Fruit de Mexico, Carrera Colima-Manzanillo km. 40. 5, Tecomán (2026)

12/04/2014

Prueba esta refrescante bebida de mango!!!

Ingredientes:

1 Mango Mexicano pequeño, pelado y picado
½ taza crema de coco
½ taza jugo de piña
3 cucharadas ron
1 taza de hielo
1 pizca nuez moscada

Preparación:
1. Mezcla en la licuadora todos los ingredientes excepto la nuez moscada; sirve en vasos altos y espolvorea nuez moscada en cada bebida.

04/12/2013

BENEFICIOS DE UNA CORRECTA HIDRATACIÓN

Una adecuada hidratación es esencial para la salud y el bienestar. Toda célula del cuerpo humano necesita agua. La hidratación es el pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas, como por ejemplo la regulación de la tensión arterial y la temperatura corporal, la hidratación y la digestión.

Cerebro
Una adecuada hidratación es importante para un funcionamiento correcto del cerebro. Cuando estamos adecuadamente hidratados, las células del cerebro reciben sangre oxigenada y el cerebro se mantiene alerta. La deshidratación leve, que significaría una pérdida de agua que llevaría a reducción del peso corporal de un 1 o 2%, puede ya afectar la capacidad de concentración. Una pérdida de más de un 2% del peso corporal debido a la deshidratación puede afectar la capacidad de procesamiento del cerebro y la memoria a corto plazo.

Células
La hidratación del cuerpo es importante para transportar hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales, así como oxígeno, a las células. De esta forma, las células son capaces de producir la energía necesaria para un buen funcionamiento del cuerpo. Además, la hidratación facilita la eliminación de residuos o sustancia de deshecho de las células producidos en los procesos metabólicos, permitiendo una función química celular adecuada.

Tracto digestivo
La hidratación juega un papel importante en la digestión de la comida y en la absorción de nutrientes en el sistema gastrointestinal. El agua es necesaria en la disolución de nutrientes para que estos puedan ser absorbidos por la sangre y transportados a las células. Una hidratación insuficiente hará que el proceso digestivo sea más lento y una mala hidratación crónica puede producir estreñimiento, ya que se lentifica la velocidad del paso de las heces a través del tracto intestinal.

Corazón
Los líquidos son importantes para el funcionamiento del corazón y una buena regulación del balance de agua es esencial para mantener la tensión arterial dentro de unos límites saludables. La deshidratación reduce el rendimiento cardiaco, lo cual puede aumentar la tasa cardiaca y causar una bajada de tensión. El sistema circulatorio abastece de una cantidad constante de oxígeno al cerebro, a los músculos y al resto de tejidos.

Riñones
El consumo adecuado de agua es esencial para que los riñones funcionen bien, ayudándolos a eliminar residuos y nutrientes innecesarios a través de la o***a. Los riñones regulan los niveles de agua del cuerpo aumentando o reduciendo el flujo de o***a. Los riñones también controlan los niveles normales de sodio y otros electrolitos. Los riñones de una persona sana hidratada de forma adecuada filtran aproximadamente 180 litros de líquidos cada día: evidentemente la mayor parte de esta agua debe ser reabsorbida para evitar que el cuerpo pierda cantidades excesivas.

Músculos y articulaciones
El agua actúa como un lubrificante para los músculos y las articulaciones: ayuda a proteger a las articulaciones y a que los músculos funcionen correctamente. Los músculos y las articulaciones, junto con los huesos, son necesarios para estar de pie, para sentarse, moverse y realizar todas las actividades diarias. Entre un 70 y un 75% del músculo está compuesto de agua. El mantenimiento de un balance adecuado de agua es esencial para un funcionamiento óptimo de los músculos y un buen rendimiento físico.

Piel
La piel constituye una barrera contra agentes patógenos y contribuye a prevenir el desarrollo de procesos infecciosos y alérgicos. Existe la creencia de que una adecuada hidratación ayuda a humedecer los tejidos del cuerpo y a preservar la elasticidad, suavidad y color de la piel, aunque esto no se ha investigado en profundidad.

