij bezorgen in heel Nederland al vanaf €75,- minimale bestelwaarde en in Amsterdam zelfs al vanaf €20,-.

25/04/2024

Pasta con ragu all’anatra

Venetiaanse pasta met ragout van wilde eend. Een klassiek recept uit de lagune van Venetië. De eend geeft een prachtige, rijke umami smaak en past heel goed samen bij de saus van rode wijn en tomatenblokjes. Heerlijk voor een warme avond buiten met een goed glas rode wijn.

Download het receptenboek gratis via de onderstaande link of kijk voor de volledige recepten op onze website!

Ga hiervoor naar: www.depredetarier.com/voorjaar

En nu snel de keuken in!

Adres

Amsterdam

Website

https://depredetarier.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Predetariër nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.