Maison ecru

03/12/2021

26/09/2021

𓏲𓏧
SPOT MARCHE

土曜日1日だけの出店でしたが、お天気も良く、緑や水がある自然の中でのマルシェに癒された1日でした。

プリンあるよ〜！の投稿で保冷バック持参でecruのプリンをわざわざ買いに来てくださったお客様がたくさんおられて、私自身がビックリ！笑
皆さん一様に、めっちゃ笑顔で「保冷バック持ってきました💕」と仰ってくれたのにも感動しきり😭

いつもの方から、インスタ見て来てくれはった初めましての方、叔母、アトリエのご近所の方、等々…
植物園の入園料も要るというのに、ほんとにたくさんの方にお越し頂いて、3時過ぎにはクッキーが少しだけしか残ってない状態で、4時過ぎには全て完売！という結果で終わる事ができました。

前日までの怒涛が全部チャラになりました😄

お越し頂いたみなさま、本当にありがとうございました✨
たくさんお話できて楽しかったです💕

美味しく食べて貰えたら嬉しいです。

の皆さま。
ステキな機会を与えて頂きありがとうございました。

さん。
1日お手伝いありがとう！とても助かったよ✨💕✨

#スポットマルシェ #長居公園 #長居植物園 #マルシェ

19/08/2021

𓏲𓏧
超々原点回帰のパウンドケーキ

私が高校生くらいの頃、我が家に初めて「オーブンレンジ」がやってきた時に付属で付いていたレシピ本に載ってたパウンドケーキ。

そのオーブンレンジはとっくに無いけれど、このレシピだけはちぎって保管してました。
たまたま、大きいサイズのパウンドのご依頼があって、探したらこの時使ってた型がピッタリだったもので引っ張り出して。
ついでに30年以上ぶりに作ってみよかなと思いたって😄

レシピ見てると面白い🤣
そもそも型が大きい！（2枚目の写真の左が最近のレシピ本の一般的な大きさ）
・型には「硫酸紙」⁉️(多分今で言うグラシン紙)を敷きます。
・バターと砂糖を入れます。
無塩？上白？グラニュー糖？多分何でもええんです(笑笑)
・中にはレーズン、オレンジピール、ドレンチェリーをブランデーに漬けたものをきざんで混ぜ込みます。
今時ドレンチェリー入ってるパウンド見た事ない🤣
・焼き上がりに杏ジャムを塗り、アーモンドスライスを貼り付けます。
今時見た事無いスタイル。

その頃の私はこのケーキをアホのように作ってました笑笑
お菓子作り第一次ブームの到来です。

今は無き「そごうホップ」で型やホイッパーを買い揃え、材料を買い。
何の知識も無く、この本の説明だけで、よくもまぁ作って人に振る舞ってたもんやと思います😂

でろんでろんの無塩マーガリンをホイッパーでワシャワシャ混ぜて、分離しようとも卵混ぜ込んで、粉入れて適当に混ぜて(笑笑)

でもね〜。
それなりに美味しいと思えるもんが出来てたんだよね。ちゃんと膨らんでたし。（と、思ってる😅）

今は知識も増えて道具も揃ってるし、材料の質もその頃より良くなってるはずだけど…。
なんだかその時と同じ懐かしい味がしましたわ😌

私のお菓子作りのまさに原点。。。

とはいえ、私の脳みそは、この頃と全く変わらん思考回路してますが🤣
お菓子作ってる気持ちも同じ笑笑
脳内永遠の中ニ🤣🤣🤣

その時のレシピと同じスタイリングで撮ってみました😄

#パウンドケーキ #東芝エレック

12/07/2020

焼き菓子セット。

お待たせしました❗️
焼き菓子セット販売します(^^)

みんな大好きフロランタンとホロホロクッキーの他、10種類のお菓子を詰め込みました(^^)

内容は…
・フロランタン1枚・ホロホロクッキー（くるみ）4個・ホロホロクッキー（ラズベリー）4個・絞り出しクッキー2個・バターサブレ4個・全粒粉クッキー3枚・ガレットブルトンヌ1個・くるみと甜菜糖のパウンドケーキ1個・レモンのパウンドケーキ1個・フィナンシェ1 個（写真には載ってませんがフィナンシェ入ります）
です。

お代金は税込み2500円プラス送料になります。

ネットショップ開設しましたので、そちらからお申し込み頂けるようになりました！
https://maison-ecru.stores.jp/

メッセージからのお申し込みで銀行振り込みでも可能ですし、アトリエ受け取りでも大丈夫です🙆‍♀️
アトリエ受け取りの場合は送料は要りません(^^)

日曜日ごとに締め切って、次の週の水曜から金曜の発送になります。
今週の締め切りは19日です。

お問い合わせお気軽に！お待ちしています😊

みなさまよろしくお願いします🤗

10/07/2020

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ランチしませんか❓
Maison ecru の2階はフリースペースになっています。
ご予約頂ければ、デザート付きランチのご用意いたします。
メニュー、デザートは私の気分で変わります❗️笑笑
それ込みでお楽しみ頂ければと思います。
決して凝ったお料理ではありませんが😅

写真は一例ですが、キッシュ・シーフードパスタ・サラダ・季節のスープ（この日はコーンスープ）・デザート・コーヒーor紅茶です。
椅子とテーブルの都合上、4人まででお願いします。
お一人1500円からご用意します。
乳幼児連れのお母さんにも気兼ねなくご利用頂けます。
（小さいお子様は、階段がかなり急で危険な為、申し訳ありませんがご遠慮頂いています。）
完全貸切でゆっくりご寛ぎ下さい😊
ご予約お待ちしております。
#ランチ #デザート付きランチ #女子会 #ママ会 #ランチミーティング #赤ちゃん連れランチ
#メゾンエクリュ #古民家アトリエ #阿倍野区 #昭和町 #桃ケ池 #桃ケ池町 #焼き菓子 #プチギフト #お菓子教室 #菓子製造販売 #菓子卸 #レンタルスペース #大長ハウス #丸順不動産 #ラッピング協会 #日本アイシングクッキー協会 #パティシエカメラ部 No.4819

30/04/2020

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マフィンのご注文。
私の大好きなモダンカリグラフィーの先生@matsu_la_table さんが、マフィンを注文してくださいました✨
ダークチェリー、ピーナッツバター&チョコチップ、レモン。全部で18個❗️
荷物も崩れず無事に届いたようで、とても喜んで頂けました。
ありがとうごさいました💕
#マフィン