MERCADO ADRIAN PUGA

14/08/2026

13/08/2026

TAQUERÍA Y LONCHERÍA VIKTOR: UN TALLER DE ÍCONOS QUE TERMINÓ EN UNA PLANCHA
Por Viktor - Alias Vik Man

Tengo poco menos de la mitad de los años que tiene el Mercado Adrián Puga, trabajando en él.

Todo inicia a las 5:30 de la mañana. Mi hora favorita del día, cuando el fresco de la mañana me saluda y se puede respirar profundo.
Sin poner resistencia, abrir los ojos y saltar de la cama. Evaluar el día. Checar la hora, repasar pendientes bajo la regadera. Empieza el rito: vestirse al tiempo que hago los pedidos. La carne, las tortillas, el birote.
1.Lentes, 2.Libro, 3. Llaves, 4.Cartera, 5.Celular. Completo.

Salgo. Caminata de 20 minutos hasta el Tren Ligero. En el camino contesto mensajes, reviso redes, planeo las publicaciones, le escribo a los compañeros y recuerdo... cómo es que llegué hasta aquí.

Me casé antes de terminar la carrera. Estudiaba Diseño.

Vengo de otro mundo completamente distinto. Trabajé algún tiempo en una galería de arte sacro ruso. Hacíamos marcos repujados, vírgenes negras craqueladas, íconos con pan de oro. Era un oficio de silencio, de polvo fino y de manos manchadas con betún de Judea. Me salí de ahí.

Año 1995, El puesto de enfrente lo trabajaba un tío de mi esposa. Se había quedado sin gente y me dijo: vente unos días. Me pregunté: ¿y por qué no? ¿Cuál es el problema? Y me vine a trabajar al lado de mi suegra y su hermano. Con el tiempo él abrió una taquería en el local de enfrente y a mí me dejó los lonches. Por una cantidad yo trabajaba los lonches, hamburguesas etc. Pero la sociedad no funcionó y un día me dijeron: "muchas gracias por participar"... Y me fui.

Puse un taller de serigrafía. Un jueves me asomé por el mercado para visitar amigos y buscar clientes.
Me encontré con Gloria en la taquería. Me dijo: "Sabes, las personas que pusimos no nos dieron resultado y me vine yo... oye, ¿Y si me ayudas a cobrar mañana viernes? "El sábado ya estaba en la plancha. El domingo ella ya no llegó. A los tres meses llegó Nacho y me dijo: "quédate con el negocio. Ahórcate solo". Acordamos una cantidad y la manera en que le pagaría. Y desde entonces, aquí estamos.
Desde el año 2000 en el corazón del Mercado Adrián Puga.

-56 escalones, transbordo en Ávila Camacho, tren rumbo a Santa Filomena, 13 minutos caminando por Fresno rumbo al Mercado Adrián Puga.

Llegar, prender estufas y planchas. Sacar insumos, al ritmo de las noticias.Así nace cada día Taquería y Lonchería Viktor.

Abrazamos la tradición, la colonia, a nuestros vecinos y caminamos con su ejemplo, buscamos conectar con un barrio creativo, lleno de gente valiosa, trabajadora y propositiva. He tenido la oportunidad de colaborar con varios proyectos de beneficio para la colonia, sin más interés que el colaborar para mejorar la convivencia y llevar oportunidades para nuestros vecinos.

Somos más que una taquería: somos el sabor de barrio de toda la vida.

Tradición, calidad y ese sabor de casa que nos distingue, siempre con un servicio amable.

A VECES LA VIDA TE ESCOGE. TÚ NO ESCOGES.

