Rossorubino - Enoteca / Enotavola

Rossorubino - Enoteca / Enotavola Enoteca | Enotavola Rossorubino è figlio della passione. Quella passione che ha indotto Andrea ed Edoardo a puntare sul gusto, sulla qualità e sul piacere.

Competenze e storie diverse si sono unite in unico assemblaggio: rossorubino, spazio dedicato al vino. Dal 2003 luogo di incontro, di condivisione, di confronto per chi a Torino fa del vino il piacere, il passatempo, la passione. Ci identifichiamo col nostro motto:

Wine moment please! Con la giusta moderazione, all’insegna della qualità e a discapito della quantità, noi ci beviamo sempre su, co

n allegria, leggerezza e amicizia. Il nostro segreto? Facciamo della nostra passione la nostra attività, senza mai perdere l’entusiasmo del primo giorno. Più che un lavoro, è l’hobby.

08/08/2026

🍷 Ogni vino è un viaggio che aspetta di essere vissuto.

Ci sono bottiglie che non raccontano solo un territorio. Ti fanno ve**re voglia di partire.

È il caso del Viognier: un vitigno capace di esprimere vini intensi, eleganti e con una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

Per questo la nostra prossima vacanza studio ci porterà nella Valle del Rodano, terra dove Viognier e Syrah trovano alcune delle loro espressioni più affascinanti.

Per noi la ricerca non si ferma mai.

Visitare i territori, conoscere i produttori e capire cosa c'è dietro ogni bottiglia è il modo migliore per continuare a selezionare vini che meritino un posto sugli scaffali di Rossorubino.

Al nostro ritorno vi racconteremo cosa abbiamo scoperto… e forse arriverà anche qualche nuova etichetta da farvi assaggiare.

A qualcuno toccherà partire. Qualcun altro resterà in enoteca ad aspettarvi. 😉

Ogni viaggio che facciamo ha un obiettivo preciso: portare da Rossorubino bottiglie che meritano davvero di essere scope...
06/08/2026

Ogni viaggio che facciamo ha un obiettivo preciso: portare da Rossorubino bottiglie che meritano davvero di essere scoperte. 🍷

Ma perché per un'enoteca è così importante visitare fiere e produttori?

1️⃣ Per assaggiare prima di scegliere.
Dietro ogni etichetta che trovi sui nostri scaffali ci sono decine di degustazioni. Selezioniamo solo i vini che ci convincono davvero.

2️⃣ Per conoscere chi il vino lo produce.
Incontrare i vignaioli, ascoltare le loro storie e visitare le vigne ci permette di capire l'identità di ogni bottiglia, ben oltre quello che racconta un'etichetta.

3️⃣ Per scoprire piccole realtà che difficilmente arrivano nei canali più conosciuti.
Sono proprio questi viaggi a regalarci le scoperte più belle: produttori di nicchia, vitigni rari e territori ancora poco esplorati.

Per noi viaggiare non significa allontanarsi dall'enoteca.

Significa tornare con nuove idee, nuove bottiglie e nuove storie da raccontare.

È così che continua, ogni giorno, la ricerca di Rossorubino. 🍇

🍷 CAMBUSA SELECTION #4Ultima tappa del nostro viaggio tra I Vini dell'Estate.Quattro bottiglie, quattro personalità div...
03/08/2026

🍷 CAMBUSA SELECTION #4

Ultima tappa del nostro viaggio tra I Vini dell'Estate.

Quattro bottiglie, quattro personalità diverse, tutte pronte ad accompagnare gli ultimi brindisi delle vacanze… e quelli del rientro.

🌼 Formigo Blanco – un bianco fresco, aromatico e sorprendente, nato dall'incontro di diversi vitigni autoctoni della Galizia.

🥂 Montsarra – bollicine spagnole vivaci e versatili, perfette per un aperitivo o una cena in compagnia.

🍇 Podere Sabbioni Ribona – un bianco marchigiano elegante e minerale, da scoprire sorso dopo sorso.

🌹 Sboccia la Rosa – un rosato da Nebbiolo che unisce struttura, freschezza e grande personalità.

Come ogni settimana, i vini della Cambusa Selection #4 saranno disponibili in mescita: potrai assaggiarli gratuitamente oppure gustarli accompagnati da un aperitivo o da uno dei piatti del nostro Wine Tasting Corner.

