13/10/2026
🥖 *PANE, LIEVITAZIONE E TUTTO QUELLO CHE C’È DA SAPERE* 🍞
Il pane sembra fatto di pochi ingredienti: farina, acqua, lievito e sale.
Eppure, dietro a un buon pane e a un lievitato ben riuscito, ci sono tempi, temperature, tecniche e tanti piccoli accorgimenti che possono fare davvero la differenza.
Venerdì 30 ottobre, insieme alla *chef .menclossi , dedicheremo un incontro proprio a questo mondo: **pane e lievitati*.
Parleremo in modo approfondito di impasti, lievitazione, lavorazione e cottura, cercando di capire cosa succede davvero durante ogni fase e come ottenere risultati migliori anche nella cucina di tutti i giorni.
Un incontro pensato per chi ama mettere le mani in pasta, per chi ha già provato a fare il pane in casa e vuole capire meglio dove sbaglia… e per chi semplicemente vuole imparare qualcosa di nuovo. 🤍
👩🏻🍳 *Con la chef Daniela Menclossi*
🥖 *Pane & Lievitati*
📅 *Venerdì 30 ottobre*
🕞 *Ore 15.30 e Ore 🕣 19.30
📍 *CE.CI*
I posti sono limitati.
📩 Per informazioni e prenotazioni scrivici in DM.
Perché quando impari a conoscere un impasto, anche il pane racconta tutta un’altra storia. 🥖