MENU; TACOS: Bistec, Adobada, Chorizo, Tripa, Barbacoa
LONCHES: Bistec, Adobada, Chorizo , Barbacoa, Campechanos , Banderitas (Bistec, Adobada, Chorizo)
Taparterias

MARTES CUBANAS.(Jamón, Pierna, Tocino, Salchicha, Queso)
Quesadillas, Gringas, Órdenes, Sopes

PAPAS RELLENAS: Bistec, Adobada, Chorizo, Campechana, Banderitas, Pollo ,Vegetariana, Champiñones, Queso

SÁBADOS Y DOMINGOS: Tacos de Camarón y Filete de pescado

Bienvenidos: Taquería y Lonchería Viktor, estamos para servirles

📍Local 268 Mercado Adrián Puga,
📍Colonia del Fresno.
☎️ 3317 3212 27




https://www.instagram.com/takeriayloncheria.viktor?igsh=dDlpdm45bTQ1dTVk

04/08/2026

Ya tenemos nuevamente venta de vísceras de Res.
Informes y pedidos al

☎️ 33 3302 3836
📍Mercado Adrián
🕰️ De 10:00 a.m a 4:00 p.m.
Puga Fresno #2075

Tripa gruesa $95.00k
Tripa cocida $160.00k
Hígado $65.00k
Corazón. $65.00k
Menudo. $90.00k
Congelado. $100.00k
Bofe. $15.00 k
Labio (SP)* $180.00k
Lengua (S.P)$300.00k

* (S.P.)=Sobre pedido

29/07/2026

POLLERÍA AGUILAR: MAS DE 67 AÑOS DE TRADICIÓN EN EL CORAZÓN DEL ADRIÁN PUGA 🐔

Hay negocios que son parte de la historia de una colonia. Pollería Aguilar es uno de ellos.

Su historia comienza hace Más de 67 años, mucho antes de que existiera el Mercado Adrián Puga. Emilia y Miguel, como muchos de los fundadores del mercado, vendían en la calle, con esfuerzo, con sol y con la esperanza de tener un día un lugar propio.

Cuando se levantó el mercado, ese esfuerzo fue reconocido y les entregaron sus locales. Ahí echó raíces la pollería.

En el año 1969, tras el fallecimiento de nuestra madre Emilia, tomó las riendas Lupe Aguilar, conservando la misma mecánica, el mismo sazón y los mismos valores con los que su madre la enseñó: calidad, limpieza y trato familiar.

¿Qué encuentras en Pollería Aguilar?
Pollo en todas sus presentaciones: filete, pierna con muslo, pechuga, molida para hamburguesa, nuggets, dedos de queso, cordón bleu, papas a la francesa, caritas de papa, moles, pipián y una gran variedad de panes para empanizar, entre muchas cosas más.

Nos esforzamos todos los días por mantener la mejor calidad, la higiene impecable y la mejor atención, porque esto no es solo un negocio, es un negocio familiar y así tratamos a cada cliente.

Hoy, como ayer, seguimos aquí por ustedes.

> Al paso de los años,
el mercado ha cambiado.
Una solución que en su momento fue ejemplar crear un espacio municipal para el comercio hoy se ha convertido en el arma letal que nos está asfixiando. El exagerado comercio informal y la llegada de las grandes cadenas de autoservicio hacen que la gente ya no baje al mercado como antes.

> Si hemos durado 67 años es por una sola razón: la preferencia de nuestros clientes y el cuidado que hemos tenido hacia ellos. A todos ustedes, gracias de corazón.

¡Consumamos en el mercado! ¡Consumamos local! ¡Que no muera el Adrián Puga!



📍 Local #40 - Mercado Adrián Puga, Colonia Del Fresno
📞 Pedidos: 33 1827 1985 / 33 1176 2549

23/07/2026

🌮 RICOS TACOS DON MANUEL: 25 AÑOS DE SABOR, TRADICIÓN Y CORAZÓN EN EL MERCADO ADRIÁN PUGA

Hola Soy Ale Olivares y está es nuestra historia:

Hay lugares que no solo venden comida, regalan recuerdos. Uno de ellos es Ricos Tacos Don Manuel, en el corazón del Mercado Adrián Puga.

Todo comenzó el 1 de junio del año 2000, cuando mis padres, Manuel Olivares y Bertha Rodríguez (Q.E.P.D.), tomaron una oportunidad que les cambió la vida. Mi mamá Bertha vendía revistas aquí mismo, en el mercado, cuando la dueña anterior se acercó y le ofreció el local 270. Ahí nació la historia.