Temperatura
El agua corporal juega un papel importante como termorregulador, regulando la temperatura global del cuerpo mediante la disipación del calor. Si el cuerpo se calienta demasiado, pierde agua a través del sudor y la ev***ración de éste en la superficie de la piel disipa el calor del cuerpo. El sudor es la forma más efectiva de prevenir el sobrecalentamiento del cuerpo.

12/11/2013

El agua es vida, disfrutala!!!

08/11/2013

MITOS FALSOS DE LAS FRUTAS

1. La fruta como postre engorda:

No existe ninguna razón científica que sustente esta afirmación, si bien es cierto que si una persona toma una o dos raciones de fruta antes de la comida, tenderá a comer menos después, pero de ahí a afirmar que engorda hay mucho camino que algunos se han encargado de recorrer.

2. Las frutas ácidas adelgazan:

La premisa a tener en cuenta con todos los alimentos, es que ninguno engorda, pero tampoco hay alimentos que adelgacen. Es una cuestión de equilibrio: lo ingerido y lo gastado.

Es cierto que existen alimentos muy ricos en energía y otros no, en este último están todas las frutas, que aunque las haya más o menos dulces o ácidas, son muy bajas en calorías, y para perder peso y estar sanos nos sirven cualquiera de las dos.

3. Las fresas son afrodisíacas:

Su forma, color, brillo, textura, momentos asociados, en fin, muchas razones podrían avalar esta afirmación, pero por el momento la ciencia no ha encontrado ninguna asociación con esta aseveración.

4. Las naranjas, zanahorias y melocotones son alimentos bronceadores:

No es una casualidad que todos sean de color anaranjado. En efecto, su color se debe a los betacarotenos, una familia de compuestos activos con un gran poder antioxidante, que no broncean, pero sí protegen a las células de la piel de las dañinas radiaciones solares.

Por eso, no sólo hay que tomar frutas coloreadas para proteger nuestra piel, sino que además debemos tomar otras medidas físicas.

5. La sandía y el melón son desaconsejable para los diabéticos:

La diabetes responde a la alteración de los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre, y por lo tanto deben controlarse las cantidades y los tipos de alimentos que contengan hidratos de carbono (pan, pasta, arroz, patatas, frutas, bebidas, etc.), ya que pueden acarrear subidas importantes de la glucemia (nivel de glucosa en sangre) y tener efectos negativos.

Es cierto que las frutas tienen azúcar, pero en su mayoría en forma de fructosa que no tiene un efecto tan directo sobre la glucemia, pero sin entrar en el debate del tipo de azúcar, más que la variedad de fruta (podrían incluirse otras como los higos, el plátano o las uvas) es la cantidad que se tome y el momento en el que se ingieren.

De este modo, es recomendable tomar al menos 3 raciones de frutas al día, incluso para una persona que padezca diabetes, variadas y porciones de frutas, medianas o pequeñas, preferentemente de postre o acompañando a otros alimentos, y mejor enteras que en zumos (el azúcar se absorbe más rápidamente por la menor cantidad de fibra).

07/11/2013

EJERCICIO Y FRUTAS, EXCELENTE COMBINACION, PARA ANTES Y DESPUES DE ENTRENAR

El índice glucémico sirve para medir los niveles de glucosa en sangre, necesaria a la hora de hacer deporte, y también después para acelerar el proceso de recuperación. Es importante que mantengamos unos buenos niveles si queremos rendir al máximo, por ello es necesario que nos armemos de los alimentos adecuados. La fruta es uno que nos puede servir, pero desde siempre nos ha sobrevolado la duda de qué frutas son mejores para comer antes o después de entrenar.

Antes de entrenar es importante que los alimentos que consumimos no contengan altos valores de glucemia, es decir, es mejor consumir alimentos con un índice glucémico bajo, ya que de este modo conseguiremos rendir mucho más durante el ejercicio, pues la glucemia que tenemos acumulada debe de ser de alimentos que hemos comido bastantes horas antes de hacer el ejercicio. La cosa cambia al terminar de hacer ejercicio, ya que los alimentos que consumimos deben tener un índice glucémico alto.

