Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 17:30 Martedì 08:30 - 17:30 Mercoledì 08:30 - 17:30 Giovedì 08:30 - 17:30 Venerdì 08:30 - 17:30

Valrhona

Casa
Italia
Milan
Valrhona

La storia di Valrhona ha inizio nel 1922 con passione, impegno e eccellenza. Let’s imagine the best of chocolate together.

Da allora, questi tre valori hanno aperto la nostra strada, permettendoci di superare i confini della creatività e del sapore. In ogni fase della nostra catena di valore, lavoriamo con i nostri fornitori, personale e clienti per cercare il meglio.

06/02/2025

La comunità Valrhona si espande e diventa mondiale!

Seguici su per trovare tutte le informazioni di cui hai bisogno e altro ancora: ispirazioni, momenti salienti, consigli e trucchi dalla Ecole Valrhona, gli Essentiels, eventi di pasticceria in diretta…

Metteremo in evidenza tutto il mondo e risponderemo a tutte le tue domande ❤

06/02/2025

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03/02/2025

Scopri i vincitori di febbraio del Calendario Cercle V:

1 - "Flame Cake" di David Pierre , Chef Pasticcere Esecutivo presso il Grand Hyatt Incheon , in Corea del Sud.

Questa creazione è realizzata con le coperture Pura Origine* Kalingo 65% e Hukambi 53%. Presenta un ripieno cremoso con note di caramello e noci tostate.

*Kalingo 65%: Fave di cacao provenienti dall'isola di Grenada (Grenada).
Hukambi 53%: Fave di cacao provenienti dal sud di Bahia (Brasile).

2 - "The Langham Shenzhen signature cake" di Sean HU .hu , Chef Pasticcere Esecutivo presso il Langham Shenzhen in Cina.

Questa torta è preparata con Grand Cru P125 - Coeur de Guanaja, accompagnata da una crema Opalys 33%, arancia e cannella, una mousse caramellata Pura Origine* Nyangbo 68% e un croccante alle nocciole.

*Fave di cacao provenienti dai distretti di Tarkwa e Assin Fosu (Ghana).

22/01/2025

Compoz, la nuova era di emozioni al cioccolato
"Un nuovo terreno di gioco per creare l'inedito." –

Grazie al Valrhona Lab, componi la tua copertura personalizzata con una gamma di 10 basi aromatiche suddivise in 4 famiglie: cacao, latte, dolce e speziata.

🍫 Risveglia i tuoi sensi, componi il tuo gusto con combinazioni su misura, crea infinite ricette giocando con le basi aromatiche e vivi l’emozione della tua creazione personalizzata.

📅 Ti aspettiamo al SIRHA Lyon dal 23 al 27 gennaio per scoprire in anteprima esclusiva COMPOZ.

Immagina, crea, sperimenta… all’infinito!

20/01/2025

Qualcosa sta per accadere…
Entra nella nuova era dell’emozione del cioccolato
SIRHA 2025

Scopri Compoz durante le masterclass con chef ospiti, presso il nostro stand nel villaggio dei partner:
23: .coquereau alle 10:15 e 15:30 / alle 11:15
24: alle 12:15 / .vivier alle 15:30
25: alle 10:15 e 15:30 / alle 11:15
26: alle 10:15 / alle 11:15 / alle 15:30
27: alle 10:15 e 15:30 / alle 11:15 e 15:30

Credits : Charly Derouet

Indirizzo

Viale Achille Papa, 30
Milan
20149

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 17:30
Giovedì	08:30 - 17:30
Venerdì	08:30 - 17:30

Sito Web

https://www.valrhona.com/it

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