19/12/2023
Una deliziosa ricetta natalizia per una 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗮𝗹 𝗿𝗼𝘀𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼 utilizzando il frullatore Oster. Questa crema sarà un perfetto antipasto o primo piatto per il tuo pranzo di Natale. 🎄🎅🏻
Ingredienti:
1 kg di zucca, sbucciata e tagliata a cubetti
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
1 rametto di rosmarino fresco
1 patata, sbucciata e tagliata a cubetti
4 tazze di brodo di verdure
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
1/2 tazza di panna fresca (opzionale)
Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
1. In una grande pentola, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggili finché diventano traslucidi, circa 5 minuti.
2. Aggiungi i cubetti di zucca, le patate e il rosmarino al soffritto. Continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Versa il brodo di verdure nella pentola e porta il tutto a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti o fino a quando la zucca e le patate sono tenere.
4. Rimuovi il rametto di rosmarino e usa un mestolo forato per estrarre i cubetti di zucca, le patate e le cipolle dalla pentola e mettili nel frullatore Oster.
5. Frulla gli ingredienti finché otterrai una crema vellutata. Se desideri una consistenza più liquida, aggiungi un po' di brodo di verdure.
6. Rimetti la crema di zucca nel pentolino e riportala a una temperatura calda. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se desideri una consistenza più ricca, puoi aggiungere la panna fresca e mescolare bene.
7. Servi la crema di zucca al rosmarino calda, guarnendola con un po' di rosmarino fresco e formaggio grattugiato, se lo desideri.
Questa crema di zucca al rosmarino è un piatto caldo e accogliente perfetto per il Natale, che sfrutta al meglio il frullatore Oster per ottenere una consistenza vellutata. Buon appetito e Buon Natale!