🍾 Ricorda che su tutte le casse monovitigno è attiva la formula 5+1.

⏳ La promozione termina il 14 agosto, salvo esaurimento scorte.

👉 Quale di questi quattro vini vorresti trovare nella tua cantina anche dopo l'estate?

01/08/2026

🍷 Dimmi dove vai in vacanza e ti dirò cosa bere! 🍾

Pianificare le ferie è bello, ma abbinare i vini giusti è un’arte fondamentale. Ecco il nostro itinerario enologico per l'estate:

🌊 Al mare per spaghettate e cozze?
Un bel Pigato fresco, sapido e perfetto per sentire ancora di più il profumo del sale.

🏔️ In montagna a Bardonecchia?
Doppia opzione:

Un Pinot Nero leggero e speziato per la grigliata in compagnia 🥩

Una bottiglia di Barolo "di sicurezza"… che se la sera tira quel bel freschino alpino, farsi trovare impreparati è un peccato mortale! 🍂

🏙️ Tappa relax a Torino?
Tempo di coccole con la struttura e l'eleganza di un grande Timorasso.

⛵ Weekend in barca?
Dai, non scherziamo: Champagne tutta la vita. Bollicine e vento tra i capelli! 🥂

💬 E tu dove andrai in vacanza?
Scrivilo qui sotto nei commenti e ti consiglieremo la bottiglia perfetta da mettere in valigia! 👇

✨ Ci sono piatti che conquistano al primo assaggio. E altri ancora prima, al primo sguardo.Il nostro hummus di ceci con ...
30/07/2026

✨ Ci sono piatti che conquistano al primo assaggio. E altri ancora prima, al primo sguardo.

Il nostro hummus di ceci con schiacciola e olive condite nasce dall'incontro tra semplicità e gusto.

La cremosità dell'hummus, la croccantezza della schiacciola appena sfornata e il carattere delle olive condite creano un equilibrio perfetto, ideale da condividere davanti a un buon calice di vino.

Un antipasto leggero, ricco di sapore e pensato per iniziare la serata nel migliore dei modi.

🍷 Ti aspettiamo da Rossorubino per scoprire questo e tanti altri abbinamenti del nostro menù.

👉 Tu con quale vino lo accompagneresti?

🍷 **CAMBUSA SELECTION #3**L'estate entra nel vivo e la nostra cambusa si rinnova con quattro nuove bottiglie tutte da s...
27/07/2026

🍷 **CAMBUSA SELECTION #3**
L'estate entra nel vivo e la nostra cambusa si rinnova con quattro nuove bottiglie tutte da scoprire.

Questa settimana abbiamo selezionato vini diversi per stile e personalità, ma con una cosa in comune: sono perfetti da condividere, ovunque tu sia.

🍑 Rossorubino Viognier: un bianco intenso e profumato, ideale per aperitivi e piatti di pesce.

🥂 Ziliani Satèn: bollicine morbide ed eleganti, perfette per un brindisi speciale.

🌼 Le Marie Blanc de Lissart: fresco, aromatico e piacevolmente fragrante, da gustare nelle giornate più calde.

🌸 Mont Marçal Rosé: un rosé fine e versatile, compagno ideale di pranzi all'aperto e cene estive.

Come ogni settimana, i vini della Cambusa Selection #3 saranno disponibili in mescita: potrai assaggiarli gratuitamente oppure accompagnarli con un aperitivo o uno dei piatti del nostro Wine Tasting Corner.

🍾 Su tutte le casse monovitigno è attiva la formula 5+1.

⏳ La promozione è valida fino al 14 agosto, salvo esaurimento scorte.

👉 Quale di questi quattro vini non può mancare nella tua cambusa estiva?

25/07/2026

Ospiti a sorpresa tra 10 minuti e il vino è ancora caldo? No panico. 🍾👇

Sia che tu preferisca la bollicina morbida o quella bella secca, l'apericena è salva.

È finalmente tornato lui: MIRAGE!

Zero dosaggio, dritto, secco, affilato al punto giusto e incredibilmente piacevole. Il tipo di calice che pulisce il palato ad ogni sorso e fa girare la serata nel verso giusto.

