13/11/2021
ရွမ္းနံနံ (ေခၚ)သေဘၤာနံနံ ကုလားနံနံ
ေဆးဖက္ဝင္ စုစည္းမွု
Latt Well Thone
========
ေသြးတိုးက်ေစတယ္
ဆီးခ်ိဳကိုလဲက်ေစတယ္
အစာမေက် ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလ်ာ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာ သန္ထျခင္း ခါးကိုက္နားကိုက္ေခါင္းကိုက္ျခင္း အဖ်ား ငွက္ဖ်ား ကိုယ္လက္ကိုက္ခဲျခင္းတို့ကိုသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္
အင္းဆက္ကိုက္လၽွင္ပြတ္ေခ်လိမ္းေပးပါကအဆိပ္မတက္ပါ။
ဣႏၵိယေဆးက်မ္းမွ
👍👍👍👍👍
@@@@@@@@@@@@@@@@
ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ ရွမ္းနံနံ
ရွမ္းနံနံသာေျပာရတယ္၊ရွမ္းေတြပဲစားၾကတဲ့ဟင္းခတ္ မဟုတ္ပါဘူး။မြန္ဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ရခိုင္ဟင္း ေတြမွာလည္းပါတယ္၊
ျမန္မာဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ျမန္မာနိုင္ငံအႏွံ့အ ျပားကေနရာေဒသအမ်ိဳးမ်ိဳးရဲ့ ေဒသအစားအစာေတြမွာပါဝင္ေလ့ရွိပါတယ္။
ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္အသုံးမ်ားတယ္ဆိုေပမယ့္က်ိဳက္ထီးရိုးေတာင္ေပၚမွာစားခဲ့ရတဲ့မုန႔္ဟင္းခါးမွာရွမ္းနံနံေတြနိုင္းခ်င္းထည့္စားၾကတာေတြ႕ဖူးတယ္။
ရွမ္းနံနံကအစိမ္းပဲစားစား၊ဟင္းထဲပဲခတ္ခတ္အညႇီေပ်ာ က္တယ္၊ဟင္းအနံ့ကို ပိုေမႊးေစတယ္ေလ။
အစကေတာ့ျမန္မာမွာပဲသုံးၾကတယ္ထင္ေနတာ။သူ႔နာ မည္ကရွမ္းနံနံဆိုတာကိုး။ဒါေပမယ့္သူ႔အေၾကာင္းရွာၾကည့္လိုက္ေတာ့မွမကၠဆီကိုနဲ႔ ေတာင္အေမရိေရာ ကာေရးဘီးယား၊လက္တင္အေမရိကတို့မွာပါအသုံးမ် ားတာသိလိုက္ရတယ္။
ေဆးဖက္ဝင္လို့ေဆးေတြေတာင္ထုတ္တာေနာ္ေသြးတို းက်တယ္၊အစာေၾကတယ္၊စတဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳး ေက်းဇူးေတြေၾကာင့္အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာဆိုျမန္မာအ ျပင္အိႏၵိယ၊ကိုရီးယားဗီယက္နမ္နဲ႔ထိုင္းမွာလည္းစားသုံးၾကပါတယ္။
ထိုင္းဟင္းလ်ာေတြမွာဆိုနံနံပင္အျမစ္ရွမ္းနံနံအျမေတြ ေထာင္းထည့္ေတာ့ ေမႊးေနေရာ။ သူတို့ေတြဆီမွာဘယ္ ေရာဂါေတြအတြက္ သုံးၾကလဲဆိုေတာ့ –
ပန္းနာရင္က်ပ္
ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း
နားကိုက္ေဝဒနာ
အစာေျခစနစ္ျပႆနာေတြ( သန္ထတာ၊ ဝမ္းပ်က္တာ)
အင္းဆက္ အကိုက္ခံရတာ
အဖ်ားတက္တာ
ငွက္ဖ်ားေရာဂါတို့အတြက္ ကုသနည္းအျဖစ္ေတာင္ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳၾကပါတယ္။
ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိတာလဲ-
မရွိမျဖစ္အေရးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္တယ္။ တုပ္ေကြးျဖစ္တဲ့အခါ သက္သာေစတယ္၊ ေသြးတိုးက်ေစတယ္၊ပန္းနာရင္က်ပ္ကို သက္သာေစတယ္၊ အေရာင္က်ေစတယ္ – နာက်င္တာ၊ ေရာင္ရမ္းတာ၊ အဆစ္နာေရာဂါေတြကိုသက္သာေစတယ္၊ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေစတယ္
