Bottega Riva

Bottega Riva L'antica arte dei maestri cioccolatieri. Siamo partiti dalle basi, dalla fava di cacao, nell'intento

27/10/2023

Giusto perché di certezze nella vita ce ne sono già poche, oggi vogliamo fartene crollare un'altra: sai che potresti non conoscere il vero sapore del cioccolato?
🤎 Assaggia il nostro FAVOLATO e preparati a scoprire un nuovo mondo di gusto: https://bit.ly/3MjGI6D

PASTICCERIA PAOLO RIVA
📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
📍 Via XX Settembre 41, Crema

11/10/2023

🍫 Potevamo forse mancare all'Eurochocolate 2023, il Festival Internazionale del Cioccolato? Ma certo che no!
Fra gli oltre 100 espositori presenti a questa 29esima edizione, ci saremo anche noi con la nostra linea RIVA BEAN TO BAR! Scopri di più: https://bit.ly/3RR4BWL

FAVOLATO AL MIRTILLO 🫐Freschi, succosi e perfino antiossidanti: oltre che buoni, i mirtilli sono un vero toccasana! E, s...
21/05/2022

FAVOLATO AL MIRTILLO 🫐
Freschi, succosi e perfino antiossidanti: oltre che buoni, i mirtilli sono un vero toccasana! E, se abbinati al cioccolato, quello vero, l’utile incontra il dilettevole nella maniera più dolce che ci sia 😋
Concediti un minuto di fresca bontà con il nostro Favolato al mirtillo: un quadratino tira l’altro!

📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
🖥️ www.rivabeantobar.it

Per un Favolato fondente intenso come il Venezuela 75% Trincheras c'è bisogno di un vino di accompagnamento altrettanto ...
07/05/2022

Per un Favolato fondente intenso come il Venezuela 75% Trincheras c'è bisogno di un vino di accompagnamento altrettanto ricco e inebriante: un bicchiere di Barolo Chinato Ceretto, con le sue note piacevolmente amarognole, farà la gioia delle tue papille gustative 🍷

Vuoi scoprire altri sfiziosi abbinamenti? Ti aspettiamo giovedì 12 maggio alle 20:45 presso la Paolo Riva Pasticceria per una serata di degustazione a tema cioccolato organizzata da Slow Food Italia. Per informazioni e prenotazioni 👉 www.slowfoodbassabg.it/events/dalla-fava-al-cioccolato-2/

📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
🖥️ www.rivabeantobar.it

Vieni a scoprire “il cioccolato come non l’hai mai assaggiato prima”. Per informazioni e prenotazioni 👇
04/05/2022

Vieni a scoprire “il cioccolato come non l’hai mai assaggiato prima”. Per informazioni e prenotazioni 👇

UN CIOCCOLATO DA FAVOLA 👑Oggi ti raccontiamo una favola un po’ diversa dal solito: non inizia con “C’era una volta”, non...
29/04/2022

UN CIOCCOLATO DA FAVOLA 👑
Oggi ti raccontiamo una favola un po’ diversa dal solito: non inizia con “C’era una volta”, non ci sono né principi né principesse, ma è sicuramente a lieto fine.
Il protagonista è il Favolato e questa è la storia del suo viaggio: da semplice fava a cioccolato più puro, buono e autentico del reame.
Vuoi saperne di più? La favola continua 👉 www.pasticceriapaoloriva.it/riva-bean-to-bar-chocolate/

📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
🖥️ www.rivabeantobar.it

Una favola di cioccolato!

Abbiamo già parlato di quanto il cioccolato e il whisky stiano bene insieme... e Arnolfo di Cambio, che ringraziamo per ...
14/04/2022

Abbiamo già parlato di quanto il cioccolato e il whisky stiano bene insieme... e Arnolfo di Cambio, che ringraziamo per la menzione, conferma! Se non hai mai provato questo pairing, approfitta della Pasqua in arrivo e scegli le uova Paolo Riva Pasticceria come accompagnamento... rigorosamente al cioccolato fondente 😉 Le trovi su www.paolorivashop.it/categoria-prodotto/uova-pasqua/

Hai mai provato ad abbinare il whisky con il cioccolato? Beh, se non lo hai mai fatto, rimedia subito!

Questo sorprendente "pairing" risulta raffinato e ha anche origini recenti.

