10/11/2025
La evolución de nuestro chocolate Chukwamuch:
*Iniciamos haciendo el típico torteado a mano pero con el estilo de la bisabuela
*Después lo hicimos más compacto pero con la misma cantidad de masa y con líneas para dividir en porciones individuales.
*Tiempo después para mejorar la proporción del diámetro mandamos a fabricar moldes de acero inoxidable y para mejorar la higiene, también pasamos del ahulado a la mesa de acero inoxidable.
* En la actualidad aunado a todo esto le ponemos nuestro “sello de la casa” (muy literal).
-Cabe mencionar el uso de cofias, cubrebocas y guantes para hacer no solo un producto de calidad en ingredientes; sino también en higiene, ya que casero no tiene que ser sin esta cualidad! ☺️🙌🏽🤎🤎🤎🤎🤎
Chukwamuch “Chocolate Artesanal de Pomuch” es Marca registrada, Producto Campechano y Tesoro Campeche desde 2023! 🤎🤎🤎🤎🤎
Es artesanal, es casero, es tradición desde hace más de 90 años! 🤎🤎🤎🤎🤎🙌🏽🙏🏽
