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Farmec Forniture Alberghiere

Name: Farmec Forniture Alberghiere
Address: Via Montegrappa 2, Rogno, 24060, IT
Telephone: +39035967979

Casa
Italia
Rogno
Farmec Forniture Alberghiere

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Farmec Forniture Alberghiere, Acquisti e vendita al dettaglio, Via Montegrappa 2, Rogno.

🍽️ Forniture HO.RE.CA. & progettazione grandi cucine📍

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Esperti da più di 30 anni!

12/08/2026

Buona estate a chi lavora quando gli altri riposano.

Per un ristoratore, un barista, un gelatiere, agosto non è vacanza: è il mese più intenso dell'anno. E noi vogliamo esserci proprio adesso.

Per questo ordini e spedizioni restano attivi per quasi tutto il mese. Faremo una pausa solo dal 17 al 23 agosto: se ti serve qualcosa per il pieno della stagione, ordinalo entro sabato 16 e lo ricevi in tempo.

Per il resto, ci trovi come sempre. Buona estate e buon lavoro.

Trovi tutto su farmecrogno.it. Link in bio.

06/08/2026

Alluminio o acciaio inox? È una delle domande che ci fanno più spesso sul pentolame. E la risposta giusta è: dipende da come cucini.

L'alluminio conduce il calore benissimo: scalda in fretta e in modo uniforme, risponde subito alla fiamma ed è leggero, quindi comodo per saltare, friggere e per i grandi volumi. In più è il più economico, con il miglior rapporto qualità-prezzo. In Italia questo materiale in cucina lo ha portato , da Bergamo, dal 1907.

L'acciaio inox gioca su un altro piano: resistente, igienico, non altera i sapori, perfetto per durare e per le cotture lunghe. Da solo però conduce poco, ed è per questo che le pentole professionali hanno un fondo multistrato, con alluminio o rame all'interno. Sull'inox l'eccellenza italiana ha un nome su tutti: Paderno, insieme a Sambonet, pioniera della posateria in acciaio dal 1856.

Morale: non esiste il materiale migliore in assoluto. Esiste quello giusto per il tuo servizio, e spesso in una brigata convivono entrambi.

Su farmecrogno.it trovi una vasta scelta di pentolame Agnelli in alluminio e Paderno in acciaio inox, e se hai un dubbio ti aiutiamo a scegliere quello giusto per la tua cucina. Tu di che squadra sei, alluminio o inox? Diccelo nei commenti. Link in bio.

30/07/2026

Nuovo arrivo: la linea Garden by porta l'estate in tavola.

Porcellana bianca con piccoli fiori multicolore sparsi, bordo profilato di corallo e profilo ondulato: un decoro leggero, allegro, che veste il piatto senza coprire quello che ci metti dentro. Perfetta per la stagione, dai pranzi in terrazza al servizio di un hotel sul lago. La collezione è completa, dal piatto piano alla pasta bowl, dal fondo al piatto frutta, fino alla tazza cappuccino: così componi una tavola coordinata con un'unica linea.

Un modo semplice per rinnovare la mise en place e dare un tocco stagionale al locale, senza stravolgere nulla.

La trovi su farmecrogno.it. Link in bio.

23/07/2026

Un aperitivo curato parte dal bicchiere giusto.

Il Timeless Spritz di è pensato proprio per questo momento: cristallo LUXION dalla brillantezza e trasparenza altissime, ma senza piombo e 100% riciclabile. I tagli lineari profondi catturano la luce e danno carattere al drink, mentre la resistenza del vetro regge i ritmi del servizio, lavaggio in lavastoviglie compreso.

Da 51 cl, tiene lo spritz con ghiaccio e guarnizione senza sacrificare l'eleganza. Perché l'occhio dell'ospite beve prima della bocca.

Lo trovi su farmecrogno.it. Link in bio.

15/07/2026

L'abbattitore è una di quelle macchine che cambiano il modo di lavorare in cucina. Ma come funziona, davvero?

In poche parole, raffredda il cibo molto più in fretta di un frigo, in due modi. In abbattimento positivo porta un alimento cotto da +90°C a +3°C in meno di 90 minuti: lo fa uscire in fretta dalla fascia di temperatura in cui proliferano i batteri, così lo conservi in frigo in sicurezza. In abbattimento negativo scende fino a -18°C al cuore del prodotto: surgela in modo uniforme, senza quei macrocristalli di ghiaccio che rovinano struttura e consistenza.

