La Fatina Pasticciona

Casa
Italia
Verona
La Fatina Pasticciona

Se sei stufa della solita minestra, contattaci per torte a tema, dolci e prelibatezze fatte su misur

24/01/2022

Da oggi puoi prenotare direttamente dal sito www.al19.it, trovando così i prezzi migliori
Un peccato non approfittarne 😊

30/08/2020

un po’ di colore in una giornata uggiosa: torta salata con pesto, pomodorini e mozzarella

14/07/2020

Torta Melba
E’ stato il grande Georges Auguste Escoffier ad inventare a fine ottocento il dessert Melba, in onore della cantante d’opera Nellie Melba.
Il dolce é composto da pesche, salsa di lamponi e gelato alla vaniglia……
Questa una rivisitazione composta da una mousse di pesche, una gelée di lamponi e un cremoso alla vaniglia dalla pagina di cooking me softly

11/06/2020

Una torta buonissima nella sua semplicità, per una super a colazione!
TORTA CIOCCOLATO E MANDORLE (dal blog cooking me softly)

110 g di b***o morbido
150 g di zucchero semolato (I)
110 g di polvere di mandorle
110 g di cioccolato fondente 70%
25 g di panna fresca
85 g di tuorli d’uovo
130 g di albumi a temperatura ambiente
45 g di zucchero semolato (II)
110 g di farina 0
7,5 g di lievito per dolci

Accendere il forno ventilato a 160°C.
Mo***re il b***o con la prima quantità di zucchero (I).
Aggiungere la polvere di mandorle e amalgamare.
Fondere il cioccolato e aggiungerlo al composto.
Aggiungere la panna tiepida e poi i tuorli, sempre amalgamando con le fruste.
In un’altra ciotola, mo***re gli albumi con lo zucchero rimanente (II).
Setacciare la farina con il lievito.
Incorporare metà degli albumi al composto e amalgamare.
Versare la farina con il lievito nel composto e amalgamare con una spatola fino a completa incorporazione.
Terminare con gli albumi restanti.
Aiutandosi con una spatola, versare il composto in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata, lisciare la superficie e cospargere con mandorle a bastoncino.
Cuocere per 35/40 minuti

La ricetta completa con il video lo trovate qui https://www.cookingmesoftly.it/2019/08/20/torta-al-cioccolato-e-mandorle/

07/06/2020

coccole del week end! Waffle 😋

01/06/2020

Torta farcita di Camy cream alla Nutella 😋😋

01/06/2020

Cheesecake alle fragole

01/06/2020

Week end di festeggiamenti: Torta Diabella

18/05/2020

Crostata con crema bimby e fragole

14/05/2020

La nostra merenda: Blondie con fragole, ricetta cookidoo!

11/05/2020

E oggi pane per tramezzini seguendo la ricetta del pancarrè del Maestro Nazzareno Lavini
Questa la ricetta

750 g farina 00 W 280 (io un misto tra farina 1 e integrale)
10 g malto in polvere (se in crema, tipo miele, il doppio del peso)
20 g zucchero semolato
25 g lievito di birra (io 15 gr)
380 g di acqua
15 g sale
70 g strutto (io 50 gr di olio di oliva)

Naturalmente ho usato il BIMBY, vel spiga 4 minuti.
Ho poi seguito le indicazioni nella ricetta, cioè ho arrotolato su sé stesso l’impasto fino ad ottenere un filone, l’ho sistemato in uno stampo da plumcake circa 30x10 e fatto lievitare fino al raddoppio.
Ho infornato a 220 gradi e poi abbassato a 200 per 40/50 min.

Buonissimo, l’avevo fatto già qualche giorno fa con altre farine e dura veramente bene per più giorni (io l’ho tenuto in frigo)

06/05/2020

Focaccia tramezzino, buona 😋😋

Indirizzo

Stradone San Fermo 19
Verona
37121

Sito Web

http://blog.giallozafferano.it/lafatinapasticciona/category/torte/torte-decorate/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando La Fatina Pasticciona pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.