– trimethylbenzaldehydes ပါဝင္လို့ နာက်င္ကိုက္ခဲမွုကို သက္သာေစနိုင္တယ္၊ နားကိုက္တာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာ၊ ေခါင္းကိုက္တာေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သုံးၾကေလ့ရွိပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳက်ေစတယ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္၊ အဖ်ားက်ေစတယ္၊ ပ်ိဳ့အန္ျခင္း၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ အေအးမိျခင္း၊ နမိုးနီးယား၊ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျခင္းေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံကို အသုံးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။
ပင့္ကူကိုက္ခံရရင္ ရွမ္းနံနံရြက္ကို ႀကိတ္ေျခၿပီးလိမ္းေပး၊ သက္သာတယ္လို့ ဆိုၾကပါတယ္။ တျခားက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း အမ်ားႀကီးရွိေသးတယ္ဆိုေပမယ့္ ဒီေလာက္နဲ႔တင္ ရွမ္းနံနံကို စားသင့္ေနပါၿပီေနာ့။
ေဈးမွာ ေပါေတာ့ ဝယ္ရလည္းလြယ္တယ္၊ အိမ္မွာစိုက္ခ်င္လည္း အရြက္ကိုသုံးၿပီး က်န္တဲ့အျမစ္ေလးေတြ ရွိတဲ့ပန္းအိုးထဲ ထည့္စိုက္ထားလိုက္႐ုံပဲ။ လိုမွခူးစားလို့ ရတာေပါ
Credit to original writer
@@@@@@@@@@@
#ရွမ္းနံနံ (ကုလားနံနံ)
ပန္းနာ ရင္က်ပ္ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္းႏွင့္ နားကိုက္ေဝဒနာ ေပ်ာက္ကင္းေစသညိ။
ရွမ္းနံနံကို ျမန္မာနိုင္ငံ အႏွံအျပား ေဒသ အမ်ိဳးမ်ိဳးရဲ့ အစားအစာ
ဟင္းခတ္အေမြးအႀကိဳင္ အျဖစ္အသုံးျပဳၾကသည္။
အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာ ျမန္မာ , ကိုရီးယား , အိႏၵိယ , ထိုင္း ဗီယက္နမ္ တို့မွာလည္း
ေဆးအသုံးျပဳၾကတယ္။
သူတိုဆီမွာ-
ပန္းနာရင္က်ပ္
ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း
နားကိုက္ေဝဒနာ
အစာေခ်စနစ္ ျပႆနာ ( သန္ထျခင္း , ဝမ္းပ်က္ျခင္း )
ေႁမြ ( သို့ )အင္းဆက္ အကိုက္ခံရတာ အဖ်ားတက္တာ
ငွက္ဖ်ား ေရာဂါတို့အတြက္ ကုသနည္းအျဖစ္ ထည့္သြင္း
အသုံး ျပဳၾကတယ္။
အရြက္ေရာ အျမစ္မွာပါ အဟာရဓာတ္ပါဝင္ပါတယ္။
နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းကို သက္သာေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိမ်ားပါဝင္ပါတယ္။
ရွမ္းနံနံမွာ သံဓာတ္ , ဗီတာမင္ ေအ , စီ, ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း ,ဘီတူး , ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ,
ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျပဳဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။
ခံတြင္းပ်က္ေနသူေတြအတြက္ အစားခ်င္စိတ္ကိုျဖစ္ေစပါတယ္။
ေသြးတိုးက်ေစတယ္။
တုတ္ေကြးျဖစ္တဲ့အခါ သက္သာေစတယ္။
ပန္းနာရင္က်ပ္ကို သက္သာေစတယ္။
အေရာင္က်ေစတယ္။
အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေစတယ္။
နာက်င္ျခင္း ေရာင္ရမ္းျခင္း အဆစ္နာျခင္းေတြကို သက္
သာေစတယ္။
နားကိုက္တာ , ဗိုက္ေအာင့္တာ,ေခါင္းကိုက္ျခင္း ေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံ ေရေႏြးၾကမ္းကို
ေသာက္သုံးေလ့ရွိပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳကို က်ေစတယ္။
ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္။
အဖ်ားက်ေစတယ္။
ပ်ိဳ့အန္ျခင္း , ဝမ္းပ်က္ျခင္း , အေအးမိျခင္း , နမိုးနီးယား ဗိုက္ေအာင့္ ဗိုက္နာျခင္းေတြ
အတြက္ ရွမ္းနံနံကို အသုံးျပဳေလ့ ရွိပါတယ္။
ပင့္ကူ ကိုက္ခံရရင္ ရွမ္းနံနံရြက္ကို ႀကိတ္ေခ်ၿပီးလိမ္းေပးရင္သက္သာတယ္လို့ ဆိုၾကပါတယ္
Latt Well Thone