I Binari del Gusto

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Turin
I Binari del Gusto

Dal produttore al consumatore con passione per la qualità carni. Venite a provate i prodotti della nostra gastronomia tutti della tradizione piemontese.

28/04/2026

Un’accoglienza d’eccellenza nel cuore del Piemonte per uno degli appuntamenti europei più importanti dedicati al settore aeroportuale 🛩️

ACI EUROPE RACE – Regional Airports Conference & Exhibition rappresenta un momento di confronto tra aeroporti, istituzioni e stakeholder del settore a livello europeo, con focus su innovazione, sostenibilità e sviluppo del trasporto aereo regionale.

Il programma si inserisce in un contesto istituzionale di dialogo e networking internazionale. L'aperitivo di benvenuto ai delegati sarà accompagnato dalle eccellenze dei Maestri del Gusto 🥂:
Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino - Il Forno del Borgo - I Binari del Gusto - Cioccolato Calcagno - Davide Appendino - La Perla di Torino 🍫🍬

Camera di commercio di Torino Torino Airport IFSE Culinary Institute

24/04/2026

Alla scoperta dei Maestri del Gusto: tra tradizione, ricerca e sapori autentici 📍

Ai due lati dei binari di Porta Nuova, San Salvario e Crocetta raccontano un viaggio nel gusto fatto di identità diverse, unite dalla stessa cura per la qualità e le materie prime.

🚉 I Binari del Gusto – Piazza Nizza 79 C, San Salvario
🍝 Pastificio Bolognese Muzzarelli a Torino dal 1949 – Via San Secondo 69, Crocetta

Scopri la mappa completa sul nostro sito e lasciati guidare dalla passione per le cose buone 🌐https://www.maestridelgustotorino.com/assets/mappa-Maestri-del-gusto-2025-Citta_OK.pdf

Camera di commercio di Torino

10/10/2025

Mani esperte, segnate dal tempo, dalla fatica e dall’amore per un mestiere antico 👨🏻‍🍳
Ogni taglio è preciso, ogni gesto è frutto di anni di esperienza tramandata.
📍Nel nostro laboratorio, non ci sono solo coltelli e carne: ci sono occhi attenti, cuore e passione.
Un lavoro che le macchine non possono imitare,
perché non conoscono l’arte, non sentono il rispetto,
non sanno cos’è la dedizione di un vero macellaio 💪🏻

04/10/2025

Sai perché la carne di Razza Piemontese è sia magra che tenera?
La sua struttura è un capolavoro della natura 👌🐮
Le fibre sono di diametro molto piccolo e si uniscono in fasci di dimensione ridotta, distribuiti in una rete di tessuto connettivo disposta in strati molto sottili: questo tipo di "costruzione", così particolare, rende possibile una carne tanto magra quanto tenera 🥩
Una carne, quindi, unica e inconfondibile 😉

26/09/2025

Una delle nostre specialità più amate, preparata artigianalmente nel nostro laboratorio, secondo tradizione.
Tenero, saporito, sorprendente: il tonno di manzo è il re degli antipasti, ma sa dare il meglio di sé anche in un'insalata fresca o in un panino gourmet.

Perfetto per chi ama i sapori autentici, leggeri e pieni di carattere 🤩

19/09/2025

Si avvicina il 29 Settembre, i Fassoni scendono a valle 🍂 è tempo di demonticazione.

Un ritorno carico di memoria, di emozione, un gesto antico che racconta le nostre radici 🐮

11/09/2025

Back to school con gusto! 📚
I nostri tortini salati agli spinaci sono il salva pranzo perfetto per bambini e ragazzi: buoni, nutrienti e pronti in un attimo! 🥬💚
Basta scaldarli… e sono subito pronti da gustare!

03/09/2025

Eccoci tornati 🤩
Abbiamo aperto dopo la nostra pausa estiva e siamo super carichi 💪🏻

Ci trovate nei seguenti orari:
🔸 lunedì 08:30 – 13:30 / 16:00 – 19:30
🔸 martedì 08:30 – 13:30 / 16:00 – 19:30
🔸 mercoledì 08:30 – 13:30 / 16:00 – 19:30
🔸 giovedì 08:30 – 13:30
🔸 venerdì 08:30 – 13:30 / 16:00 – 19:30
🔸 sabato 08:30 – 13:30 / 16:00 – 19:30
🔸 domenica CHIUSO

27/08/2025

📣 Stiamo per tornare!

Le ferie stanno (ahimè) finendo… ma c’è una buona notizia:
✨ da mercoledì 3 settembre riapriamo il nostro punto vendita!

Ci stiamo scrollando di dosso la sabbia, rimettendo in moto le energie e preparando tutto per accogliervi al meglio.

A prestissimo!

22/07/2025

Cari amici,
anche per noi è arrivato il momento di staccare la spina e prenderci una piccola pausa estiva.

🗓 Saremo chiusi per l’intero mese di Agosto
🚪 Riapriamo il 3 Settembre

Nel frattempo ci dedicheremo a sole, relax e magari anche a qualche gelato di troppo.
Ci rivediamo presto, più riposati e sorridenti che mai!

☀️ Buone vacanze a tutti da parte del nostro team!

24/06/2025

C’è un periodo dell’anno che profuma di storia, di sentieri percorsi con calma e di suoni antichi che riempiono l’aria: le mandrie di razza Piemontese si incamminano verso i pascoli in quota, guidate dalla dedizione e dall’esperienza di chi se ne prende cura ogni giorno 👩🏼‍🌾

Che splenda il sole o cada qualche goccia, è sempre un momento speciale: fatto di condivisione, di impegno, di radici profonde ☀️🌧️

Quando accade, la montagna non è solo paesaggio… diventa casa 🏞️❤️

Indirizzo

Piazza Nizza 79/c
Turin
10126

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:30
Martedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:30
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:30
Giovedì	08:30 - 13:30
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:30
Sabato	08:30 - 13:30
	16:00 - 19:30

Sito Web

http://www.ibinaridelgusto.it/

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