Hoja Suelta

Hoja Suelta Comunidad~Cocina~Huerto~Colaboraciones 🍃 Productos artesanales de temporada en venta CDMX

Pronto tendremos producción de temporada de nuestra mermelada de guayaba con jengibre 💛 ...
13/10/2024

Pronto tendremos producción de temporada de nuestra mermelada de guayaba con jengibre 💛

Últimos aderezos con preserva de límon disponibles ⚠️ Link en bio para pedidos de esta semana en nuestra red de producto...
28/06/2024

Últimos aderezos con preserva de límon disponibles ⚠️ Link en bio para pedidos de esta semana en nuestra red de productores locales, comercio justo y comunidad agroecológica 🧺💚🤲🏼

Después de un mes de fermentación 🍋 elaboramos nuestro aderezo con preserva de limón de forma artesanal, con una base de...
14/06/2024

Después de un mes de fermentación 🍋 elaboramos nuestro aderezo con preserva de limón de forma artesanal, con una base de aceite de oliva y finas rodajas de limones que se maceraron con finas hierbas hasta llegar a un sabor intenso. Cada temporada producimos un stock limitado hasta agotar existencias, disponible en exclusiva en 💛 link en bio

Ya disponible un stock limitado de nuestro hummus artesanal en exclusiva para ✨Quien lo conoce sabe que tiene la consis...
12/06/2024

Ya disponible un stock limitado de nuestro hummus artesanal en exclusiva para ✨

Quien lo conoce sabe que tiene la consistencia perfecta y un sabor delicioso a garbanzo, ajonjoli, especias selectas, aceite de oliva y un toque de paprika, totalmente hecho a mano uniendo lo mejor de recetas familiares amigas 🤍
 

Nuestro té de manzanilla con anís estrella es una de nuestras mezclas favoritas de la casa 🌌 En esta temporada además de...
28/01/2024

Nuestro té de manzanilla con anís estrella es una de nuestras mezclas favoritas de la casa 🌌 En esta temporada además de ser una mezcla deliciosa nos acompaña para cuidar las vias respiratorias y levantar el sistema inmune: La manzanilla es reconocida por sus efectos calmantes, antiinflamatorios y antiespasmódicos, es perfecta para ayudar a dormir y ayuda a la digestión y los cólicos estomacales y menstruales; el anís estrella es antioxidante y antiinflamatorio y es excelente para combatir problemas respiratorios e infecciones virales. 🌼✨💛

De cosecha casera y pequeña producción artesanal, todavía quedan los últimos disponibles de esta temporada en nuestra red aliada

Link directo en bio: https://consumaconciencia.com/producto/te-de-manzanilla-con-anis-estrella-en-hoja-suelta/
 

RUMMANIEH -Guiso palestino de berenjenas, lentejas y granada 🇵🇸 Nuestrxs Amigxs de Palestina en México nos comparten est...
03/12/2023

RUMMANIEH -Guiso palestino de berenjenas, lentejas y granada 🇵🇸 Nuestrxs Amigxs de Palestina en México nos comparten esta receta de platillos de Palestina para conocer más de su cultura: “Este famoso plato de Gaza se prepara tradicionalmente hirviendo lentejas y berenjenas juntas hasta formar una pasta espesa (a veces incluso se espesa con harina o tahini) y luego se remata con melaza de granada y ajo frito” 🥘🍆❤️✊🏽

RECETA ❤️‍🔥
Tiempo de cocción: 2 horas. Para 6 a 8 porciones
1 taza (9 oz/250 g) de Lentejas verdes o marrones
21⁄4 lb/1 kg de berenjenas, picadas en trozos pequeños
14 oz/400 g de tomates, picados en trozos grandes
1 cebolla grande, finamente picada
1 chile verde, finamente picado (opcional)
1⁄2 taza (4 fl oz/120 ml) de aceite de oliva, más 2 cucharadas
4 cucharadas de melasa de granada
1 cucharada de pasta de tomate (puré)
1–2 cucharadas de miel
11⁄2 cucharaditas de sal
1⁄2 cucharadita molida comino
1⁄2 cucharadita de hojuelas de chile rojo trituradas (opcional)
4–6 dientes de ajo grandes, finamente picados
4 cucharadas de hojas de menta fresca finamente picadas o 1 cucharada de semillas de granada frescas de menta seca trituradas, para decorar (opcional)
Para servir: pan o arroz

Receta seleccionada del libro 'Palestinian Table’ de Reem Kassis.

Tenemos disponible un pequeño stock de nuestra tan esperada Mostaza al vino blanco 🥂✨ una producción artesanal limitada ...
21/11/2023

Tenemos disponible un pequeño stock de nuestra tan esperada Mostaza al vino blanco 🥂✨ una producción artesanal limitada en exclusiva para 💚

Producción de temporada de mermelada de guayaba con jengibre, una receta especial de nuestra querida amiga 🍂❤️‍🔥 Para p...
15/11/2023

Producción de temporada de mermelada de guayaba con jengibre, una receta especial de nuestra querida amiga 🍂❤️‍🔥 Para pedidos hasta el viernes en

Nuestra producción limitada de mermelada de guayaba con jengibre esta ya disponible en nuestra tienda online en www.hoja...
13/11/2023

Nuestra producción limitada de mermelada de guayaba con jengibre esta ya disponible en nuestra tienda online en www.hojasuelta.con y en exclusiva en nuestra red aliada para pedidos este viernes 📦 para quien la conoce sabe que es una edición muy especial de temporada y vuela! ❤️‍🔥

Nos reunimos para preparar mermelada de guayaba con jengibre 💛 ...
13/11/2023

Nos reunimos para preparar mermelada de guayaba con jengibre 💛

Pulque de Chinampulkes, acallis del taller de la Amapola del Sabor y chayotitos verdes, libres y salvajes 💚💚💚 Taller El...
10/11/2023

Pulque de Chinampulkes, acallis del taller de la Amapola del Sabor y chayotitos verdes, libres y salvajes 💚💚💚 Taller El Ahuehuete

Visitamos la milpa de Ehecatl, recolectamos nuestro cempasuchitl y sembramos un ahuejote. 🌳🧡🧺El ahuejote xochimilca es u...
10/11/2023

Visitamos la milpa de Ehecatl, recolectamos nuestro cempasuchitl y sembramos un ahuejote. 🌳🧡🧺

El ahuejote xochimilca es una parte esencial de la arquitectura y estructura de la chinampa, y en sus ramas es tanto planta como ave: al ver sus hojas por debajo éstas son de un azul turquesa parecido a la cola de un pájaro quetzal 🌿 de ahi la cosmogonia nahua que cuenta cómo, para darle vida a la Tierra, Quetzalcóatl y Tezcatlipoca se transforman en árbol, el "quetzalhuexotl" o "ahuejote": un dios quetzal que une el cielo con la tierra descendiendo hasta la profundidad de un espejo de agua donde sus raíces se asoman bajo el lago y cuya imagen se mezcla con el reflejo de la superficie del agua que parece sostener el cielo. 🎑

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