Il risultato è concreto: più sicurezza (con dati registrabili per l'HACCP), qualità del cibo preservata come appena fatto, meno sprechi e più organizzazione. E con cicli dedicati, dal gelato al pesce crudo, si adatta a ogni tipo di cucina.

L'abbattitore in foto è un Dalmec Gold. Vuoi capire se serve alla tua azienda? Vieni a trovarci su farmecrogno.it. Link in bio.

08/07/2026

Perché il gelato resta sempre cremoso? Il merito è anche di come viene conservato.

Nella vetrina del di Darfo Boario Terme il gelato viene conservato in carapine: contenitori cilindrici in acciaio inox che lo isolano da aria, luce e sbalzi di temperatura, proteggendone freschezza e consistenza.

Le carapine sono immerse in una soluzione di glicole, che non congela: genera un freddo indiretto e uniforme, che avvolge il gelato da sotto e dai lati senza "aggredirlo". Il risultato è un gelato sempre cremoso, né troppo morbido né cristallizzato — con la struttura del mantecato intatta.

In più: temperatura stabile anche con servizio continuo e tante aperture, bassi consumi e una piccola autonomia anche in caso di interruzione di corrente.

La differenza, nel gelato, si sente. Vuoi la vetrina giusta per il tuo? Parliamone su farmecrogno.it — link in bio.

30/06/2026

Una nuova vetrina gelati, firmata Farmec.

Al di Darfo Boario Terme abbiamo seguito l'allestimento del nuovo banco gelati e pasticceria: una vetrina su misura, con finitura legno coordinata all'ambiente, pensata per uno spazio ad alto passaggio dove velocità e ordine fanno la differenza.

Dalla scelta del modello giusto fino all'installazione, abbiamo accompagnato il locale in ogni passaggio — perché un banco non è solo un mobile refrigerato: è il punto in cui il cliente sceglie, e dove il tuo lavoro si mette in mostra.

Stai pensando di rinnovare il tuo locale? Vieni a parlarne con noi su farmecrogno.it — link in bio.

26/06/2026

La finitura satinata cambia il modo in cui la luce cade sulla tavola.

Niente bagliori, niente riflessi che distraggono: la finitura antique satinata delle posate Cream di by restituisce una luce morbida, calda, che valorizza il piatto invece di rubargli la scena.

Le linee squadrate aggiungono un carattere contemporaneo, mentre l'acciaio inox 18/10 e i 3,5 mm di spessore danno alla posata quel peso giusto che si sente in mano — solidità che il cliente percepisce ancora prima di assaggiare.

Dal design italiano, per una tavola che parla di cura nei dettagli.

La trovi su farmecrogno.it — link in bio.

24/06/2026

Il gelato perfetto non è fortuna. È precisione.

Con 4 lavori l'ingrediente surgelato senza scongelarlo: la macchina lo "pacossa" micro-strato dopo micro-strato, trasformandolo in un gelato cremoso e uniforme in un minuto.

Niente mantecature lunghe, niente lotti sprecati: prepari solo le porzioni che ti servono, sempre fresche, sempre con la stessa consistenza. Gelati, sorbetti e creme al momento — con la resa che si vede nel piatto e nel conto di fine mese.

Touch screen intuitivo, precisione svizzera, zero compromessi sul risultato.

La trovi su farmecrogno.it — link in bio.

22/06/2026

Una piastra di ghisa rovente in sala fa il suo effetto — ma continua a cuocere la carne e produce fumo al tavolo. Non è sempre quello che vuoi.

Il Piatto Grill Celsius Rettangolare ( Art & Table) lavora diversamente: la piastra in alluminio integrata trattiene il calore della cottura e lo rilascia lentamente, senza proseguire la cottura e senza fumo in sala.

Fiorentina, tagliata o grigliata arrivano calde in tavola — e ci restano.

Piano in acciaio inox 18/10 lavabile in lavastoviglie — utilizzabile sia come vassoio da servizio che come piatto da portata. Base in legno sicura da maneggiare anche a piatto caldo.

Lo trovi su farmecrogno.it — link in bio.

Indirizzo

Via Montegrappa 2
Rogno
24060

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+39035967979

Sito Web

https://www.farmecrogno.it/

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