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PASTICCERIA ANDREA ASCALONE

Name: PASTICCERIA ANDREA ASCALONE
Address: Via Vittorio Emanuele II, 17, Galatina, 73013, IT
Telephone: +390836566009

Casa
Italia
Galatina
PASTICCERIA ANDREA ASCALONE

Since 1740
“Tradizione e Passione sono le nostre armi segrete” La Pasticceria Ascalone è stata fondata nel 1740 nel centro storico di Galatina.

Oggi la generazione degli Ascalone è arrivata alla decima con Davide che continua a mantenere alto lo standard di qualità della variegata pasticceria con la principale produzione artigianale del pasticciotto e del fruttone. Il Pasticciotto Galatinese (pasta frolla ripiena di crema pasticcera) è il RE indiscusso nell’ambito della pasticceria nel Salento e nella provincia di Lecce e si narra che nasce nel 1745 in questa pasticceria.

16/02/2026

Cos’è per te Galatina? A cosa pensi quando parli della tua città? Che immagini ti vengono in mente? Abbiamo pensato ad un contest di scrittura collettiva per raccogliere e legare tutte le suggestioni che la nostra città offre a chi la vive, la visita, la abita, la ama. Hai a disposizione un centinaio di taccuini poetici sparsi per la città, per mettere nero su bianco un pensiero, una frase, una metafora - anche in forma anonima - su cosa è per te Galatina. Quello che scriverai, contribuirà a comporre una ‘poesia collettiva’ dedicata alla città, da declamare in pubblico il 21 marzo - Giornata Mondiale della Poesia indetta dall’UNESCO - nel corso di una manifestazione a tema, ricca di sorprese che sveleremo a poco a poco. Partner dell’iniziativa Art Lab Second Life. Ringraziamo gli esercenti che hanno sposato l’iniziativa e coloro che vorranno partecipare al contest, regalandoci un pensiero.
Illustrazione di copertina del taccuino di Corrima.

Puoi trovare i nostri taccuini presso:
Apostrophe, Meat&Burger, Cantina Fiorentino, Pub La Staffa, Ai Calici, Eden, Al Posticino, PASTICCERIA ANDREA ASCALONE, Pasticceria Eros, Madrè Drinks & Cucina, Staglio Panificati, Blu Bistrot, Peperino Galatina, Tipozero, Sor'Alba Paninoteca, Boucherie, Franca, GALLERIE TEATRO TARTARO , Mon Amour, Gran Caffè, Anima e cuore, Levèra, Kiosketto, Sette Croste Libreria Viva Athena - Mondadori Galatina, Impastello Pizzeria, Spranto - birra e cucina, Capelli d' Autore Arcadi, Dolci e Dintorni Galatina Dimensione Donna di Daniele Ciccardi,

16/02/2026

Una frase può diventare poesia collettiva.
Un foglio, una penna, un ricordo.
Racconta cosa è Galatina per te e lascia la tua voce.
Ti aspetta qui in pasticceria!
Progetto del Club per l'UNESCO di Galatina e della Grecìa Salentina

13/02/2026

A volte basta un dolce per dire ciò che le parole non riescono a spiegare.

Per SAN VALENTINO nascono queste tortine dal cuore rosso: pan di spagna al cioccolato soffice e profumato, confettura ai frutti rossi che dona una nota viva e leggermente acidula, ed una glassa al cioccolato bianco che avvolge il tutto.

Sapori semplici, sinceri, fatti per essere condivisi.
A fine cena, in un pomeriggio lento, o come sorpresa inaspettata.
Perché i gesti più piccoli, quando sono fatti con cura, restano i più belli da ricordare.

BUON SAN VALENTINO ❤️

16/12/2025

Tv2000 Siamo Noi
Grazie ❤️

19/03/2025

Un augurio speciale agli eroi senza mantello
Buona Festa del Papà!
̀

09/03/2025

Non una festa, ma la Giornata Internazionale per celebrare le donne e conquiste sociali, politiche e di emancipazione ottenute nel corso della storia, ma soprattutto per ricordare quanto la strada per un mondo senza discriminazioni di genere e violenza sia ancora lunga.

Un dolce che celebra la bellezza e la forza delle donne: la MIMOSA
Con il suo soffice pan di spagna e la delicata crema, questo dessert è un vero inno alla femminilità, simbolo di dolcezza e resilienza

Ideale per omaggiare le donne, fonte di ispirazione ogni giorno.
Condividere con chi si ama e celebrare insieme la bellezza della vita!

Not a celebration, but the International Day to honor women and the social, political, and emancipation achievements made throughout history, but above all to remind us how long the road to a world without gender discrimination and violence still is.
A dessert that celebrates the beauty and strength of women: the MIMOSA. With its soft sponge cake and delicate cream, this dessert is a true hymn to femininity, a symbol of sweetness and resilience.
Ideal for paying tribute to all women, a source of inspiration every day.
Share it with loved ones and celebrate together the beauty of life!