En esta ocasión vamos a hacer hincapié en la importancia que tiene la ingesta de glucosa tras el ejercicio, ya que los músculos necesitarán energía rápida y la fruta con un índice glucémico elevado es una buena alternativa. Pero seguro que la mayoría os estáis preguntando qué frutas serán las que tienen más o menos glucosa en su interior y que nos servirán mejor para antes y después de entrenar. Por ello vamos a confeccionar una pequeña lista con las más consumidas y fáciles de encontrar.

Las frutas con un índice glucémico más bajo, y por lo tanto las más recomendadas para ingerir justo antes de hacer ejercicio son algunas como la pera y la manzana, dos variedades de temporada que podemos encontrar con facilidad y que además nos aportarán muchas vitaminas y pectina. Junto a éstas las frutas rojas como las fresas, las moras, los arándanos, las cerezas… son ideales para ingerir antes de hacer deporte, ya que además de tener índices glucémicos bajos nos aportan altas cantidades de antioxidantes. Las uvas y el pomelo son otras variedades que no podemos olvidar antes de hacer deporte.

Para después del ejercicio recomendamos las que contienen altos valores de glucosa. Entre ellas vamos a destacar algunas como el plátano, una de las que más glucosa tiene, así como las pasas y los dátiles, que nos aportarán las cantidades que el cuerpo necesitará. La naranja y el mango son dos tipos de frutas que nos ayudarán también a reponer la glucosa, al igual que el melón dulce y la sandía, que además nos ayudarán a reponer sales minerales que hemos perdido con el ejercicio.

05/11/2013

DIETA DESINTOXICANTE BASADA EN JUGOS

Una dieta desintoxicante basada en jugos no es tan estricta como parece. No sólo beberás jugos, también podrás ingerir ciertos alimentos durante la desintoxicación. Esta dieta te ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo. te sentirás mucho mejor después de hacerla.

Día uno

El primer día de la dieta desintoxicante es el peor. Debes beber jugo de fruta o de verduras cada cuatro horas. Este es el único día en el que no podrás comer ningún alimento sólido. También puedes beber agua purificada o té herbario. Evita la cafeína y no endulces el té.

Día dos

En el segundo día (y en los días alternos en la dieta desintoxicante de una semana) beberás jugo de frutas y verduras cada cuatro horas. Puedes comer hasta tres plátanos y una libra (453 gramos) de uvas. Es mejor dividir la comida a lo largo del día para que te ayude a sentirte satisfecho.

Día tres

En el tercer día de la dieta desintoxicante puedes comer una porción de fruta y una de verduras crudas. Puedes elegir cualquier fruta o verdura que desees. También puedes comer hasta tres plátanos y una libra (453 gramos) de uvas. No olvides beber el jugo cada cuatro horas.

Días cuatro al siete

Los días restantes de la dieta desintoxicante son más flexibles. En estos cuatro días puedes comer cereales integrales, frijoles, frutos secos y semillas. También puedes comer los mismos alimentos que consumiste en los dos días previos. No es recomendable hacer esta dieta durante más de una o dos semanas. Es importante que no pases hambre y que recibas la nutrición que necesitas.

Después de la desintoxicación

Después de la dieta de la desintoxicación, trata de consumir una dieta saludable. Come granos integrales, frutas, verduras, frutos secos, productos lácteos de bajo contenido en grasa y proteínas magras. Evita los alimentos de alto contenido graso, la comida basura, el azúcar refinado, consumir mucha cafeína y alcohol. Esto ayudará a que los beneficios de la desintoxicación con jugos dure más tiempo debido a que introducirás menos toxinas en el cuerpo. Asegúrate de consultar a tu médico antes de comenzar una dieta, especialmente una desintoxicante. Discute las implicaciones que podría tener con un problema médico que padezcas. El profesional puede sugerirte modificaciones para que la dieta sea más apropiada para ti.

04/11/2013

¿PORQUE LOS MANGOS SON CONSIDERADOS SUPERALIMENTOS?

La respuesta es sencilla. Los mangos son ricos en fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas y los puedes agregar a tus ensaladas, hacer helados o granitas, batidos, salsas y chutneys.

Por ello, debido a su nutrición y capacidad preventiva y curativa de varias enfermedades los mangos son considerados un superalimento - o alimento super. Entre algunos de los beneficios de salud de esta super fruta se hallan:

Mantiene el corazón saludable debido a su potente fuente de potasio, un mineral clave para mantener un ritmo cardiaco sano y una presión arterial estable. Además, la combinación de fibra, pectina y vitamina C que se halla en los mangos ayuda a bajar los niveles dañinos de colesterol en la sangre.

