02/02/2019
Ar žinojai, kad ne visos Azijoje valgiui naudojamos lazdelės vienodos? Skirtingose šalyse dominuoja skirtingi lazdelių stiliai. Pavyzdžiui Kinijoje jos pagamintos iš medžio arba bambuko ir yra ypatingai ilgos. Šio priežastis ypač dideli stalai, nukrauti dar garuojančiu maistu. Ilgos lazdelės padeda lengviau pasiekti maistą, tad galima pačiupti paskutinį dim sumą net nepastebėjus! Na o ir rankos išlieka sveikos nuo garuojančių patiekalų... Skirtingai nuo Kinijos, japonai turi trumpas, medines lazdeles. Jeigu kada teko lankytis sushi restorane, tikriausiai lengva būtų prisiminti kibius ryžius. Medinės trumpos lazdelės padeda lengviau sugriebti lipnius ryžius. Kita trumpų lazdelių priežastis - tiesiog etiketas. Japonijoje visiškai normalu valgyti, dubenėlį prisikišus prie pat veido, tad ilgos lazdelės netenka prasmės. Unikaliausiomis lazdelėmis ko gero galėtų pasigirti Korėjiečiai. Čia naudojamos sunkiai įvaldomos metalinės lazdelės. Kodėl metalinės? Ne, tai ne todėl, kad korėjiečiai nori būti panašūs į šakutėmis besinaudojančius vakariečius. Metalinių lazdelių istorija siekia senus laikus. Korėjos karališkos šeimos naudodavosi sidabrinėmis lazdelėmis. Buvo tikėta, kad tai apsaugos šeimą nuo apnuodyto maisto, kadangi sidabras, sureagavęs su nuodais, pakeis spalvą. Norėdami pasijusti karaliais, paprasti korėjiečiai taip pat pradėjo naudoti metalines lazdeles. Ši tradicija gyvuoja iki šiol, tad dauguma lazdelių Korėjoje pagamintos iš nerudijančio plieno. 🎎🇰🇷
