Peperoncineria Paladino SRL

Name: Peperoncineria Paladino SRL
Address: vicolo delle Asse 5, Parma, 43121, IT
Telephone: +393403847307
Price range: $$

Casa
Italia
Parma
Peperoncineria Paladino SRL

Start up innovativa che si occupa di sperimentazione in ambito agroalimentare per la creazione di pr

Pagina gestita in collaborazione dai fondatori insieme a un team di lavoro

Obiettivi e finalità L’obiettivo strategico della nostra start up è accrescere la competitività, la capacità di creare valore aggiunto e di migliorare la performance globale della cooperativa agricola attraverso l’ammodernamento dei processi produttivi e tecnologici nel rispetto degli standard comunitari applicabili. Il p

rogetto prevede che la cooperativa agricola che sarà costituita focalizzi la propria attenzione sulla micro filiera del peperoncino. Con il termine micro filiera intendiamo l’attività di produzione,
lavorazione/trasformazione, confezionamento e commercializzazione dei prodotti agricoli, nel nostro caso il peperoncino con la prevalenza di produzione effettuata in azienda ( almeno i 2/3 ). Nella fattispecie, il nostro progetto interessa la micro filiera nell’ambito dell’ortofrutticoltura ( peperoncino per la produzione di
conserve varie, confetture) legato
a una specifica vocazione del territorio rurale del parmense e al recupero del paesaggio agrario e agli aspetti legati alla tutela dell’ambiente, nonché alle tematiche legate alla diversificazione delle attività aziendali. Le finalità della misura riguardano principalmente
l’ammodernamento dell’azienda agricola in chiave dinamica ed ecosostenibile, per far ciò verranno introdotte nuove tecnologie e innovazioni di processo, di prodotto e di gestione, sarà inoltre sostenuta la
riconversione e la diversificazi
one colturale e produttiva ( nel caso in cui dovessimo affittare terreni agricoli
di precedenti aziende agricole) in modo da incrementarne il valore aggiunto della produzione. Particolare importanza sarà data alle attività di trasformazione, confezionament
o e commercializzazione realizzabili
all’interno dell’azienda stessa. In aggiunta sarà costtuito un laboratorio del gusto dove i consumatori potranno sperimentare gli abbinamenti cibo-peperoncino

12/06/2026

Piccolo fuori, sorprendentemente complesso dentro. 🌶️

Quando si parla di peperoncino, ci si concentra quasi sempre sul piccante.

Ma ogni parte del frutto ha una funzione precisa.

11/06/2026

C’è chi lo chiama semplicemente "piccante". E poi ci siamo noi, che in quel brivido rosso ci vediamo la storia, il sudore e l'anima di una terra intera.

Oggi la Calabria brucia, ma d'orgoglio: il Peperoncino di Calabria è ufficialmente IGP! 🌶️🇮🇹

Non è solo un bollino dell'Unione Europea. È la firma del tempo, del vento e del sole accecante del Sud che finalmente ottiene il rispetto che merita. È il riconoscimento europeo a un'identità che non si piega, a un sapere agricolo tramandato di generazione in generazione.

Perché il vero Peperoncino di Calabria non si descrive: si sente. Cresce su terreni baciati dalla luce e accarezzati da un clima unico, sviluppando quella piccantezza inconfondibile, fiera e avvolgente che non ha eguali nel mondo.

Per noi di Peperoncineria Paladino, questa non è solo una notizia. È una vibrazione che ci scorre nelle vene. È la conferma che la strada che abbiamo scelto – quella dell'eccellenza artigianale e dell'innovazione gastronomica, fino a far incontrare il piccante con l'alta pasticceria del nostro Pepper ONE – è l'unica strada possibile. Il territorio che diventa gusto, cultura e valore assoluto.

Oggi si festeggia l'oro rosso d'Italia. Mandiamo questo post virale per orgoglio nazionale!

Se anche tu hai il Sud nel cuore (e nel piatto), lascia un '🌶️' nei commenti e celebra con noi questo traguardo storico! 👇

10/06/2026

Il peperoncino è davvero afrodisiaco? 🌶️❤️

Da secoli viene associato a passione e desiderio.
Ma quanto c'è di vero?

Scorri il carosello e scopri come nasce uno dei miti più affascinanti legati al peperoncino.

05/06/2026

Un solo ingrediente. 🌶️
Tre modi diversi di viverlo.

Cambiano consistenza, intensità e abbinamenti.

🌿 fresco
🔥 essiccato
🫒 sott’olio

Tu come lo preferisci? 👇

03/06/2026

Piselli, gamberi e una nota piccante che completa il piatto. 🌶️

Una ricetta che gioca tra dolcezza, sapidità e croccantezza, con il profumo dell’Arlecchino a dare carattere all’insieme.

Se la provi a casa… taggaci nelle tue foto 📸🌶️
Siamo curiosi di vedere la tua versione.

01/06/2026

Il 2 giugno 1946 gli italiani hanno fatto una scelta coraggiosa. Hanno scelto il futuro, lasciandosi alle spalle il passato.

La storia d'Italia è da sempre una storia di scelte audaci. È la storia di un popolo che davanti al "si è sempre fatto così" ha sempre risposto con l'estro, l'inventiva e una sana dose di ribellione.

Noi di Peperoncineria abbiamo preso questa stessa filosofia e l'abbiamo portata in pasticceria. Sfidare il dogma del dolce natalizio inserendo la piccantezza del Jalapeño è il nostro modo di essere italiani: liberi, controcorrente e fieri della nostra identità. Non siamo per tutti, esattamente come le grandi idee.

Tanti auguri a tutti gli italiani che non hanno paura di osare, di cambiare e di sperimentare. Buona Festa della Repubblica! 🇮🇹🌶️

Oggi festeggiamo la libertà: tu sei più per la tradizione o per la rivoluzione nel piatto? Scatena l'inferno nei commenti! 👇

29/05/2026

Dietro quella sensazione di “fuoco” c’è una molecola precisa: la capsaicina. 🌶️
E alcuni rimedi funzionano molto meglio di altri 🥛🍞

Non è magia.
È chimica. 🧪

27/05/2026

🔥 Alcuni pizzicano appena.
Altri lasciano il segno per minuti.

Ma come si misura davvero la piccantezza?

23/05/2026

Ancora oggi il peperoncino viene utilizzato, per tradizione o superstizione, come simbolo di protezione contro malocchio, sfortuna ed energie negative.

Tutti conoscono il peperoncino — o “corno” — come portafortuna.
Ma sei sicuro di sapere da dove nasce questa credenza? 🌶️

20/05/2026

Con le sue numerose varietà, ognuna con caratteristiche aromatiche uniche, l’Habanero è uno dei peperoncini più iconici al mondo.

Capace di unire una piccantezza esplosiva a un profilo aromatico sorprendentemente complesso. 🌶️

Indirizzo

Vicolo Delle Asse 5
Parma
43121

Telefono

+393403847307

Sito Web

http://www.peperoncineria.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Peperoncineria Paladino SRL pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.