KimGuan

01/12/2025

欢迎 Malaysia Teochew Youth - 马潮联青 莅临我们的鱼寮来拜访。

今天能够接待来自马来西亚各大潮州会馆的年轻代表，其中更有来自东马的伙伴到访，实在感到无比开心与荣幸。
他们此行来到邦咯岛，不仅是为了参与本岛潮州会馆的会庆，也借着这趟旅程走进在地、认识产业、了解我们的渔业文化。

我们始终相信，会馆的力量不只在于联络感情，更在于彼此扶持与共同成长。看到年轻一辈愿意跨区域交流、主动学习地方知识，的确让人备受鼓舞。

希望透过我们的讲解与分享，大家能对这条常被忽略的小鱼，有一个全新的认识，也带走一些关于海岛、渔村与产业的独特视角。

期待未来有更多交流，也欢迎大家随时再来邦咯。


#海岛课堂
#小鱼大知识

07/10/2025

https://www.rti.org.tw/news?uid=3&pid=168328&fbclid=IwdGRjcANRNqVjbGNrA1E14mV4dG4DYWVtAjExAAEe8HCAwFlTQBXC6F39MWrAgDkWAgPfxIKqT4U6V8LsijUsyq8t-G3CS-WLz5o_aem_T3OrPip7dt-P4up-5akQPg

🌊【感谢有你，让岛屿的浪潮继续前行】

我们怀着满心感恩，感谢 澎湖农嶼海青年创生协会 与 年年有鰆 在第七届《邦咯海岛节》上携手签署跨国合作备忘录（MOU），共同推动 食鱼教育 与 永续渔业意识。

能与来自台湾的伙伴携手，为“如何吃得更永续、活得更有海味”展开新篇章，是一件极其美好的事。
我们相信：教育不是口号，而是行动；永续不是远方，而是每一顿饭桌的选择。

感谢「年年有鰆」创始人 巫佳容老师 的信任与同行，感谢「邦咯海岛节」团队、发起人陈天军与好朋友庄立康先生的用心策划与见证，也感谢每一位在浪潮里努力守护海洋的人。

这只是开始，
未来，我们将在更多的课堂、展览与体验中，
继续讲述“从渔场到餐桌”的故事，
让更多人看见：
一条小鱼，也能掀起一场美丽的改变。🐟💙

#金源记 #年年有鰆 #邦咯海岛节 #澎湖农嶼海 #食鱼教育 #海洋永续

[Rti央廣新聞]  為推動島嶼永續發展與深化海洋教育理念，台灣澎湖縣農嶼海青年創生協會以及「年年有鰆」組織，於「馬...

04/10/2025

Sungai Pinang Kecil Bazar Nelayan Jeti Spk

16/08/2025

16/08/2025

✨ Hari Bermakna di Kim Guan ✨

Semalam kami amat berbesar hati menerima kunjungan YAB Menteri Pertanian & Keterjaminan Makanan, Datuk Sri Tuan Haji Mohamad Sabu (Mat Sabu) bersama wakil daripada Jabatan Perikanan Putrajaya, Ipoh dan Manjung ke Kim Guan Pangkor. 🙏

Dalam lawatan tersebut, kami berkongsi tentang konsep Living Museum, di mana setiap proses pengasingan dan pemprosesan ikan bilis menceritakan kisah warisan, ketelitian, dan kelestarian. 🐟

YAB amat teruja dengan produk Serbuk Bilis kami – satu alternatif semula jadi kepada Ajinomoto – serta turut mengakui sambutan hangat terhadap Sambal Kim Guan yang digemari ramai. 🌶️✨

Lawatan diteruskan ke Solar dorm, di mana kami menerangkan penggunaan tenaga boleh diperbaharui sebagai langkah ke arah masa depan yang lebih hijau. ☀️

Kami amat bersyukur atas kunjungan ini dan penuh harapan untuk kerjasama masa depan bagi membawa kisah ikan bilis Pangkor ke peringkat lebih tinggi! 🌊💙



感恩的一天在金源记 ✨

昨天我们非常荣幸地迎来了 马来西亚农业与粮食安全部长 YAB Mohamad Sabu（Mat Sabu），以及来自 布城，怡保和曼绒市的渔业局代表，到访金源记。🙏

在参观过程中，我们介绍了 活的博物馆（Living Museum） 概念，让大家更深入了解江鱼仔从筛选到加工的故事与价值。🐟

YB 对我们的江鱼仔粉表示特别惊喜，认为江鱼粉作为味精的天然替代品是非常棒的idea；而我们的参巴辣椒酱也再次获得了众多人的喜爱与认可。🌶️✨

最后，我们带领他们走访了太阳能烘房，分享我们如何将可再生能源融入日常运作，迈向更环保的未来。☀️

我们满怀感恩，也充满期待 —— 期待未来更多合作，把邦咯岛的江鱼仔故事带到更远更高的舞台！🌊💙

#金源记 #江鱼仔 #活态博物馆 #邦咯岛

10/08/2025

今天欢迎邦咯岛德教会振亮阁德育班的小朋友来到了金源记。

虽然他们都在岛上长大，却不一定真正走进过鱼寮、亲眼看过江鱼仔从大海到餐桌的旅程。

在这里，我们带他们闻海的味道、看鱼的颜色、听选鱼的声音。也告诉他们——每一条小小的江鱼仔，都是渔民清晨出海的辛劳、阳光与海风的礼物。

💛 希望这一课，不只是知识，更是一颗种下的心——
让他们从此在每一口食物中，都多一份感恩与珍惜。

#金源記 #越在地越国际 #邦咯岛 #江鱼仔 #食鱼教育 #海岛课堂 #渔村故事 #从海到餐桌 #珍惜食物 #感恩生活 #小鱼说大故事

01/08/2025

📍8月1日，吉灵丸码头渔乡市集正式启用！

曾经承载无数岛民记忆的老码头，沉寂多年，如今终于迎来新生。我们很开心，这个熟悉的地方重新“开口说话”了——这次，它说的是美食、文化，还有我们渔村的故事。

这次，金源记也参与其中，带来荣获“新村好品”肯定的江鱼Sambal，还有广受欢迎的 小黑鱼小食店 Little Black Fish Enterprise 鱼肉干，连同多款岛上的特色渔产品和美食，让更多人认识我们邦咯的海岛味。

👀很多人来到市集都好奇：
“你们的摊位为什么叫『小鱼说』？”

其实，这是一个关于两家小岛品牌的合作故事——金源记与小黑鱼，我们都在推广“渔村里的小鱼”。
所以我们决定让小鱼自己来说，说什么？
当然是说——好味道！

🎣 我们的slogan也说得很清楚：
“美味在手，味道在口。”
带走的不只是商品，更是邦咯的味觉记忆。

📍下次你来到邦咯，记得来走一走，看一看，吃一口渔村的好滋味。

#小鱼说
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#渔村的味道
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#小黑鱼肉干
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#在地好物
#海味新体验
#从渔村到你手中
#邦咯岛美食
#小岛的味道
#吃鱼也可以很文青

23/05/2025

江鱼仔也许大家都觉得它没什么特别，但是其实内有乾坤。

想要了解更多江鱼仔和本地海鲜的知识吗？可以找我们了解我们的食鱼教育哟！

#金源記 #食鱼教育

09/05/2025

我问 导游Ubi 你觉得这次来邦咯岛拍摄是否有达到预期的目标？他说可以做3期的节目，下次可以来一星期。我想答案已经很明显。

期待你们下次再来玩。再带你们体会不一样的海岛玩法。

#金源記 #食鱼教育