Si è sempre pensato infatti che la combo whisky e cioccolato fosse irrealizzabile, fino a quando illustri maître chocolatier e master distillier hanno voluto "azzardare", scoprendo e dimostrando come questo abbinamento risultasse piacevole al palato.
Ma la vera domanda è: cioccolato al latte o fondente?

Mi dispiace per tutti gli amanti del cioccolato al latte, ma il miglior abbinamento whisky/cioccolato lo si ha con il fondente (o anche con il gianduia), perché è quello che riesce ad esaltare meglio le caratteristiche sia del whisky che del cioccolato stesso.

Il bicchiere giusto per gustarsi al meglio questa accoppiata vincente?
Il nostro Smoke by Joe Colombo! Lo puoi trovare qui: https://arnolfodicambio.com/it/collezioni/smoke
Ricordati di bere responsabilmente!

Ps: noi per Pasqua vi consigliamo le uova di Paolo Riva Pasticceria e Bottega Riva, un vero must!
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Have you ever tried pairing whiskey with chocolate? Well, if you've never done that, try it now!

This surprising "pairing" results very refined and also has recent origins.

In fact, it has been always thought that the whiskey and chocolate combo was unattainable, until illustrious maître chocolatiers and master distilliers wanted to "venture", discovering and demonstrating how this combination was pleasant on the palate.
But the real question is: milk or dark chocolate?

I'm sorry for all milk chocolate lovers, but the best whiskey / chocolate combination is with dark chocolate (or even with gianduia), because it is the one that best enhances the characteristics of both whiskey and chocolate itself.

The right glass to best enjoy this winning combination?
Our Smoke by Joe Colombo! You can find it here: https://arnolfodicambio.com/en/collections/smoke
Remember to drink responsibly!

Ps: this Easter we recommend you Paolo Riva Pasticceria and Bottega Riva's eggs, a real must!

DALLA FAVA AL CIOCCOLATODopo essere state tostate, le fave sono pronte per cambiare completamente aspetto: la FRANTUMAZI...
08/04/2022

DALLA FAVA AL CIOCCOLATO

Dopo essere state tostate, le fave sono pronte per cambiare completamente aspetto: la FRANTUMAZIONE è la prima fase di questo processo trasformativo. Segui il viaggio del cioccolato, un processo ad alto contenuto di gusto.

Pasticceria Paolo Riva
📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
🖥️ www.rivabeantobar.it

VIAGGI SENSORIALI ✈️Madagascar, Costa Rica, Honduras… A volte non serve un biglietto aereo per raggiungere destinazioni ...
26/03/2022

VIAGGI SENSORIALI ✈️
Madagascar, Costa Rica, Honduras… A volte non serve un biglietto aereo per raggiungere destinazioni lontane, ma basta una tavoletta di Favolato! Le fave di cacao che utilizziamo, infatti, provengono da zone tropicali e sono in grado di conferire un gusto unico al nostro cioccolato.
Che aspetti? Scegli la tua destinazione preferita 👉 www.rivabeantobar.it

Pasticceria Paolo Riva
📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio

La primavera quest’anno si sta facendo attendere… ritrovala in una pralina: la GANACHE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA ...
17/03/2022

La primavera quest’anno si sta facendo attendere… ritrovala in una pralina: la GANACHE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE, con il suo gusto fresco e invitante, è quello che ci vuole per manifestare l’arrivo della bella stagione 🌸

Dimenticati del “classico cioccolatino”, scopri le nostre praline artigianali 👉 www.rivabeantobar.it

Pasticceria Paolo Riva
📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio

La selezione minuziosa delle fave è imprescindibile perché solo così è possibile procedere verso un’altra tappa fondamen...
11/03/2022

La selezione minuziosa delle fave è imprescindibile perché solo così è possibile procedere verso un’altra tappa fondamentale del viaggio per diventare cioccolato: la tostatura.

Pasticceria Paolo Riva
📍 Viale De Gasperi 14/E, Treviglio
🖥️ www.rivabeantobar.it

Indirizzo

Via Alcide De Gasperi, 14/E
Treviglio
24047

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 21:00
Martedì 06:30 - 21:00
Mercoledì 06:30 - 21:00
Giovedì 06:30 - 21:00
Venerdì 06:30 - 22:00
Sabato 06:30 - 22:00
Domenica 07:00 - 22:00

Telefono

+390363305162

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