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weekendfarmer_hiro, Yao-shi (2026)

10/12/2021

実はこっそり春菊も育てております😏！

春菊、好んで食べる野菜ではなかったけれども、昨年、収穫直後のものを生サラダでイタリアン風の少し濃いめのドレッシングをかけてモシャモシャしたところ、

めちゃくちゃ美味しくてどはまりしました🤣

ということで、ほうれん草畑の間に一列だけこっそりと栽培！笑

また今年も採れたて春菊が食べられる😍
キャンティドレッシング買わなきゃ！！🏃‍♂️

#ファンファーム　
#農家　 #農業　 #野菜　 #畑　 #家庭菜園
#若手農家　 #近郊農家　 #兼業農家　 #週末農家
　 #いなかぐらし　 #地産地消
#大阪　 #東大阪　 #八尾　
#無農薬　 #有機栽培　 #オーガニック
#食育　 #教育　 #農業体験　 #収穫体験
#ええとこ八尾　　 #マイファーム　 #自産自消　 #シェア畑

09/12/2021

#小さな成長の積み重ね　みたいなお話。

平日会社員関連で「短期的な仕事が多く安定的な売上がたちにくい」という課題の解決策を考えていました。

解決策は様々あると思うのですが、現時点でたどり着いている答えは、

--------------------------------------------------

着実にいい仕事を重ねて、今のお客さんの信頼を獲得する。そして既存案件が拡大し、新しい相談を受けれるようになり、安定的に売上がつくようになる

--------------------------------------------------

そんな答えにたどり着きました。

ありきたりだし、全く近道ではないのだけど、どんな仕事にも、もはやプライベートでも、これが心理な気がしています🤔！

写真はスナップエンドウ。
一つの穴に3つ種をまき、三兄弟がすくすくと育つ様子に、初心を思いだしこんな文章を書いてみました。

(どうですか？無理やり写真と関連付けてみました！笑)

今日は木曜日！昨年から種まきしていた案件が、もしかしたら花開くかも？というお案件の提案に行って来ます👨‍💼

自信をもっておすすめできる提案が作れたときは、提案前からうきうきする。笑

だから、着実にいい仕事を、いい野菜を作れるように、楽しく頑張りたいと思っております👩‍🦲なーむー

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08/12/2021

冬野菜と夏野菜では、畑の姿がガラッと変わります！

※夏の畑のいい写真ないかー？と見ていたら、2枚目以降全部選択されてたのでそのまま投稿します🤣！

冬のほうれん草畑は少しづつ大きくなって、ハウス全体をグリーン絨毯にしていきます🌱🌱🌱

ほんっとに、朝イチ畑行って、空気吸って、ボーッとするだけで癒される。。。笑

上に育って力強いとうもろこし畑も芸術だけど、背が低い野菜たちもまた一興☺️！！

これからめちゃめちゃ収穫できると思われるほうれん草！

まだ販売先も販売方法も決まってません🤣！！

セールスポイントは4つです！
☆その日採れたて
☆農薬化学肥料不使用
☆雨に当たらないハウス栽培
☆冬の寒さで甘い&栄養満点

とうもろこしやさつまいもで畑に来てくださった皆さん！
冬の畑でほうれん草収穫体験はいかがでしょうか😁！

飲食店や八百屋等の皆さん！
採れたて安心ほうれん草をメニューの一つにいかがでしょうか💪！

これから本格的に販売に関して考えていきますが、是非気になる方・コラボしてくださる方いらっしゃいましたらDMくださいませー😁！！

クリームシチューやバター炒め等、ヨダレダバダバの料理に是非使ってあげてくださいませ🤤

では！水曜日！頑張りましょう💪

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06/12/2021

#ビーツ　食べ比べるため2種類の品種を育てていますが、葉っぱの色が全然違って驚きです( ﾟДﾟ)！

緑の方は赤い葉脈がくっきりと見えてなんだかかっこいいです💪笑

ここから養分を運び大きくなっていると考えると、

「君たちも、生きてるんだなぁ　みつを」

とか思うわけでございます。笑

ビーツはほうれん草と同じヒユ科植物で、
葉っぱも美味しく食べれます😁！

そろそろ間引き菜でサラダにでもしようかと🤤

気づけばもう12月！
寒くなりますが、栄養あるもの食べて元気にがんばりましょーう(^^)

