La Vinerique

25/11/2014

Eccellenza Italiana!!!!

28/06/2014

Barbera d'Asti DOCG -----> "La Luna e i Falò"

✖Caratteristiche tecniche:

✔Vitigni utilizzati: Barbera 100%
✔Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
✔Resa media: 50 hl
✔Temperatura di servizio: 18° - 20° C

✖Caratteristiche organolettiche:

✔Colore: rosso rubino intenso
✔Profumo: intenso e armonico con sentori di viola. liquirizia e vaniglia
✔Sapore: asciutto. morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutti di bosco che sostiene il finale persistente

25/06/2014

Dopo la precoce eliminazione dal Mondiale e i problemi che affliggono il nostro paese ci consoliamo con l'ECCELLENZA del mondo del vino Italiano........ Masseto

Le variazioni climatiche conferiscono a ogni annata di Masseto una sua “voce”, mentre il terroir e la dedizione costante dei talenti che lo creano, gli attribuiscono la sua personalità unica e senza tempo. Così, ogni annata di Masseto è un tutt’uno con le altre, come un singolo capitolo di un intero libro.

L'annata 2001 ha ottenuto 100 punti su 100 da Wine Spectator che lo ha successivamente definito il "PETRUS" Italiano

Rendiamo quindi omaggio al GRANDE tra i GRANDI!!!!

24/06/2014

Non si può lasciare niente al caso e grazie all'aiuto di esperti vi regaliamo l'esatto bicchiere di vino per determinare:

1. Quale Bicchiere riesce a enfatizzare gli aromi di un determinato Vino
2. Quali forme e dimensioni sono utili a determinare i livelli fruttati
3. Quali forme e dimensioni sono utili a determinare i livelli di Tannino. Tanti più tannini saranno presenti nel vino e tanto più questo sarà astringente.
4. La forma che riesce a indirizzare il vino nella parte esatta della "lingua"

23/06/2014

------> les grands blancs

Il Gewurztraminer costitusce una selezione particolarmente aromatica di un vecchio vitigno conosciuto da sempre in Alsazia, il Traminer rosa. In passato, quando il vino che se ne derivava era un po’ meno potente, veniva designato con il nome di Traminer. Da notare peraltro che il Klevener di Heiligenstein, vitigno coltivato su una piccola area della regione di Barr, rappresenta una variante del Traminer, chiamata ancora oggi Savagnin Rose. Etimologicamente, la denominazione Gewurztraminer significa, letteralmente, Traminer speziato.

ABBINAMENTO PIETANZE:

in base all’invecchiamento e al residuo zuccherino, si serve come Aperitivo o per accompagnare Crostacei; nelle produzioni più strutturate, si accompagna a Foie gras, cucina esotica, formaggi erborinati e stagionati; se è zuccherino, si abbina con dolci da forno.

TEMPERATURA DI SERVIZIO ----> 10/12 °C

22/06/2014

Ciro Picariello è l’artigiano del Fiano, ti costruisce con la massima naturalezza il vino della piacevolezza e della voglia di tornare a berlo. Siamo in Irpinia, vigne bellissime, nulla da invidiare al Chianti dei vostri sogni. Il Fiano di Picariello va in giro per il mondo (peccato ce ne sia sempre troppo poco) e offre il gusto di bere un bicchiere ricco, elegante da abbinare a piatti di pesce crudo o pesci grassi, tipo la cernia con le patate, o al baccalà alla ‘perticaregna’, ricetta tipica locale se decidete per una scampagnata senza pensieri.

PUNTEGGIO 98/100

21/06/2014

La poesia della giornata.....

21/06/2014

Krug è una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo con sede a Reims, nella regione della Champagne-Ardenne.

Il Krug grand cuvee è lo Champagne più rappresentativo di Krug e costituisce circa l'80% dell'intera produzione. Il suo segreto è nella formazione della cuvée, dove vengono assemblati da 40 a 50 vini differenti di Krug, provenienti da 6 o 9 annate.

Grazie alla sua complessa varietà e originalità il Krug si accompagna ai più svariati tipi di cibo purché non siano troppo acidi o troppo dolci

20/06/2014

Vino Rosso della Borgogna che non ha bisogno di presentazioni!!!

LA TACHE

18/06/2014

Il tappo piu costoso del mondo:

✔ Prezzo 40000 euro
✔ Base d'oro e 569 diamanti incastonati
✔ Taglio da 7.30 Carati
✔ Peso 250 g

18/06/2014

Attenti alle imitazioni

nell'era dell'artificiale i vini con le polverine rischiano di soppiantare l'uva. L'allarme della Coldiretti