Frutti dal Bosco

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Maresca
Frutti dal Bosco

FRUTTI DAL BOSCO
di Landini Michela
Via Risorgimento,24 - 51028
Maresca (PT)

10/07/2010

Abbiamo appena fatto lo sciroppo di more....una bontà..!!

04/07/2010

Oggi pomeriggio parteciperemo anche noi alla manifestazione "extramangiando" a Maresca, con assaggi delle nostre dolci marmellate e dei nostri gustosi sciroppi...!
Vi aspettiamo...!!!

20/06/2010

Dopo tanto lavoro,tante serate passate ad immaginarlo,tanti scervellamenti per decidere i colori,le tonalità,i mobili (realizzati a mano da Francesco Susini alcuni e ristrutturati da Umberto Susini altri),siamo molto orgogliosi di presentare il nostro negozio un pò fantasioso,che ricorda le sfumature della frutta del sottobosco e l'antica arte della lavorazione artigianale.

19/06/2010

La frutta sciroppata,lamponi,more e mirtilli è contenuta in un vaso particolare che ricorda la forma degli antichi orci rendendola un pò speciale,soprattutto per chi,amante della montagna,vuole portare con sè o ad amici il sapore e l'emozione che essa può donare.
Il frutto viene adagiato nel vaso e ad esso viene aggiunto lo sciroppo di zucchero,ottenuto bollendo acqua e zucchero.
Il prodotto viene poi pastorizzato per garantirne un'ottima conservazione.

19/06/2010

I nostri sciroppi,di mirtilli,sambuco e lamponi,come le nostre marmellate vengono fatti utilizzando frutti del sottobosco delle nostre montagne,senza l'aggiunta di conservanti.
Il frutto viene messo nella vaporiera,una grossa pentola che ne contiene una più piccola dove esso viene adagiato e cotto a bagnomaria finchè si scioglie e produce l'estratto puro del frutto,che fuoriesce dalla vaporiera attraverso un appoisito tubicino.
Il succo raccolto viene fatto bollire con lo zucchero,per tempi variabili in base al tipo di frutto.
Si procede poi all'invasamento ed alla pastorizzazione per ottenere un'ottima conservazione del prodotto finito.

19/06/2010

Le nostre marmellate vengono prodotte utilizzandi frutti del sottobosco delle nostre montagne.La lavorazione comprende la bollitura del frutto assieme allo zucchero ed all'acqua,l'invasamento e la successiva pastorizzazione per un'ottima conservazione del prodotto finito.
Tutto ciò avviene nel laboratorio del nostro negozio,ad opera di Landini Michela,la titolare.

Indirizzo

Via Risorgimento
Maresca
51028

Sito Web

http://www.fruttidalbosco.it/

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