Altro che miraggio... questo è il classico vino che in cantina (e in fresco) non può MAI mancare. 🧊🥂

Tu di che team sei per l'aperitivo?
👇 Team Bollicina Secca o Team Bollicina Morbida? Scrivimelo nei commenti!

📍 Salvati il Reel per la prossima apericena e passa in enoteca a prenderlo prima che finisca di nuovo!

🍷 Il vino si beve. Ma prima si impara a conoscere.Dietro ogni bottiglia ci sono territori, persone, tecniche e storie ch...
23/07/2026

🍷 Il vino si beve. Ma prima si impara a conoscere.

Dietro ogni bottiglia ci sono territori, persone, tecniche e storie che meritano di essere raccontate.

Per questo nasce il Corso di Avvicinamento al Vino di Rossorubino.

Un percorso di 6 serate, pensato per chi vuole andare oltre il semplice "mi piace" o "non mi piace" e imparare a degustare con maggiore consapevolezza.

📅 Ogni lunedì sera, dal 14 settembre 2026

Durante ogni incontro degusteremo 5 vini, guidati da un degustatore professionista, affrontando i temi fondamentali del mondo del vino:

🍇 La storia della vite e del vino
🌱 Introduzione alla viticoltura
👃 Le tecniche della degustazione
🍷 La vinificazione
🛢️ L'affinamento e la conservazione

Non serve essere esperti.

Serve solo curiosità e voglia di scoprire un mondo affascinante, un calice alla volta.

📍 Il corso si svolgerà da Rossorubino, nel cuore di Torino.

📩 I posti sono limitati. Contattaci per ricevere tutte le informazioni e prenotare il tuo posto.

CAMBUSA SELECTION #2L'estate continua… e cambia anche la selezione. ☀️Questa settimana abbiamo scelto quattro bottiglie...
20/07/2026

CAMBUSA SELECTION #2
L'estate continua… e cambia anche la selezione. ☀️

Questa settimana abbiamo scelto quattro bottiglie perfette per accompagnare aperitivi, cene in terrazza, grigliate e serate tra amici.
🥂 Alta Langa La Fusina – per chi ama brindare con eleganza.
🌊 Señorio de Rubiós Albariño – fresco, sapido e perfetto con il pesce.
🌸 Bremer Rosé Litro – il vino della convivialità, da condividere senza pensarci troppo.
🍾 Lacrima Baccus Cava Rosé – bollicine spagnole che sanno già di vacanza.

E ricorda: ogni settimana alcuni dei vini della Cambusa Selection sono disponibili in mescita, così potrai assaggiarli gratuitamente oppure accompagnarli con un aperitivo o uno dei piatti del nostro Wine Tasting Corner.

🍾 Su tutte le casse monovitigno è attiva la formula 5+1.

⚠️ Promozione valida fino al 14 agosto, salvo esaurimento scorte.

👉 Quale di questi quattro porteresti nella tua cambusa?
Scrivicelo nei commenti.

Ci sono sapori che sanno subito d'estate. ☀️🍽️I nostri tajarin al pesto genovese con patate e fagiolini nascono da un gr...
16/07/2026

Ci sono sapori che sanno subito d'estate. ☀️🍽️

I nostri tajarin al pesto genovese con patate e fagiolini nascono da un grande classico della cucina italiana, reinterpretato con la pasta fresca della tradizione piemontese.

Il profumo intenso del basilico, la cremosità del pesto, la dolcezza delle patate e la freschezza dei fagiolini si incontrano in un piatto semplice solo all'apparenza.

Un equilibrio di consistenze e sapori che conquista al primo assaggio.

E naturalmente, come ogni piatto del nostro menù, è pensato per trovare il suo abbinamento ideale con il vino.

Perché crediamo che un buon piatto diventi ancora più speciale quando incontra il calice giusto.

👉 Ti aspettiamo da Rossorubino per scoprire il nuovo menù e lasciarti guidare nei migliori abbinamenti. 🍷

Indirizzo

Via Madama Cristina 21
Turin
10125

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 21:00
Martedì 10:00 - 22:30
Mercoledì 10:00 - 22:30
Giovedì 10:00 - 22:30
Venerdì 10:00 - 22:30
Sabato 10:00 - 23:00

Telefono

+390116502183

Sito Web

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