Desde el primer día, con taquitos de guisados, el negocio fue muy bendecido.

Hoy, a 25 años de distancia, seguimos de pie gracias a ustedes.

¿Qué ofrecemos?
Órdenes, tacos, quesadillas y sopes de:
Chicharrón, lengua, mole, huevo en salsa, costilla, chilaquiles y diferentes guisados que cambian a diario.
Y los domingos: ¡nuestro tradicional menudo!

Nuestra especialidad es el chicharrón.

Pero lo que realmente nos distingue no es solo el sazón, es el trato. La amabilidad. Hacerte sentir como en casa. Como lo hacía mi madre Bertha en vida, que siempre abordaba al cliente con un taquito de frijol, con una sonrisa. Esa es la herencia que cuidamos todos los días.

Gracias, A nuestros Clientes, por 25 años de preferencia.

Los esperamos con el mismo cariño de siempre en nuestros locales:
📍 Locales 107, 108, 134, 135 y 270 - Mercado Adrián Puga

¡Que vivan los tacos de guisado!

20/07/2026

Cualquier compra dentro del mercado generara un regalo 🎁 de parte del bazar de Fonda Rita

19/07/2026

LOCAL 42: 67 AÑOS DE SABOR TRADICIONAL Y PIONEROS DEL MERCADO ADRIÁN PUGA 🌟👵🏽

​Antes de que las paredes del Mercado Adrián Puga se levantaran, ya se escuchaba el comal y se sentía el aroma a chocolate caliente en el barrio. La historia de nuestro negocio familiar, ubicado con orgullo en el Local #42, comenzó hace 67 años, en 1959.

​Mi nombre es Antonio Cortes y hoy les quiero platicar cómo mi madre, doña Alfonsa Flores Zaragoza, fundó este pedacito de tradición que ha alimentado a tantas generaciones.

​Así llegamos aquí:
En aquellos ayeres de 1959, el comercio formal no existía como lo conocemos hoy; nos instalábamos entre las calles de Fresno y Naranjo en lo que la gente llamaba el "mercado de tablitas". Éramos comerciantes ambulantes bajo el sol. Cuando se inauguró la primera nave del Mercado Adrián Puga, las autoridades nos reubicaron a los locales de la parte de afuera, dándonos la oportunidad de ir pagando el espacio a plazos. Con los años vimos crecer el mercado: llegó la segunda nave, luego el tejabán que unió ambas partes, y así fue como tomó la forma del gran mercado que todos visitan hoy. ¡Somos orgullosamente pioneros fundadores desde el primer día! 🏡✨

​Nuestro sabor de todos los días:
En el Local 42 todo lo que les ofrecemos se prepara al día, con ingredientes frescos y el sazón casero que nos caracteriza. Nuestra especialidad absoluta son las gorditas rellenas y nuestro sabroso champurrado de chocolate ☕.

​Aquí los consentimos con:

✨ Gorditas rellenas de: Papa, frijol, chicharrón, queso y rajas con requesón.
✨ Tacos dorados: De papa, frijol y rajas con requesón.
✨ Pozole y Quesadillas.

​Una gran familia de generaciones:

Desde enero de 1959 a la fecha, el mercado ha cambiado muchísimo en su estructura y sus calles, pero hay algo que el tiempo jamás va a cambiar: nuestras ganas de seguir atendiendo a toda la estimada clientela que nos bendice con su preferencia.

​Lo más bonito de estos 67 años ha sido ver pasar la vida de las familias del barrio. Nos ha tocado la fortuna de atender a personas que venían de niños con sus papás, y que hoy regresan convertidos en abuelos trayendo a sus nietos y bisnietos a probar las mismas gorditas de siempre. ¡Eso no tiene precio! ❤️

​A nombre de mi madre, doña Alfonsa, y de toda la familia del Local #42, les damos las gracias por hacernos parte de sus vidas durante casi siete décadas. ¡Que Dios los llene de bendiciones!

​📍 ¡Los esperamos en el Local #42! Vengan por su gordita y su champurrado bien caliente. 🥣🔥