Como disfrutaba las reuniones familiares en casa de mi abuela materna, en ese pueblo mágica de Magdalena Yodocono Villa de Porfirio Diaz, distrito de Nochixtlán municipio de Oaxaca de Juárez, no solo para ver a mis primos y tíos, sino para comer ese exquisito chocolate recién elaborado en tablilla, por las manos de mi abuelita. Cuando regresábamos a la Ciudad de México traíamos chocolate para disf
rutarlo en casa, pero mis papas le compartían a los vecinos, que al probarlo todos coincidan en que sabía muy rico y que como podían conseguirlo. En el 2008 cuando fallece mi abuelita, fue una perdida muy dolorosa para todos nosotros, y en el funeral mi mamá dijo unas palabras que nunca se me olvidaran, “una persona muere solo cuando se le olvida” y fue así como nace CHOCOLATE MONTE ALBAN para que mi abuelita siga viva en cada tablilla de chocolate. El chocolate se elabora con la receta tradicional de la abuela, en donde escogemos cuidadosamente el cacao, y mezclamos canela, almendra y azúcar, dando como resultado un deliciosos chocolate con el aroma y sabor tradicional de Oaxaca.
