Cooperativa Chico Modena Solidale

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Modena, Emilia-Romagna
Cooperativa Chico Modena Solidale

Lavoriamo direttamente con le cooperative e le associazioni di produttori dell'America Latina

Abbiamo deciso di fondare la cooperativa per mettere in relazione i produttori del sud del mondo e i loro prodotti di ottima qualità, molti dei quali certificati Biologici e FAIRTRADE, con il mercato equosolidale italiano ed europeo, spesso inaccessibile per i produttori.

16/10/2026

Con i primi freddi autunnali una vellutata calda e avvolgente è quello che ci vuole. Oggi vi proponiamo un'idea 100% vegetale, cremosissima e senza panna: la vellutata di zucca e carote al profumo di salvia, mantecata con crema di anacardi al naturale. 🎃

Gli anacardi, lasciati in ammollo e frullati con un po' d'acqua, si trasformano in una crema morbida e delicata, perfetta per rendere vellutate e dense zuppe, minestre e primi piatti. 🥜

🛒 Ingredienti per 2-3 persone

• 500 g di zucca
• 2 carote medie
• 80 g di anacardi al naturale (che trovate qua 🔗 https://chicomodena.it/prodotto/noci-di-anacardio-1kg/)
• Qualche foglia di salvia fresca
• Brodo vegetale q.b.
• Olio extravergine d'oliva, sale e pepe

👩‍🍳 Procedimento

1. Mettete gli anacardi in ammollo in acqua calda per circa 20 minuti. Scolateli e frullateli con un goccio d'acqua fresca fino a ottenere una crema liscia.
2. In una pentola fate rosolare un filo d'olio con la salvia. Aggiungete la zucca e le carote a cubetti, coprite con il brodo vegetale e lasciate cuocere per 20 minuti finché le verdure saranno morbide.
3. Frullate tutto con un mixer a immersione.
4. A fuoco spento, incorporate la crema di anacardi per dare morbidezza e mantecare il piatto.
5. Servite la vellutata calda con un filo d'olio a crudo, una spolverata di pepe e qualche anacardo tritato per un tocco croccante. 😋

Qual è la vostra vellutata preferita dell'autunno? Raccontatecelo nei commenti. 👇

14/10/2026

Con i primi freddi cambia anche il modo di fare aperitivo: meno bevande ghiacciate, ma senza rinunciare a qualcosa di saporito e croccante da sgranocchiare. 🥜

Il nostro Mix Aperitivo con Curcuma e Pepe Nero nasce proprio per questo: unisce la tostatura e la cremosità di Noci dell'Amazzonia, Macadamia e Anacardi al gusto dorato della curcuma e alla nota vivace del pepe nero. 🌶️

È perfetto per:

🍷 accompagnare un bicchiere di vino a fine giornata
🛋️ una pausa relax sul divano dopo il lavoro o lo studio
👥 un aperitivo semplice e gustoso da condividere con gli amici

Niente aromi artificiali: solo frutta secca selezionata, tostata con cura e coltivata nel rispetto dei produttori. 🌾

💚 https://chicomodena.it/prodotto/mix-aperitivo-curcuma-e-pepe-nero/

Qual è il tuo snack preferito per l'aperitivo? Preferisci i sapori classici o ti piace provare qualcosa di sfizioso? Raccontacelo nei commenti. 👇

07/10/2026

In mezzo al ritmo incalzante delle giornate — tra lavoro, studio e mille impegni da incastrare — fare una vera pausa è un piccolo atto di cura verso sé stessi. Non significa solo staccare gli occhi dallo schermo, ma regalarsi un momento di ricarica autentica per la mente e per il corpo. 🧘‍♂️

Un pugno di frutta secca è il compagno perfetto per questo rituale quotidiano:

🥜 energia pura e naturale pronta all'uso
🧠 concentrazione e gusto senza appesantire
🌱 un crunch genuino per spezzare la routine

Rallentare anche solo per dieci minuti aiuta a riprendere il ritmo con il passo giusto. 💚

👇 Qual è il tuo momento di stacco preferito della giornata? La pausa caffè a metà mattina o il relax del tardo pomeriggio? Raccontacelo nei commenti.

02/10/2026

Ottobre è il Mese del Commercio Equosolidale: il momento perfetto per ricordarci che dietro ogni frutto secco non c'è solo un sapore unico, ma il lavoro di intere comunità in America Latina. 🌳🤝

Dalle noci dell'Amazzonia raccolte a mano nella foresta boliviana, fino agli anacardi del Nord-Est del Brasile, la nostra missione è sempre la stessa: trasparenza, dignità e presenza costante sul territorio. 🌎🌱

Proprio in questi giorni abbiamo pubblicato sul nostro blog il racconto delle ultime visite ispettive sul campo tra le cooperative agricole di Cocajupie e Copacaju in Brasile. Un viaggio che mostra la realtà del commercio equo oggi: tra le sfide della siccità prolungata, il sostegno economico diretto e la resilienza di giovani produttori che lottano per il futuro della propria terra. ☀️🌵

