25/07/2021
*TIPS KENALI JENIS TEKSTUR COOKIES*
Tahukah anda bahawa cookies yang bermacam jenis dan rasa sebernarnya ia terbahagi kepada tiga jenis tekstur yang berbeza. Tiga tekstur itu adalah soft and chewy, thin and crispy dan light and cakey.
1. SOFT AND CHEWY
Cookies jenis ini, teksturnya lembut tetapi sedikit liat, tetapi ia bukan 'Lemau". Tekstur yang sedikit chewy atau liat itu disebabkan oleh pengembangan glutien dalam adunan.
2. THIN AND CRISPY
Tekstur cookies yang nipis dan ranggup ini biasanya akan dibakar hingga bertukar warna kecoklatan.
3 LIGHT AND CAKEY
Cookies jenis ini adalah lembut teksturnya dan sedikit tebal. Jadi adunannya juga agak lembut dan sebab itu ia menggunakan skop ais krim sebagai acuan untuk meletakkannya didalam dulang pembakar.
Macam mana dengan tips yang Mellow kongsian ni. Adakah membantu anda semua untuk memilih jenis tekstur yang macam mana korang inginkan?
Kalau ingin Mellow share tips-tips mengenai Cookies boleh like dan follow page Tasty Mellow Crunch
LIKE AND SHARE 🦖💚🦖💚