14/06/2021
*BAKED MAC N CHEESE MAMASAB*
Bahan2
2 cawan macaroni
1 labu bawang holland (blh gantikan bwg besar) potong dadu
3 ulas bawang putih-dadu
1 packet Daging Harimu Bahagia MAMASAB(gunting kecil2)
1/2 tin sos pasta prego/adabi
3 sudu besar sos cili( atau saya guna sos yg dalam paket mamasab je)
2 sudu besar sos tiram
SAYUR:carrot,batang celery,capsicum(opsyenal)
1 sudu besar lada hitam
Minyak untuk menumis dan Air secukupnya
3/4 keping cheddar cheese ikut size loyang
Mozzarella cheese
Mixed herbs(opsyenal)
*Cara2*
1. Didihkan air,tambahkan garam dan 1 sudu minyak,rebus makaroni hingga lembut, tos dan ketepikan.
2. Panasakan minyak, tumis bawang hingga layu.
3. Masukkan DAGING HARIMU BAHAGIA dan sedikit air, masak hingga empuk..
4. Masukkan sos pasta, sos cili/sos paket mamasab, sos tiram, sayur, garam dan gula..kacau hingga didih
5. Masukkan makaroni td bersama lada hitam..kacau dan matikan api.
*SOS PUTIH*
2 Sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan susu cair/ fresh milk
1 sudu kecil lada putih
1/2 kiub pati ayam Adabi
Satukan semua bahan sos putih dlm periuk dan masak..sentiasa kacau dgn api perlahan hingga didih dan sedikit pekat.
*TIME TO BAKED*😋
1.Masukkan macaroni dalam loyang dan curahkan sos putih diatas secara merata.. susun cheddar cheese dan taburkan mozzarella cheese diatas dan sedikit mixed herbs(opsyenal)
2.Bakar ikut oven masing2 (Oven saya suhunya 170°c selama 40 minit)