El mango es buenísimo para la piel debido a su alta concentración de antioxidantes, vitamina A, vitamina C y vitamina E, las cuales son clave para mantener una piel sana y joven.

Como todo superalimento, en este caso el mango, éstos tienen propiedades anticancerígenas. Estudios científicos han demostrado en los últimos años que la cantidad poderosa de antioxidantes que contienen los mangos podrían ayudar a prevenir el cáncer de colon, de mama, próstata y leucemia.

Más aún, los mangos son excelentes para mantener al sistema digestivo en forma debido a su contenido de enzimas que facilitan la digestión. Estas enzimas son especialmente beneficiales para la gente que sufre de acidez.

Los mangos también son muy buenos para la visión. Esta super fruta tropical tiene contenidos altos de vitamina A. Para darte una idea, un pedazo de mango, una rebanada, contiene tanto como el 25 por ciento de la cantidad de vitamina A que el cuerpo necesita a diario.

Algo que debes saber ya, los mangos actúan como afrodisíacos. Desde los tiempos antiguos, los mangos eran considerado una fruta sagrada en las tradiciones hindúes y vistos como un símbolo de amor y fertilidad. Aunque muchos creen que esto puede ser un mito o creencia, lo cierto es que el potente contenido de vitamina E que se encuentra en los mangoes regula las hormonas encargadas de la actividad sexual elevando el deseo o líbido sexual.

Este año aunque no pude conseguir mangos locales - con lo ridículo que eso suena porque vivo en la Florida, hallé mangos exquisitos de México y a un precio imposible de resistir.

Por ello, aprovecha esta super fruta que desborda en abundancia en todos los mercados. Dále el gusto a tus antojos de verano de saborear más de un mango. Los hallarás a su punto justo de estación; deliciosos, perfumados, dulces y jugosos y en oferta en todos los mercados.

29/10/2013

PAY HELADO DE MANGO. A DISFRUTAR!!!!!

Ingredientes para toda la receta

1/4 taza de agua
5 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar blanca
3 cucharadas de jugo de limón
1 taza de yogur natural
1 lata de leche condensada
6 piezas de mango
14 gramos de grenetina natural
340 gramos de galletas marías
190 gramos de queso crema

Agregar a mi lista del súper
Utensilios

Licuadora
Molde desmoldable para pastel
Olla honda pequeña
Tabla para picar
Cuchillo
Cuchara
Platón

Preparación:

Para la base del pastel, precalentar el horno a 350º F. Moler la galletas Marías en la licuadora hasta completar 1 ½ tazas. Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Combinar la galleta molida con el azúcar y la mantequilla en un tazón, vaciar dentro del molde de pastel y presionar hacia el fondo del mismo hasta comprimir bien. Hornear durante 10 a 15 minutos hasta que se dore la galleta. Dejar enfriar.
Para preparar el relleno, verter la grenetina en forma de lluvia sobre una taza pyrex con el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que se vea espesa. Poner a calentar la taza con la grenetina ya hidratada dentro de una olla con agua a lumbre bajita mezclando hasta que se disuelva. Apagar la lumbre.
Cortar los cuatro mangos más maduros, sacarles la pulpa con una cuchara y moler en la licuadora. Agregar el queso, la leche condensada, el jugo de limón, el yogur y la gelatina liquida y licuar hasta que quede una mezcla muy tersa. Debe quedar un litro de la misma, si hace falta, agregar más mango.
Verter la mezcla de mangos sobre la galleta y meter al refrigerador hasta que cuaje.
Sacar del refrigerador, desmoldar y colocar en un platón.
Cortar los otros 2 mangos en rebanadas y adornar con ellos el pastel. Conservar refrigerado. Servir en rebanadas.

25/10/2013

TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE

1.- Llevar una vida activa

El sedentarismo sólo trae inconvenientes para nuestro cuerpo, por eso busca el modo de realizar ejercicios en tu casa o bien, hacer deporte fuera de ella.