Scegliere cibo etico significa sostenere queste storie, ogni giorno. 💚

🔗 Leggete l'articolo completo sulla nostra filiera nel blog: https://chicomodena.it/la-filiera-del-caju-visite-a-cocajupi-e-copacaju/

25/09/2026

Spesso viene confusa con un cereale, ma la quinoa è in realtà un seme dalle proprietà incredibili. 🌱

Come vedi nella grafica, è uno dei pochissimi alimenti vegetali a garantire un apporto proteico completo. È leggera, naturalmente priva di glutine e ricchissima di fibre: questo significa che sazia a lungo senza appesantire, dando energia costante per tutta la giornata. Niente più abbiocco pomeridiano, per intenderci. 🥱

È versatile, cuoce in fretta e risolve letteralmente il pranzo o la cena quando si ha voglia di un piatto sano e ben bilanciato, magari abbinata a verdure di stagione.

Puoi acquistarla comodamente nel nostro shop online: https://chicomodena.it/prodotto/semi-quinoa-bianca-confezione-1-kg/

23/09/2026

🚨 SONO TORNATE 🚨

Nuovamente disponibili nel nostro shop, due dei prodotti più apprezzati: le noci di macadamia ricoperte di cioccolato bianco e le noci brasiliane ricoperte di cioccolato fondente. Dolcezza avvolgente da un lato, gusto deciso e intenso dall'altro. Impossibile resistere!

👇 Tu da che parte stai?
Team Cioccolato Bianco o Team Cioccolato Fondente?

🤍 https://chicomodena.it/prodotto/noci-macadamia-ricoperte-con-cioccolato-bianco/
🖤 https://chicomodena.it/prodotto/noci-brasiliane-ricoperte-con-cioccolato-fondente/

Faccelo sapere nei commenti!

21/09/2026

Ore 16.00: il momento esatto in cui la tastiera inizia a sembrare un cuscino confortevole. 🥱

Invece dello snack anonimo della macchinetta, ci concediamo una pausa vera con una manciata di noci Chico Modena. Croccanti, ricche di energia e frutto di una filiera equa e solidale che fa bene anche a chi le coltiva.

Pausa fatta, energia ricaricata e impatto positivo. 🔋

Voi come superate il crollo del pomeriggio in ufficio? 💬👇

10/09/2026

Per molti l'uva passa è quell'ingrediente fastidiosissimo da scartare quando si mangia il panettone a Natale (e non solo). 🍞

In realtà è stata, almeno in antichità, un vero e proprio tesoro. 🍇

Leggi le slide e facci sapere se conoscevi già queste curiosità. 👇

21/08/2026

Finalmente le 18:30. L'orario perfetto per chiudere tutto e godersi la serata. 🛋️

Per un aperitivo-relax improvvisato sul divano basta pochissimo: il Mix Amazzonia è pronto da versare e da condividere. Un concentrato di gusto, anche se – per qualche strano motivo – le noci di macadamia al suo interno sono sempre le prime a sparire misteriosamente dalla ciotola... 😅

🛒 Lo trovate disponibile nel nostro shop online, nella comoda confezione da 500 gr: https://chicomodena.it/prodotto/mix-amazzonia/

E ora diteci la verità: voi pescate dalla ciotola a caso o andate subito a caccia del vostro ingrediente preferito? 🌰🍷

19/08/2026

Pausa pranzo di corsa ma non vuoi rinunciare al gusto? 🏃‍♂️

Sappiamo bene quanto sia importante ricaricare le energie a metà giornata senza appesantirsi. Ecco perché abbiamo pensato a questa Quinoa Bowl veloce, la soluzione perfetta per un pasto sano, colorato e pronto in pochissimi minuti. 🥗

La ricetta (pronta in 15 minuti) 👇

✔️ Cuoci la quinoa: sciacquala bene sotto l'acqua corrente e cuocila in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti. Poi lasciala intiepidire.

✔️ Prepara il condimento: in una ciotola capiente unisci i pomodorini tagliati a metà, i ceci sgocciolati e la feta a cubetti.

✔️ Unisci e mescola: aggiungi la quinoa agli altri ingredienti.

✔️ Il tocco finale: condisci con un bel giro di Olio EVO, un pizzico di sale, pepe e abbondante basilico fresco spezzettato a mano.

Un piatto unico, completo, ricco di proteine e fibre, che ti darà la giusta carica per affrontare il resto della giornata. 😋

💡 Ti manca la quinoa in dispensa? La trovi nel nostro shop, pronta da ordinare con un click: https://chicomodena.it/prodotto/semi-quinoa-bianca-confezione-1-kg/

📌 Salva il post per avere la ricetta sempre a portata di mano alla prossima pausa pranzo e dicci nei commenti: qual è il tuo ingrediente "salva-pasto" preferito? 👇

Indirizzo

Via Giovan Battista Malagoli 34/A
Modena
41121

Sito Web

http://www.chicomodena.it/

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