31/07/2026
Je waant je in Spanje met dit heerlijke Jumbo Supermarkten recept van Paella uit de oven met geroosterde venkel en citroen, waarvan je alle ingrediënten haalt bij Jumbo Den Blanken Nieuwland ☀💃🥘👇
Ingrediënten:
1 ui
1 el Jumbo's gehakte knoflook
2 tomaten
70 g tomatenpuree
0.5 tl cayennepeper
1 tl gerookte paprikapoeder
500 g paella rijst
2 groente bouillonblokjes
2 draadjes saffraan
1 Venkel
1 rode paprika
250 g doperwten (diepvries)
1) Verwarm de oven voor op 200°C.
2) Verhit 1-2 el olijfolie in een paellapan en bak hierin 1 gesnipperde ui , 1 el gehakte knoflook gedurende 4 minuten.
3) Voeg 2 in blokjes gesneden tomaten, 70 gram tomatenpuree, 1/2 tl cayennepeper en 1 tl gerookte paprikapoeder toe en bak 2 minuten mee.
4) Doe 500 gr paellarijst, 1 liter water, 2 groente bouillonblokjes en een paar draadjes saffraan erbij.
5) Dek de schaal af en plaats in de oven gedurende 20 minuten. Snijd ondertussen 1 venkel en 1 rode paprika in reepjes. Snijd 1 bakje Gordal olijven in Chimichurri in plakjes. Bewaar de Chimichurri!
6) Haal de pan uit de oven en roer 250 gram diepvries doperwten, de venkelreepjes en de paprika erdoor. Dek opnieuw af en plaats nog 15 minuten in de oven.
7) Neem de paella uit de oven en garneer met 1 citroen in plakjes, de olijven mét de Chimichurri en maal er royaal zwarte peper over. Plaats nog 10 minuten in de oven.
Tip! Vervang de venkel door garnalen, plakjes Chorizo of reepjes gebakken kip.
Buen provecho, Olé!