Si no es posible, sal a caminar al menos media hora al día. Recuerda que tu corazón es un músculo que necesita ejercitarse para mantenerse sano, al igual que el resto de los músculos de tu cuerpo.

Los ejercicios, sobre todo aeróbicos, te ayudan a mantenerte sana, fuerte, además de reducir el estrés, bajar de peso, prevenir enfermedades y, por supuesto, vivir más tiempo.

2.- Vigilar la alimentación

No se trata de volverse una obsesiva con el tema y ponerse a contar calorías todo el día, pero sí tener la conciencia para ir eligiendo lo mejor dentro del mercado alimentario para así disfrutar de mejor salud.

Busca el modo de llevar una dieta balanceada, que no deje de lado ningún alimento necesario para tu cuerpo, es decir, que incluya vegetales, frutas, carnes blancas, legumbres, fibra y mucho líquido.

3.- Reducir la ingesta de grasas saturadas

En este punto es necesario tener claro que no hay que eliminarlas ni mucho menos, sino que no tenerlas de consumo diario.

Es decir, puedes comerte una pizza o cualquier comida chatarra una vez a la semana o cada diez días, pero el resto del tiempo busca incluir los alimentos más sanos a tu dieta.

Además, los expertos aconsejan aprovechar el caldo de la cocción que contiene los nutrientes que se desprenden de los alimentos al cocerse, y utilizar una tapa al cocerlos, para recuperar el v***r condensado, rico en elementos nutritivos. Por eso es mejor cocinar los vegetales al v***r que hervirlos.

4.- Comer más frutas y verduras

En este ítem no hay mayor ciencia. Todas sabemos las bondades de las frutas y vegetales y lo saludables que son. Nos entregan un sinnúmero de vitaminas y minerales, además de rica fibra, ideal para mantener una digestión normal.

5.- Preferir los granos enteros y grasas buenas

Come bien en todo sentido, siempre con más frutas, vegetales, cereales, carnes magras, manteniendo al límite las calorías y grasas saturadas y observando el tamaño de las porciones que te sirvas.

6.- No fumar

El tabaco es la forma más común del abuso de dr**as y es la causa de muerte que más se puede prevenir, según estudios hechos en los Estados Unidos.

El fumar puede causar ataques cardíacos, derrame cerebral, enfisema, bronquitis crónica y cánceres del pulmón, de la laringe, de la boca, del esófago, de la vejiga, del páncreas y de la cerviz. No por nada es que cada año, más de 440 mil personas mueren debido a enfermedades causadas por el uso del tabaco.

7.- Mantener un peso equilibrado

Se han llevado a cabo investigaciones que han demostrado que el exceso de peso es un serio problema de salud para muchas personas, y que aumenta su riesgo de desarrollar graves enfermedades, incluyendo las del corazón, derrames cerebrales, diabetes, cáncer y presión alta.

El peso bajo, por otro lado, tiene relación directa con los problemas cardíacos, baja resistencia a las infecciones, fatiga crónica, anemia, depresión y otras enfermedades.

Estas patologías son evitables si se lleva una alimentación balanceada y se controla el peso, es decir, si se mantiene un nivel normal y equilibrado. Para ello, lo mejor es cambiar los hábitos, incluyendo la comida y la actividad física. De esta manera es posible mantener un peso saludable de por vida.

23/10/2013

5 COSAS QUE JAMÁS IMAGINASTE SOBRE EL MANGO

LAS FRUTAS TE HACEN LUCIR HERMOSA

Expectorante, antitusivo y antiséptico, el mango contiene la misma cantidad de vitamina C que una naranja y es un inhibidor potencial de cáncer

Recortar los dulces y el azúcar para mejorar tu salud y figura puede ser difícil, pero ¿has considerado empezar sustituyendo los pasteles y caramelos por fruta? Cuidando no caer en los excesos, comer mango puede quitarte ese antojo de algo dulce y además puede traerte muchos otros beneficios.

Exquisitas y saludables propiedades

1. Tan sólo una taza de mango te proporciona el 100% de lo que requieres de vitamina C al día y un tercio del requerimiento diario de vitamina A. Es una fuente muy rica de potasio y fibra y además es de las frutas que menos probabilidades tienen de contener residuos de pesticidas.

