月曜日 11:45 - 14:00 火曜日 11:45 - 14:00 水曜日 11:45 - 14:00 木曜日 11:45 - 14:00 金曜日 11:45 - 14:00

AZU CURRY

Name: AZU CURRY
Address: 大阪市北区堂島浜1ー4ー4 アクア堂島フォンターナ1階, Osaka, Osaka, JP
Telephone: +81663443210
Price range: $$

元フランス料理人でアーユルヴェーダ、痩身カウンセラー、野菜ソムリエ?

02/06/2026

先日三重県　名張市　idecaさんでの
初☆発酵ドリンクワークに参加して来ました

味噌󠄀•醤油•お酒いろいろ見学に行っていますが
発酵と言ってもそれぞれが奥深く面白い

今回は、自分で作って
簡単で毎日ヘラで混ぜる時
変化が楽しめる！
毎日、今日はどうかなぁ?と
そんなにすぐには変わりませんが
つい、違いを見つけたくなる

梅　•　苺🍓　•ルバーブ　•　タイム　•　ハイビスカス　•　ローズヒップ　•　カモミール　•　など
ハーブがいろいろ入っています
てんさい糖で漬けているので出来るのも
早く手軽に出来ます

お店に置いてるとお客さんもやっぱり
興味ある方がたくさんいて
新しい会話にもなって楽しいです♪

29/05/2026

AZUCURRYLab.では、商品開発や監修などもしています

パッケージなどもデザイナーさんと
連携してサポート致します！

情報もブラッシュアップして行きます

夏に新しいレトルトカレーも出来てきます
また、お知らせ致します

25/05/2026

食前の飲むサラダ
実は“カレーのための準備運動”。

AZU CURRY では、この季節
小松菜・りんご・バナナ・檸檬・蜂蜜を合わせた
“食前スムージー”をお出ししています。

この一杯には理由があります。

・血糖値の急上昇をゆるやかに
・胃腸を整えてスパイスの吸収を高める
・油の吸収を抑えて軽い食後感に
・翌日のスッキリ感が変わる

その後に食べるスパイスカレーは、
香り・巡り・代謝が最大限に働き、
心も身体もふっと軽くなる体験”へ

#スパイスカレー #ダイエット #腸活 #大阪カレー #野菜

24/05/2026

食前に飲むスムージー、実は“カレーのための準備運動”！

AZU CURRY では、この時期
小松菜・りんご・バナナ・檸檬・蜂蜜を合わせた
“食前スムージー”をお出ししています

この一杯には理由があります

・血糖値の急上昇をゆるやかに
・胃腸を整えてスパイスの吸収を高める
・油の吸収を抑えて軽い食後感に
・翌日のスッキリ感が変わる

その後に食べるスパイスカレーは、
香り・巡り・代謝が最大限に働き、
心も身体もふっと軽くなる“Uplift体験”へ。

「整えてから、味わう。」体験を♪

#スパイスカレー #食前スムージー #腸活 #大阪カレー

23/05/2026

今年も阪神百貨店での木桶イベントに

埼玉県の木桶醤油　弓削田さんが来られていたので会いに行って来ました
【弓削多醤油（日本初の生しょうゆ・有機醤油の通販） | 体に良い菌が生きている発酵食品としての生しょうゆ https://yugeta.com/】

いつも他の醤油屋さんなどご紹介頂き感謝しかありません

和歌山の木桶でお酢を作られている
【丸正酢醸造元】さんをご紹介頂き
いろんなお酢のお話や味見もさせて頂きました
【丸正酢醸造元 https://share.google/GfPf4cIdanNOFvIET】

お酢とスパイスを使った料理などありました

とても勉強になりました！

お近くの方は、是非行ってみてください♪
今年は、お味噌売り場がとても広くなっていました

19/05/2026

３月に取材に行かせて頂いた神戸酒心館さん

取材記事を掲載してもらいました！
酒蔵のこと
食事処
２つ記事を書き

食事処の記事が採用されました

いろいろ工場見学もしますので
その時のことを記事にまとめたり
質問も掘り下げて聞けるように
なれればと酒場マイスターを受講しました

最後のワークは、実際酒蔵さんに行き
記事を書きました

とてもいい経験が出来ました

今月号は、焼酎
紀伊國屋•ジュンク堂書店で発売中です

13/05/2026

GWに仕事でベトナム🇻🇳に行って来ました♪

こちらは、ダナンとホイアンです
行ってみないとわからないこと満載！

市場やロッテマートなどいろんなリサーチ
しながら紹介してもらった美味しいお店にも
行って来ました！

現地感タップリのお店は、座ったらチキンライスが出て来るシステム！

知らなかったのでびっくり
日本では、体験出来ないことが
新鮮に感じました

#ベトナム #海外 #ベトナム料理 #カレー #スパイス