Sophie Vanderbecken

Sophie Vanderbecken Catadora de cacao y chocolate, desarrolló la Xocoteca, el cofre de aromas para aprender a catar chocolate.

Oriunda de Bélgica y mexicana de corazón, Sophie Vanderbecken es catadora profesional, fundadora y propietaria de la chocolatería , establecida en la Ciudad de México en 2003. Fue nombrada una de las 50 mujeres que marcaron la gastronomía en esta década, por la revista Gourmet de México, además de ser jueza en varios concursos y consultora en control de calidad para el sector chocolatero. Imparte conferencias, catas y experiencias sensoriales en universidades y empresas.

🍫✨ Descubre el lado más atrevido del chocolate en nuestra cata exclusiva. Sabores inesperados, ingredientes extravagante...
18/03/2025

🍫✨ Descubre el lado más atrevido del chocolate en nuestra cata exclusiva. Sabores inesperados, ingredientes extravagantes y una experiencia que desafiará tu paladar. ¿Te atreves? Reserva tu lugar ahora, recuerda que el cupo es limitado.

🗓 Jueves 20 marzo, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

Allá nos vemos 🇲🇽Destino teobrominado: Tapachula, la Perla del Soconusco, Chiapas 😍🍫✈️😎Sábado, coordinamos el maridaje d...
27/02/2025

Allá nos vemos 🇲🇽
Destino teobrominado: Tapachula, la Perla del Soconusco, Chiapas 😍🍫✈️😎
Sábado, coordinamos el maridaje de ron y chocolates a las 16h 🍫🍫🍫

Ruta Teobrominada a Tapachula, Chiapas 🤩.La experiencia está dirigida a los entusiastas del cacao y chocolate, los afici...
20/02/2025

Ruta Teobrominada a Tapachula, Chiapas 🤩.

La experiencia está dirigida a los entusiastas del cacao y chocolate, los aficionados, los profesionales del sector y quienes quieran aprender más sobre el tema.

👉Más información:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

Ha llegado el momento de la cuarta y última serie de Chocolates x Seattle 🙌, En este gran cierre, nos adentramos en el f...
23/01/2025

Ha llegado el momento de la cuarta y última serie de Chocolates x Seattle 🙌, En este gran cierre, nos adentramos en el fascinante mundo de los chocolates con ingredientes sorprendentes. Prepárate para dejar que tu paladar explore nuevas sensaciones y descubra sabores inusuales que te sorprenderán en cada bocado. 🍫✨

Recuerda que cada cata es una experiencia única y exclusiva. No pierdas la oportunidad de ser parte de este viaje sensorial junto a Sophie. ¡Reserva tu lugar y acompáñanos en esta deliciosa aventura!

🗓 Jueves 30 enero, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

13/01/2025

Gracias mil por la visita de Venga La Alegría, les compartimos el video 🤩🍫.

Para participar en nuestra próxima cata pueden contactarnos por:

Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo electrónico: [email protected]

Ha llegado el momento de la tercera experiencia 🙌, en la que exploraremos chocolates de América Latina. Cierra los ojos ...
08/01/2025

Ha llegado el momento de la tercera experiencia 🙌, en la que exploraremos chocolates de América Latina. Cierra los ojos y deja que tu paladar se maraville con chocolates cuidadosamente seleccionados, llenos de matices y sabores únicos que reflejan la riqueza de esta nueva región... Nicaragua, Brasil, Surinam y Venezuela, entre otros. ¡Prepárate para una experiencia inigualable con los sabores de chocolates latinoamericanos! 🍫✨

Recuerda que cada cata es una experiencia única y exclusiva. No pierdas la oportunidad de ser parte de este viaje sensorial junto a Sophie. ¡Reserva tu lugar y acompáñanos en esta deliciosa aventura!

🗓 Miércoles 15 enero, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

Después de disfrutar de la serie 2 de 4, ¡llega el momento de la segunda experiencia! 🙌 Esta vez, nos vamos a sumergir e...
05/12/2024

Después de disfrutar de la serie 2 de 4, ¡llega el momento de la segunda experiencia! 🙌 Esta vez, nos vamos a sumergir en los chocolates de Asia, explorando sabores de Taiwán, Japón, Tailandia, India, Filipinas y Vietnam.

¡Es el momento perfecto para sorprenderte con estos verdaderos tesoros! 🍫✨

🗓 Viernes 6 de diciembre, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

¡🍫✨ ¡La experiencia del chocolate por Seattle comienza aquí! Primera cata de chocolates, de una serie de 4 que te llevar...
25/11/2024

¡🍫✨ ¡La experiencia del chocolate por Seattle comienza aquí! Primera cata de chocolates, de una serie de 4 que te llevará de viaje por el Caribe ✈️. Una experiencia única para disfrutar, aprender y deleitar tu paladar😋.

🗓 Miércoles 27 de noviembre, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

Como muchos saben, asistí al North West Chocolate Festival de Seattle, el mayor festival de chocolate en Estados Unidos ...
21/11/2024

Como muchos saben, asistí al North West Chocolate Festival de Seattle, el mayor festival de chocolate en Estados Unidos hasta la fecha… seleccioné y traje muchos, pero muchos chocolates 🍫🍫🍫. Los organicé en 4 series de joyas únicas para compartir con ustedes 😃.

En la serie 1 de 4, visitaremos los chocolates del Caribe: Jamaica, República Dominicana y Grenada. Descubre esta región dinámica, déjate sorprender por su calidad y sus historias. Entrena tu paladar en reconocer los perfiles aromáticos de cada uno.

Les recordamos que cada una de nuestras catas es única e irrepetible. Les invitamos a reservar su lugar para ser unos de los 14 privilegiados que catarán varios orígenes.

🗓 Miércoles 27 de noviembre, 18:45 hr
📌 Manuel Payno 87, col. Obrera, alc. Cuauhtémoc, 06800 CDMX
✨ Valor $583

Reservaciones:
Tel/WhatsApp: 55 5578 0141
Correo: [email protected]

Un placer haber asistido a la inauguración del Museo del Cacao Chocolateria Macondo Teotihuacan en Teotihuacán. Un espac...
05/11/2024

Un placer haber asistido a la inauguración del Museo del Cacao Chocolateria Macondo Teotihuacan en Teotihuacán. Un espacio que celebra la riqueza cultural y la historia del cacao, un legado que trasciende generaciones. 🌍🍫 ¡Listos para aprender y compartir esta deliciosa tradición! ¡Mucho éxito!

Chiapas en el 2do. Festival Internacional del Cacao Palenque, Chiapas de Corazón 2024.📆 Sábado 31 de agosto⏰ 10:00 h    ...
30/08/2024

Chiapas en el 2do. Festival Internacional del Cacao Palenque, Chiapas de Corazón 2024.

📆 Sábado 31 de agosto
⏰ 10:00 h

Dirección

Mexico City
06800

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