29/02/2024
Dall’arabo karkandji e ugualmente chiamato bissap nell’Africa dell’ovest, il Carcadet è una bevanda a base di fiori d’ibisco in cui, a seconda delle regioni, vengono inseriti in aggiunta scorze e pezzettini di frutta. Può essere servito caldo o freddo, oppure essere la base di preparazioni per cocktail e succhi di frutta.
Preparazione aromatica per infusione. Fiori d’ibisco, scorza di cinorrodo, pezzi di mela secca riuniti in una composizione aromatica dove i sapori del frutto della passione e del lampone si fondono in una bevanda fortemente fruttata.