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05/12/2021

水に滴るいいほうれん草！！

先週は久々に畑お休みをとりまして、
早朝水やりのみしてきました✌️

水に滴る野菜たちは朝日に照らされ、美しい美しい美しいです🌱

作業がゆっくりしているのもつかの間、
サラダほうれん草、もうぼちぼち収穫始まるんじゃないでしょうか！？

あと一月くらい？(一月初旬から？)と見込んでますが、野菜博士の皆さん！いかがでしょうか！？

またおいおい販売に関してご案内していこうと思います😁！

農薬・化学肥料不使用！
冬作栄養&甘みたっぷりほうれん草！
今朝採れのみで販売します！

冬の自信作！皆様、是非是非、ご賞味あれ☺️！！

☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️

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03/12/2021

農業に興味がある皆さんに情報共有！✈️

12/11(土)に大阪梅田のスカイビルにて「新・農業人フェア」というものが開催されるそうです！

フォロワーさんで関西に住む週末農家さんとか、新規就農に興味ある方とか多いと思ったのでご参考になればと思いシェアします(^^)

農業に関する情報って、なかなか出回ってなくて探すの難しいですよね🤣！

僕は、Twitterで農業関連情報をひたすらツイートするアカウントさんからこの情報を知りました！

是非是非、参加予定の方は会場でご挨拶させてくださいませ～😁

またまた、12/11土の夜は、なんばで週末農家関連メンバーの忘年会をやる予定です！

いつもFUNFARMに参加くださる皆さんで交流会できれば、といった趣旨ですが、

「農業に関連する人たちと知り合いになりたい～」

くらいのテンションで誰でも参加してもらって構いませんので、気になる方はDMください(^^)！

ではでは！今週は平日ラスト！
行ってきまーす💪！！

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01/12/2021

#必ず来る幸福　スナップエンドウの花言葉です🌱

12月になり大阪も寒さが本格的になってきました。
早起きしようしようと思いつつ、なかなか布団から出れない日々が続きます。。。😪

そんな中、さむーい露地の畑では、スナップエンドウがニョキっと顔を出してくれていました！

ほんとに、かっわいいなぁ🤣🤣🤣🌱

スナップエンドウの収穫は4-5月頃の春野菜となります。
採れたてスナップ、甘くてしゃきしゃきしてビックリするくらい美味しいんですよ！！

そんな彼らは、11月に種まきをして、大きくなりすぎないサイズで冬を越し、春にぐんぐん伸びていく、そんな成長をしていきます！

冬に大きくしちゃえばもっと早くとれるじゃん！って、思った方いませんか！？
(去年の僕です。笑)

寒い時期に大きくなると、霜にあたって苗がやられてしまうんです☃️

だから、寒い時期は小さく育て、大きくなる時期をいまかいまかと待ちわびているということですね！

スナップ先生！あったまいいなぁ！！

成長はゆっくりになるかと思われますが、
引き続き更新していきたいと思います😁

木曜日！行ってきまーす🏃‍♂️！！

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01/12/2021

真っ白玉ねぎスクスク育ってます👶

野菜の成長ってほんとに面白くて、
植え付けたときは一本の苗だったのに、
そして頭をちょんぎって植え付けたのに、

気づけば三本に増殖をしている。。。

軸も太くなり、植え付け当初はへたーっと倒れていた苗たちも、真っ直ぐピンと立っている。

根っこがみず吸うってどんな感覚！！
とか、
もともとあった土どうやってどかして太くなったの！？
とか、

野菜と話せるなら聞きたいことが盛りだくさんあります。笑

(定点カメラがあるとそれがみれるんだろーなと、ほしーーー😭！笑)

雨が降ったときとか、大喜びしてるのかな？

日照りが続いたときとか、「みんなで乗りきろうぜー」って励まし合ってるのかな？笑

そんな掛け声するリーダーはどのこなんだろう？

葉っぱが黄色いときは「肥料くれー！」って叫んでるのかな？

と。

ベテラン農家さんはおそらく、冗談ではなく野菜と会話ができるんだと思う。

教科書通り作業を行っても、天気や土地、微生物の状況で野菜の生育は変わるから。
きっとほんとに喋れるんだと思う。笑

いまほしいものは？と聞かれたら
「定点カメラ」と「ほんやくコンニャク」と考えながら、今週も玉ねぎから色々と教えてもらいました。

水曜日終わり！お疲れさまでした！

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29/11/2021

ハウス栽培ほうれん草　柔らかく甘いほうれん草。(になってるはず！🤣)

