13/02/2022
ボンボンショコラのベースになっている素材は、カカオ豆とカシューナッツからなるチョコレート。
グアテマラでカカオ農家を営んでいるロレンソさんのところと、インドネシアでカシューナッツを栽培しているところへ実際に訪れ、そこから仕入れています。
現場を見ること、生産への想いや日々の暮らしの話を聞くこと、時に同じ釜の飯を食べることで、互いに納得のいくような取引を叶えることができました🤝
これを一般的にダイレクトトレード・フェアトレードと呼びますが、そもそもこれは当たり前であるべきだと感じています。このような言葉があるということは、フェアではない取引が行われているということ・生産者のことも流通のことも知らない成果物があるということですネ😫
顔がわかる取引、責任持って加工・販売を担うこと、それらが当たり前である上で、私たちらしさを表現するのがステキな社会ですね。fooのチョコレートには、大切なもの・考えをたっぷりと詰め込んでいます🌹
ボンボンショコラを各地でお買い求めいただけるのは、いよいよ明日が最終日！！！
ぜひお立ち寄りくださいね。
【販売箇所】
・USHIO CHOCOLATL本店 / オンラインストア(1/28〜)
・名古屋ゲートタワーモール(1/28〜2/14)
・渋谷ヒカリエ(2/1〜2/14)
・伊勢丹新宿(2/5〜2/14)
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