31/12/2024

🎄✨ Un dolce anno grazie a voi! ✨🎄

Concludiamo questo anno con il cuore colmo di gratitudine.
A voi, che ogni giorno scegliete la nostra pasticceria, abbiamo trasformato l’amore per l’artigianalità e la qualità delle materie prime in un viaggio condiviso.

I vostri sorrisi e il vostro entusiasmo donano la giusta energia per innovare restando fedeli alla tradizione, per rendere speciali i momenti della vostra vita con dolci che raccontano storie di passione, sapori autentici e mani sapienti.

Questi pesci e tronchi di pasta di mandorla, simboli della nostra tradizione natalizia salentina, sono il nostro modo per dirvi grazie. Grazie per averci permesso di entrare nelle vostre case e nei vostri cuori.

Nel nuovo anno continueremo a regalarvi dolcezza, artigianalità e quel profumo di buono che ci rende unici.

Buon anno nuovo da tutti noi! 🥂

Pasticceria Ascalone

🎄✨ A sweet year thanks to you! ✨🎄

We end this year with a heart full of gratitude.

To you, who choose our pastry shop every day, we have transformed the love for craftsmanship and the quality of raw materials into a shared journey.

Your smiles and your enthusiasm give the right energy to innovate while remaining faithful to tradition, to make the moments of your life special with sweets that tell stories of passion, authentic flavors and expert hands.

These fish and almond paste logs, symbols of our Salento Christmas tradition, are our way of saying thank you. Thank you for allowing us to enter your homes and your hearts.

In the new year we will continue to give you sweetness, craftsmanship and that smell of goodness that makes us unique.

Happy New Year from all of us! 🥂

Pasticceria Ascalone

21/12/2024

La nuova proposta di Pasticceria Ascalone la TORTA BIANCA SENZA GLUTINE.

La versione “bianca” della Sacher ma senza glutine rivisitata da Ascalone: un dolce dalle note aromatiche spiccate e persistenti, dove il cioccolato bianco e i frutti rossi si uniscono armoniosamente all'inconfondibile aroma delle mandorle finemente macinate e al delicato profumo di vaniglia contenuti nel morbido pan di spagna.

Una leggera glassa al cioccolato bianco ne ricopre la superficie rendendo questa torta essenziale ed elegante.

Disponibile ora in negozio!

The new Pasticceria Ascalone’s proposal
the GLUTEN FREE BIANCA CAKE.

The “white” version of the Sacher but gluten-free revisited by Ascalone: a dessert with strong and persistent aromatic notes, where white chocolate and red fruits harmoniously combine with the unmistakable aroma of finely ground almonds and the delicate scent of vanilla contained in the soft sponge cake.

A light white chocolate glaze covers the surface making this cake essential and elegant.

Available now in store!

16/12/2024

La costante ricerca delle più pregiate materie prime ha portato alla creazione di questa TAVOLETTA DI CIOCCOLATO - UN QUADRETTO ALLA VOLTA - cacao monorigine proveniente dal Madagascar.
Territorio con le migliori piantagioni al mondo e varietà di cacao, con una lavorazione delle fave secondo le più raffinate tecniche ad oggi conosciute.
Cioccolato dal gusto autentico, pieno, deciso e fuori dal comune.
Dolcemente amaro e molto aromatico, caratterizzato da note tostate con sentori di frutti rossi e spezie.
Con l’aggiunta del “misto equilibrio”,
con uva sultanina, ananas, mango, noci pecan e mandorle sgusciate, senza sale e zuccheri aggiunti, per i veri appassionati di frutta secca.
Le Tavolette di Cioccolato saranno disponibili per il periodo natalizio ed invernale 2025 ed altre diverse combinazioni di frutta secca e disidratata vi attendono per un Natale più dolce e poco calorico!

The constant search for the finest raw materials has led to the creation of this CHOCOLATE BAR - ONE SQUARE AT A TIME - single-origin cocoa from Madagascar. A territory with the best plantations in the world and varieties of cocoa, with processing of the beans according to the most refined techniques known to date.
Chocolate with an authentic, full, decisive and out of the ordinary taste.
Sweetly bitter and very aromatic, characterized by toasted notes with hints of red fruits and spices.
With the addition of the "mixed balance",
with sultanas, pineapple, mango, pecan nuts and shelled almonds, without added salt and sugar, for true dried fruit lovers.
The Chocolate Bars will be available for the Christmas and winter period 2025 and other different combinations of dried and dehydrated fruit await you for a sweeter and lower-calorie Christmas!
Master Martini Fruttaebacche PASTICCERIA ANDREA ASCALONE

04/08/2024

GALATINA – Il Pasticciotto di Galatina, un “semplice” delizioso guscio ovale di frolla ripieno di crema pasticcera, 110-120 grammi di […]

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele II, 17
Galatina
73013

Telefono

+390836566009

Sito Web

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