Riso Rizzotti

23/06/2026

🌾💚 Ritornano le apprezzatissime visite guidate in cascina Fornace.

Scoprirete l'intera filiera produttiva a ciclo chiuso del riso di qualità. Carnaroli classico, Baldo, Artiglio, Magnus e molti altri.

Non siamo solo coltivatori,ma anche trasformatori del nostro prodotto. Seguiamo in ogni fase l'evoluzione del nobile cereale, dalla semina fino all'insacchettamento e alla vendita fisica e online.

Controlliamo l'intera filiera produttiva totalmente in azienda e per ottenere un prodotto d'eccellenza.

Partiremo dalla risaia e dal suo habitat per passare alla nostra riseria dalla lavorazione tradizionale a pietra.

Vi aspettiamo numerosi, prenotatevi sul nostro sito internet risorizzotti.com nella sezione azienda --> visite guidate.

10/06/2026

🥚🌾 Un piccolo tesoro nascosto nella Bassa Novarese.

Durante il lavoro nelle nostre risaie ci siamo imbattuti in una sorpresa meravigliosa: un nido di pavoncella con le sue uova perfettamente mimetizzate nel terreno.

La pavoncella è uno degli uccelli simbolo delle campagne e delle zone umide italiane. Nidifica direttamente a terra, scegliendo prati e campi coltivati, dove il suo piumaggio e le sue uova si confondono con l'ambiente circostante, rendendole quasi invisibili.

Per chi vive e lavora nella Bassa Novarese, incontri come questo sono un privilegio e ricordano quanto le nostre risaie siano molto più di un luogo di coltivazione: sono un habitat prezioso, ricco di biodiversità e di vita.

Durante le lavorazioni prestiamo sempre la massima attenzione, perché coltivare significa anche custodire il territorio e proteggere i suoi abitanti più fragili.

Ogni chicco di riso nasce in un ambiente unico, dove uomo e natura convivono da generazioni. Preservare questo equilibrio è una responsabilità che sentiamo ogni giorno e che ci rende ancora più orgogliosi del nostro lavoro. 💚🌾🕊️

06/06/2026

🌾🕊️ Tra gli abitanti più curiosi delle nostre risaie c'è l'ibis sacro.

Con il suo elegante piumaggio bianco, la testa nera e il lungo becco ricurvo, è ormai una presenza sempre più frequente nei campi della Pianura Padana.

Si tratta però di una specie non autoctona, originaria dell'Africa subsahariana, che negli ultimi anni si è diffusa rapidamente trovando nelle risaie un ambiente ideale in cui vivere e nutrirsi.

La sua presenza affascina chi lo osserva, ma la sua crescente diffusione è anche motivo di attenzione: nutrendosi di piccoli anfibi, insetti, crostacei, pesci e uova di altri uccelli, può alterare gli equilibri naturali dell'ecosistema e mettere in difficoltà alcune specie locali.

Inoltre, quando si raduna in gruppi numerosi, il continuo calpestio nelle risaie appena seminate o nelle giovani coltivazioni può danneggiare il terreno e compromettere la regolare crescita delle piantine di riso, creando ulteriori criticità per chi lavora questi campi.

La risaia è un ambiente straordinario, dove agricoltura e biodiversità convivono da secoli. Per questo è importante conoscerne ogni protagonista, apprezzandone la bellezza ma anche comprendendo quanto sia delicato l'equilibrio tra natura e attività agricola.

Proteggere il territorio significa anche osservare, conoscere e gestire con equilibrio ogni specie che lo abita. 🌿

27/05/2026

24/05/2026

Sabato 23 e domenica 24 maggio si è svolta la tredicesima edizione di EXPORICE 2026, il weekend dedicato a “Riso e Gorgonzola” promosso da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte, con il sostegno della Regione Piemonte e la collaborazione del Consorzio Gorgonzola DOP, di Strada del Riso Piemontese e di tante realtà del territorio.

Due giornate ricche di degustazioni, show cooking, rice lab e incontri culturali che hanno animato la Sala Borsa di Novara.

Tra gli ospiti intervenuti: • lo Chef Giovanni Ruggieri e Sara Foschini, responsabile cuoca del redazionale “La Cucina Italiana” • la presentazione del volume di Gianfranco Qu***ia “Riso, chicchi di futuro” • la presentazione del libro “In cucina con Luca Pappagallo”, seguita dal suo coinvolgente show cooking

Un grazie sincero a tutti i partecipanti, alle autorità presenti, ad ATL Novara, a Strada del Riso Piemontese, ai produttori, alle associazioni, alle guide turistiche e a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questa manifestazione valorizzando il nostro territorio e le sue eccellenze.

23/04/2026

Buon compleanno Fabri 🎉
Ci sono luci che non fanno rumore, ma illuminano tutto e mostrano quanto sei vivo in ciò che fai.

Oggi un raggio attraversa le ombre e si posa su uno sguardo: è lì che si vede davvero chi sei.

Determinazione, visione, passione per la terra e per ogni chicco che nasce da essa.
Fabrizio è così: uno che mette sempre l’anima in ciò che fa, che ci prova, che crede davvero in quello che costruisce, senza lasciarsi fermare dalle difficoltà.

Buon compleanno!!!
Continua a guardare avanti così, con la stessa energia e lo stesso sorriso che fanno la differenza ogni giorno e che tutti notano.

🌾✨