週末農業でありながら贅沢にハウス栽培をしているわけですが、
ほうれん草の成長速度をみて改めてハウスの強さを感じたので、
少しまとめてみたいと思います✌️

同じ週末農家さん！はたまた美味しい野菜を探求しまくる野菜マニアの皆さん！

なぜ農家さんたちがこぞってハウスを求めるのか、少しだけ理解できるかもしれません！

ビニールハウスの主なメリットは3つ！
①温度管理ができる
②水の管理ができる
③雨をしのげる

この三つが、野菜の栽培においてものすごく重要な役割を持っているようです。。。

まず温度について。
植物の栽培は、水と光と温度で育てます。
そのため、外よりも温かい環境が作り出せれば、季節をずらした栽培や、長期間での収穫ができるようになります。

ハウスのなかは外気より5-10°くらい暖かいです。(日光があればもっと暖かい！)
ゆえに、供給の少ない時期に野菜を出したり、長期間栽培で販売物を多く実らせたりするために、農家さんたちが初期投資としてハウスをたてるんですね！

※そろそろ気づきました？僕が最近学んで整理しておきたいことを書きなぐってます🤣

次に水の管理。
農業は天候任せのギャンブル職業です。と、一昔前は言われていたそうです。笑

長雨でジャガイモが腐った。大雨でトマトが割れた。などなど。

植物は多すぎず、少なすぎずの作物にあった水の量が重要です。

特に、トマト！
トマトは水を切ることでストレスを与え甘くします。
水をあげすぎると、割れたり、美味しくなくなったりと、なにかと世話のかかる野菜だそうで、トマトに恋した農家さんたちは、100％といっていいほどハウス栽培です。

最後に、雨避け。
これは葉ものや実り野菜で特に重要になりますが、雨に打たれた野菜は固く、見た目も悪くなる可能性が高くなるそうです。

柔らかくて美味しい葉もの野菜を食べるためには、ハウス栽培は強い見方ということですね！

そんなこんなで、親指ポチポチしてて疲れました！笑

水の管理をし、真冬でも暖かい環境で成長を促し、雨にあてない柔らかいほうれん草を、是非皆さん楽しみにしててください🤤🤤🤤

それでは！火曜日、仕事がんばってきます💪！！

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28/11/2021

ゼブラなす、本日今季最後の収穫でした。
今年も最高に楽しませていただきました！

来年、また会おう！ありがとう！

#ゼブラなす
#肉厚ぎっしりで大人気
#おしゃれで美味しいいかしたやつでした！

27/11/2021

#食べる輸血 #スーパーフード　 #ビーツ

ほうれん草の仲間で葉の下に真っ赤な実をつけるビーツ。

栄養価がものすごく高く、「奇跡の野菜」「食べる輸血」なんて言われるほどのスーパーフードです。

健康フードなら無農薬で育てるしかないじゃないか。ということで頑張ってはみたものの、新芽がはえた頃にバッタのおやつとなり、ほぼ畑から姿を消しております😂！

ですが、一部残っているので、その子達を今回はパシャリ📸

ビーツは、ショ糖が多く含まれていて、焼いたり茹でたりすると自然の甘味が美味しい野菜です！

そしてジャガイモに似たホクホク感が最高です！

赤い色素が溢れ出て、ボルシチやスムージーに使うのがおすすめなんだとか！

僕は去年、ビーツコロッケが美味しすぎて、今年の栽培野菜に選びました✌️

冬の寒さで成長がとまるから、あと2ヶ月くらいかな！

冬のビーツ料理いかがでしょうかー☺️！？

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24/11/2021

#大阪城　 #紅葉　 #秋ですなぁ～

野菜を育て始めるようになって、四季の変化や植物の成長が気になるようになりはじめました。

この子達、秋に葉が落ちて、冬には丸坊主になるのに、春には新芽が出て、夏にはまた青々しい葉っぱが生い茂るのか～👴！！！

スマホのカメラが、画質きれいで撮影が楽しいです。🤣

あっという間に年末ですね！
紅葉にクリスマスに忘年会に初詣に、大忙しじゃないか～🤤🤤🤤！！うへへへへへへー

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