04/08/2026
✨ Bienvenidos a Repostería Yurel ✨
“Honor a quien honor merece.” 💜
Hoy quiero abrirles mi corazón y contarles la historia detrás de este pequeño sueño que poco a poco comienza a hacerse realidad.
Mi nombre es Elisa Recéndiz, soy estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC) y desde hace tiempo he soñado con tener mi propia repostería. Con mucho esfuerzo, dedicación y amor nace Repostería Yurel, un proyecto que representa mucho más que vender postres; representa recuerdos, esperanza, amor y el deseo de honrar a las personas que marcaron mi vida.
Muchos me han preguntado por qué se llama Yurel. Este nombre no fue elegido al azar. Surge para rendir homenaje a Emir Yurel Torres Cruz, quien fue mi mejor amigo y mi hermano de corazón.
Emir desapareció en diciembre de 2024 y, meses después, en marzo de 2025, fue encontrado sin vida. Su partida dejó un dolor muy grande en quienes lo amamos, pero también nació en mí el deseo de que su nombre siga en alto, que nunca sea olvidado y que siempre sea recordado con amor, respeto y dignidad.
Para mí es un verdadero honor que este emprendimiento lleve su nombre. Cada pastel, cada gelatina, cada cupcake, cada cake pop y cada logro que alcance Repostería Yurel será una forma de llevar el nombre de Emir Yurel en alto, con orgullo, cariño y el respeto que siempre merecerá. Espero que, por medio de este sueño, muchas personas conozcan la historia detrás de este nombre y que su memoria permanezca viva a través de cada momento dulce que compartamos.
También quiero dedicar este proyecto a mi papá, J. Santos Recéndiz Jiménez (1959–2021), quien ya no está físicamente conmigo, pero sigue siendo una de mis mayores inspiraciones y la razón por la que nunca dejo de luchar por mis sueños.
Papá, gracias por enseñarme el valor del trabajo, la humildad, la perseverancia y la honestidad. Todo lo que hago lleva una parte de ti, y espero que desde donde estés te sientas orgulloso de la persona en la que me estoy convirtiendo.
Emir, gracias por haber sido mi mejor amigo, mi hermano y una persona tan importante en mi vida. Prometo llevar tu nombre con orgullo, mantenerlo siempre en alto y honrar tu memoria con cada paso que dé. Mientras exista Repostería Yurel, también vivirá una parte de tu recuerdo.
Finalmente, gracias, Odalys. Gracias por quererme como una hija más y por darme la oportunidad de honrar la memoria de Emir permitiéndome llevar su nombre en mi emprendimiento. Prometo que “Yurel” siempre será sinónimo de amor, esfuerzo y recuerdos bonitos. Cada logro de EY Yurel Repostería también llevará un pedacito de él. Gracias por confiar en mí y en este sueño. 🕊️💜
🌸 Nuestra misión
Crear postres artesanales de excelente calidad, elaborados con amor, dedicación y creatividad, para endulzar los momentos más importantes de cada familia, ofreciendo un servicio personalizado que haga sentir especiales a nuestros clientes y dejando en cada creación un pedacito de nuestro corazón.
🌸 Nuestra visión
Ser una repostería reconocida por su calidad, creatividad y calidez humana, creciendo paso a paso sin perder nunca la esencia con la que nació este proyecto: el amor por la repostería y el compromiso de honrar a quienes dejaron una huella imborrable en nuestras vidas.
Este emprendimiento representa mucho más que vender pasteles personalizados, cupcakes, gelatinas, cake pops, pays o cualquier otro postre. Representa el sueño de una estudiante que decidió convertir su pasión en una forma de compartir felicidad y, al mismo tiempo, rendir homenaje a las personas más importantes de su vida.
Cada compra que realizan no solo apoya un negocio local; también apoya el sueño de una joven estudiante que trabaja todos los días para construir su propia repostería y salir adelante haciendo lo que más ama.
Si decides hacer un pedido conmigo, estarás llevando a tu mesa un postre preparado con dedicación, cariño y mucho esfuerzo, pero también estarás formando parte de esta historia y ayudándome a mantener vivo este sueño.
Gracias por confiar en mí, por recomendar mi trabajo, por compartir mis publicaciones y por permitirme acompañarlos en sus momentos más especiales.
Repostería Yurel nació para recordar que el amor permanece en los pequeños detalles y que quienes dejan una huella en nuestra vida merecen ser recordados con orgullo.
“Honor a quien honor merece.” 💜
Con cariño y gratitud,
Elisa Recéndiz
Fundadora de Repostería Yurel 💜
