ha sede in Sciacca, città di mare, una delle più importanti per la pesca del pesce azzurro (acciughe,sarde,alacce) che viene acquistato e lavorato con pazienza da mani sapienti. L' Azienda Mediterranea Fish è una struttura produttiva autorizzata a sviluppare i cicli per l' acquisizione di pesce azzurro, la successiva lavorazione, salagione, stagionatura, filettatura, confezionamento e commercializ
zazione del prodotto finito sotto sale e/o sott' olio. Siamo un' Azienda sul mercato con esperienza ventennale, la nostra struttura è pienamente rientrante tra quel che, in quanto produttrice di alimenti, rispetta le modalità operatice previste dalle norme vigenti; il pesce viene lavorato artigianalmente senza utilizzo di conservanti. Operiamo conformemente a tutte le norme nazionali e/o comunitarie miranti a definire le caratteristiche quali-quantitative entro cui dovrà trovarsi il prodotto finito ottenuto. per le seguenti certificazioni standard: ISO 14 001 che identifica la Gestione Ambientale, e ISO 22000 che identifica i sistemi di gestione della sicurezza in campo alimentare.