2. La cantidad de vitamina que contiene depende de qué tan maduro está: si su piel es de color verde tiene más vitamina C, pero conforme va madurando la vitamina A aumenta.

3. Cada parte del mango (incluyendo la corteza de su árbol) tiene beneficios y se ha utilizado en remedios tradicionales como antiviral, antiparasitario, antiséptico, antitusivo (para evitar la tos), antiasmático, expectorante, cardiotónico, anticonceptivo, afrodisiaco y laxante.

4. Los mangos son una de las fuentes más ricas en beta caroteno, contienen 20% más que los melones y 50% más que los duraznos.

5. Se ha comprobado que el lupeol (un poderoso antioxidante) que el mango contiene es un inhibidor efectivo de cánceres como el de próstata y el de piel.

23/10/2013

Continuacion... Beneficios del Mango para adelgazar

El mango es rico en fibra prebiótica, vitaminas, minerales y compuestos de antioxidantes polifenólicos.
Según estudios recientes, el mango puede proteger contra el cáncer de colon, pecho, próstata y la leucemia. Varias pruebas sugieren que los antioxidantes polifenólicos del mango ofrecen protección contra los cánceres de colon y pecho.
El mango es una excelente fuente de vitamina A y flavoniodes como beta-caroteno, alfa-caroteno y beta-criptoxantina. 100 g de fruta fresca proveen 765 mg o el 25% de los niveles diarios recomendados de vitamina A. juntos, estos compuestos tiene propiedades antioxidantes y son esenciales para la visión. La vitamina A también se requiere para mantener saludables las membranas mucosas y la piel. El consumo de las frutas ricas en carotenos protege al cuerpo de los cánceres pulmonar y bucal.
El mango es una rica fuente de potasio, el cual es un componente importante de los fluidos corporales ayudando a controlar el ritmo cardiaco y la presión arterial.
También es rico en vitamina B-6 (piridoxina), vitamina C y vitamina E. Consumir alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra los agentes infecciosos y los radicales libres de oxígeno. La vitamina B-6 se requiere para la producción de ácido gamma-aminoburtírico. Asimismo, controla los niveles de homocisteína en la sangre que de otro modo serían perjudiciales para los vasos sanguíneos dando como resultado Enfermedad de la Arteria Coronaria (EAC) y derrames.
El cobre es un cofactor para muchas enzimas vitales, incluyendo el citocromo c-oxidasa y el superóxido dismutasa (otros minerales que funcionan como cofactores para esta enzima son el manganeso y el zinc). El cobre se requiere para la producción de glóbulos rojos.
La cáscara del mango es rica en fitonutrientes, como los antioxidantes de pigmento carotenoides y polifenoles.

22/10/2013

Beneficios del Mango para adelgazar

El mango es una de las frutas más populares y nutritivas con su sabor y fragancia únicos y sus cualidades saludables, de modo que es uno de los ingredientes comunes en los nuevos alimentos funcionales llamados “súper alimentos”. El mango es una fruta tropical cuyo origen se ha creído encontrarse en los Himalaya de la India subcontinental. Botánicamente, esta exótica fruta pertenece a la familia de las Anacardiáceas, la cual también incluye especies de árboles frutales tropicales como el anacardo y el pistacho, entre otros.

El mango es un árbol tropical sembrado originalmente en muchas regiones de la India y ahora distribuido a lo largo de todos los continentes. Generalmente las frutas crecen en los extremos de largos tallos delgados que incluyen cada uno varios mangos.

Cada fruta mide entre 5 y 15 cm de longitud y cerca de 4-10 cm de ancho, y su forma típica es ovalada o redonda. Su peso oscila entre los 150 y los 750 gm. La suave piel externa tiene una coloración verde en la fruta joven para tornar amarilla o naranjada en la madura, dependiendo del cultivo.

Internamente la pulpa es amarilla o naranjada y contiene numerosas fibras suaves que irradian del corazón formando un envoltorio para la semilla. El sabor es placentero, dulce y ligeramente ácido. Mientras mayor calidad tenga la fruta menor será el sabor ácido y menos las fibras internas. La semilla de mango puede contener un solo embrión o ser poliembriónica.

Fruit de Mexico

12/04/2014

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