U'thui

U'thui LA MIEL DE MAGUEY “U'THUI" ES ELABORADA CON AGUAMIEL DE MAGUEY PULQUERO, DISFRUTA HOY LA EXCELENCI

24/01/2023
29/08/2022

El Tlachiquero

Este personaje como muchos lo saben, fue de suma importancia en la producción de pulque en nuestro país.

El pulque durante mucho tiempo, fue la bebida más popular en varios estados de nuestra república y el Tlachiquero; era el encargado de llevar a cabo la recolección del Aguamiel para que por medio de la fermentación, se convirtiera en la bebida que todos conocemos; el pulque.

Este proceso por lo regular lo hacían vaciando el Aguamiel en tinajas de madera o de piedra labrada. A la obtención del Aguamiel comúnmente se le llama "Raspa" y las herramientas para hacerlo son estas:

Una cuchara de metal con filo llamado Raspador o Cuchara, el Acocote (Bule, Guaje) con un pequeño agujero para poder succionar el líquido y al final del Acocote; tiene un pedazo de cuerno de toro para detener con el dedo el Aguamiel y vaciarlo después en una Bota, Odre o Colindre (cuero de borrego o de cerdo disecado).

Cuando el Tlachiquero terminaba de Raspar los magueyes, cargaba a la espalda la Bota sosteniéndola con un mecapal en la frente trasladándose finalmente; a la casa del propietario, esta labor la hacían dos veces al día; en las mañanas y por las tardes.

Eran también los encargados de "capar" (cortar el corazón, la parte central) a los magueyes, ellos sabían de las etapas de la luna y sabían exactamente cuando era el día indicado para hacerlo.

💪😎🇲🇽🇲🇽
27/07/2021

💪😎🇲🇽🇲🇽

Maravilloso 😎
03/04/2021

Maravilloso 😎

Los 400 conejos, los responsables de la embriaguez del Pulque

Son los pequeños dioses de los estados de la embriaguez, ellos controlan la voluntad del borracho. Los 400 conejos, es por eso que cada persona se comporta diferente al estar borracho, ya que un conejo dominaba su comportamiento. ( significado del náhuatl Centzontli Totochtin) son hijos de la Diosa creadora del maguey, Mayahuel, y el Señor de la raíz del pulque Patécatl, por lo tanto también se les conoce como los dioses del pulque.

Las varias y singulares formas que tenían los hombres de embriagarse eran atribuidas a los muchos dioses del pulque que según se creía poseían a los ebrios:

“Cuando algunos se embriagan, uno llora mucho, y alguno riñe con la gente, grita a la gente. De quien grita a la gente o llora, se dice: ‘Es como su conejo’”. según dicen los escritos de Sahagún

Son los pequeños dioses de los estados de la embriaguez, ellos controlan la voluntad del borracho. Los 400 conejos ( significado del náhuatl Centzontli Totochtin) son hijos de la Diosa creadora del maguey, Mayahuel, y el Señor de la raíz del pulque Patécatl, por lo tanto también se les conoce como los dioses del pulque.

Se consideraba que estos incontables dioses (el número 400 representaba su infinidad) representaban cada una de las personalidades que adquiere una persona ebria por el pulque, es decir, su conejo lo dominaba. También se creía que quien nacía en el día Tochtli (conejo) según el calendario mexica, sería borracho toda su vida, pues era su destino.

Los mexicas reverenciaban a los dioses del pulque y les dedicaban una ceremonia cada 260 días para honrarlos. Los mexicas se referían a Las deidades del pulque colectivamente mediante una metáfora para "muchos": centzontotochtin, Los "cuatrocientos conejos", aunque en realidad no eran sino unos diez o veinte. Se les celebraba en su día, ome tochtli, 2 conejo, fecha en la que se sacaba un gran cuenco de piedra labrada en forma de conejo.

Uno de los informantes de fray Bernardino de Sahagún, el más importante de los cronistas de los mexicas, le relató que, en su primer discurso al pueblo, el nuevo gobernante advertía sobre los diversos efectos malignos del pulque, causa del mal y la perdición. Bajo los efectos del pulque, las personas se vuelven vanas y presuntuosas, propensas al adulterio, el hurto, la glotonería, el descontento y la ruina. Consecuentemente, los mexicas adoptaron rigurosas medidas para limitar las ocasiones en que era permitido darse al consumo de tan embriagadora substancia. Hasta que un individuo llegaba a la venerable edad de 70 años.

En el mundo mexica, el intento por predecir el futuro dependía de una fuerza vital cuyo eje era particularmente la fecha de nacimiento de la persona, pues se creía que ejercía una influencia decisiva a todo lo largo de la vida. Ninguna fecha de nacimiento era tan infausta como ome tochtli, "2 conejo". Toda persona nacida bajo su influencia estaba condenada a la embriaguez.

Nexcoyotl

Dirección

Galeana Villa De La Paz
Ixmiquilpan
42321

Teléfono

+527721073226

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando U'thui publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a U'thui:

Compartir