02/05/2024
FESTIVAL DELLA CUCINA ROMANA
4 E 5 MAGGIO 2024 - Testaccio
🚩MENU'🚩
👉CARBONARA DAY ROMA - curato dal Bistrot Contadino
🔸 Mezze Maniche alla CARBONARA € 9
🔸CARBONARA ai carciofi € 10
🔸CARBONARA al Tartufo € 10
🔸Mezze Maniche alla Gricia € 8
🚩Per veri appassionati Coratella di agnello con Carciofi € 8
👉ROMA ED IL TARTUFO curato da ORLANDI IL RISTORANTE - SPECIALITA' AL TARTUFO
🔸Tagliolini Cacio e Pepe con Tartufo fresco € 10
🔸Tagliolini Cacio e Pepe € 8
🔸Tagliere salumi e formaggi € 8
🔸Uovo a 62° con Pecorino e Tartufo fresco € 7
🔸Puntarelle € 4
🔸Bruschette con crema al Tartufo € 3
👉LA DOLCE ROMA a cura di PANERIA - CUCINA E FORNO DI LARIANO
🔸Cellitti alla Amatriciana € 10
🔸Trippa alla Romana con Pane di Lariano € 10
🔸Panzanella con pane di Lariano e pomodorini dell'orto
👉DOLCI ASSORTITI DI PRODUZIONE PROPRIA IN MONOPORZIONE
🔸Tiramisù € 4,00
🔸Torta della nonna € 4,00
🔸Crostata Ricotta e Visciole € 4
👉LE BIRRE DI ROMA a cura della BOTTEGA BIRRARIA MADDECHE'
🔸Pomodori con Riso e Patate € 10
🔸Cannelloni alla romana € 10
🔸Polpette di Coniglio alla Cacciatora € 12
🔸Cicoria ripassata € 5
🔸Fagioli con cotiche € 5
🚩BIRRE ARTIGIANALI € 5,00
selezione di Birre artigianali regionali del birrificio Vento Forte
👉I FRITTI E I SORRISI DI ROMA a cura de Bistrot Sorisi
🚩LE CHICCHE DELLA FELICITA' € 5 farcite alla
🔸Carbonara con guanciale croccante
🔸Cacio e Pepe
🔸Gricia con guanciale croccante
🔸Amatriciana
🔸Crema di patate e rosmarino
🔸Nutella
🚩SUPPLI' € 2
🔸Classico
🔸Tonnarello alla carbonara
🚩I SORISI DI ROMA
🔸Pollo ruspante in salsa barbecue - miele e whisky € 6
🔸Stufato di cinghiale al vino rosso € 6
🔸Stufato di cinghiale e crema di patate e rosmarino € 6
🔸Baccalà mantecato e battuto di pomodori secchi e olive taggiasche € 6
🔸Cicoria ajo, ojo e peperoncino con crema di patate e rosmarino € 5
🔸Ricotta e visciole € 5
👉LA PINSA ROMANA
🚩Pinsa Romana baciata con pulled e pork e salsa al Cacio e Pepe € 12
🚩Pinsa Romana baciata con pulled e pork al sugo di Amatriciana € 12
👉LE POLPETTE DI ROMA a cura di El Borracho "la prima polpetteria di Roma"
POLPETTE porzione da 2 pz € 5 porzione da 3 pz € 7.5
🔸Polpetta di Bollito
🔸Polpetta di manzo all'Amatriciana e Pecorino
🔸Polpetta di patate alla Carbonara con uovo, guanciale, pecorino e panatura di spaghetti
🔸Polpetta al telefono di manzo, fritta con cuore di mozzarella filante
👉LA FRASCHETTA DEI CASTELLI ROMANI a cura di Tagliere Matto
🔸Panino con Porchetta d'Ariccia IGP € 5
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani piccolo € 8
🔸Tagliere di salumi e formaggi tipici romani medio € 12
🔸Tagliere bruschette miste € 6
🔸Focaccia "la Delicata" € 10
🔸Focaccia "Gustosa" € 10
🔸Focaccia "Mortazza" € 10
🔸Focaccia "Carciofina" € 10
🔸Patatine fritte € 3,5
👉IL MARE DI ROMA - a cura de I Cuochi a Spasso
🚩Frittura di Calamari e Gamberi
🔸Fiori di zucca ripieni
🔸Carciofi alla Giudia
📌Inoltre, per chi desidera altro:
la Cantina Ferrante di Lanciano - Vini tipici del proprio vigneto e Arrosticini di Pecora Abruzzesi
Azienda Agricola il Castagneto fava e pecorino
📌DOVE: Testaccio - Città dell'Altra Economia ingresso in largo Dino Frisullo
📌QUANDO: Sabato 4 maggio 2024 ore 12 - 23 e Domenica 5 maggio 2024 ore 11 - 17
🚩COME: Ingresso GRATUITO - Tavoli che vanno occupati all'arrivo
🚩Per info: 3393370689 Whatsapp (solo messaggi)