25/12/2025
いつもSeven Years Coffeeをご利用いただきありがとうございます！
12月23日の年内最終営業をもって松陰神社前106での出店をお休みします。2021年に始まって以来、お利用いただく皆様に支えられてここまできました。ありがとうございます！
人生は運とタイミングだと思います。Seven Years Coffeeの始まりは、そのどちらもが本当に良かったです。
Barista, RoasterとしてもまだまだなRyoに訪れた偶然の機会、友人のお店をお借りする形でコーヒーを提供し始めました。
約5年の月日を振り返り、Seven Years Coffeeのスタートがこの場所で良かったと思います。このカウンターを通じ、皆様と出会えた時間はかけがえのないものとなりました。小さな幸せや活力を届け、生活の中にそっと寄り添えたなら嬉しい気持ちです。
これからのことは確実ではないですが、約1年と数ヶ月のあいだ東京での出店はお休みする予定です。海を超えて経験を積み、必ずまた帰ってきます！
来年は、RyoのBarista, Roasterとして終わりなき旅の寄り道をしたいと思います。その旅路をよかったら見守っていてください。
読んでいただきありがとうございます。心より愛を込めて。
Seven Years Coffee
Ryo Hashimoto
