10/08/2023
Apam Balik
RESEPI👇👇
Bahan A (Bahan² adunan apam balik) :
2 cawan tepung gandum
½ cawan gula putih
½ sudu kecil soda bikarbonat
½ sudu kecil baking powder
(kadang² Mak sy tak guna baking powder pun, Mak sy guna 1 sudu kecil bikarbonat je)
1 biji telur
1½ cawan air
Satu sudu kecil @ 1 penutup esen vanila. Guna penutup botol esen vanilla tu je.hehe
Pewarna kuning
Bahan B (Bahan² utk tabur dlm apam balik) :
Kacang tanah(goreng tanpa minyak, blend jgn halus sgt)
Gula putih
Marjerin
Jagung(Mak sy guna jagung ala cream yg dlm tin tu)
Milo
**nak guna coklat rice pun boleh. Ikut kite lah nk guna bahan apa pun.. Hehe
Cara buat :
-Pukul gula, telur dan esen vanilla sampai kembang. Lepas tu masukkan serbuk² penaik,dan pewarna kuning.. Kacau sebati.. Last sekali masukkan tepung dan air.. Pukul guna whisk je.. Pukul sampai tepung dah tak berketul lg.. Simpan sekejap, biar adunan tu naik..
-Bila adunan nampak mcm dh naik, bolehlah ambik kuali l***r... Panaskan kuali dgn api yg kecil. Mak sy guna non stick pan..
-Ambik sesenduk adunan, dan ratakan dalam pan.. Biarkan sampai separuh masak..
-Bila dh nampak separuh masak, bolehlah tabur kacang,gula,milo,jagung..Lepastu letak marjerin sikit,letak mcm dlm gambar tu..Bila.nmpk mcm dah masak boleh lipat dua apam balik tu..Ok dah siapp..
_Selamat mencuba
Airtangan dan pic: Eniza M. Salim
Kredit resepi:sumber FB
