LIM Chocolate

05/06/2026

Uno dei momenti più intensi e più significativi del nostro lavoro: la selezione manuale delle fave di cacao. Richiede pazienza, attenzione, dedizione. Spesso sembra un lavoro noioso, ma la realtà è che un cioccolato di qualità è il risultato di una serie di processi ed attenzioni semplici, ma mai banali! Il nostro cioccolato è il risultato di cura ossessiva dei dettagli e massimo impegno in ogni momento!

22/05/2026

15/05/2026

✨💫🌟Non prendete impegni per l’8 giugno, vi abbiamo organizzato una serata ✨ !

Ormai dovreste averlo capito, con LIM lavoro su 2 fronti! Primo: creare una materia prima unica e non banale. Secondo: creare rapporti di amicizia e rispetto con persone uniche e non banali!

Ecco perché abbiamo deciso, con gli amici del , di dar vita ad un nuovo progetto: stessi ideali, stessi valori, stessa voglia di creare e valorizzare le nostre giornate!

Così nascono due nuove birre, realizzate con la materia prima , dopo mesi di ricerca e di tentativi che hanno portato a due viaggi sensoriali unici! Ora siamo pronti a farvele assaggiare e, per l’occasione, ho fatto un whatsappino ai miei cari amici per portarli con noi! Risultato? Una cena stellata sotto un cielo stellato nel del , tanti amici che mettono insieme le proprie creatività e professionalità, il nostro cioccolato che unisce, tanta nuova birra che rallegra! What else??

Tutto questo è realizzato in piena filosofia perché ogni giorno facciamo il possibile per valorizzare le risorse che la nostra terra generosa sa regalare, creando rapporti umani tra persone che ci credono!

Sarà una serata tra amici, mangeremo e berremo da sogno, ci godremo l’estate che arriva! ✨🏕️
Unisciti a noi! Prenotazione obbligatoria telefonica al numero 3388616725
Posti limitati, non aspettare all’ultimo che poi ti lamenti che è tutto pieno!! 🤣

06/05/2026

📣🎉CI SIAMO! 🎉📣Dopo aver provato e giocato lo scorso anno, quest'anno partiamo sul serio! Abbiamo scelto un Professionista del gelato - oltre ad un grande amico - per realizzare questo nostro desiderio: farvi assaggiare i prodotti LIM Chocolate in forma fredda! Così da sabato trovate i nostri gusti pronti da degustare 🍦🍨🍧 Base acqua, base latte, senza glutine.. c'è gelato per tutti! Gelati studiati e formulati, dopo mesi di prove e migliorie, per esaltare al massimo le nostre materie prime! Vi aspettiamo sabato dalle 11 alle 19 in Lab! Un gusto lo offriamo noi! 🍫🍦🖤

25/03/2026

Ragà domani arriva la Colomba 🕊️!!! Quest'anno col Deffo di abbiamo studiato una colomba pazzesca! Abbiamo realizzato un cremino fondente con il nostro cacao messicano (che sta piacendo da paura!!) e delle noci pecan che sono la fine del mondo! Il Deffo l'ha messo in un impasto chiaro, insieme all'arancia candita, per una colomba glassata al cacao con noci pecan intere! Vabbè, che ve lo dico a fare... È da urlo!! Ne abbiamo pochissimi pezzi perché la maggior parte son già stati prenotati! Quindi colomba 🕊️e uova 🥚 ancora disponibili ma siamo agli sgoccioli!! Dajeeee vai sul sito in bio e ordina subito per non restare senza oppure passa in Lab a prenderti tutto così ci saluti pure!! 🤓

03/03/2026

Mentre tutto fuori sembra andare a fuoco, con cattiveria, ingordigia, prepotenza e arroganza umana, oggi voglio parlarvi di un esempio di delicatezza d’animo, generosità, bontà e dedizione.
Lei è Chiara, è entrata a far parte di LIM da poco, ma sembra già parte del progetto da tempo. Timida e rispettosa, ha saputo adattarsi con capacità e sensibilità al nuovo mondo che ha deciso di vivere.
Ho sempre pensato che fosse una super coraggiosa, perché ha saputo lasciare il certo per l’incerto, con determinazione ed entusiasmo, fidandosi del futuro e di sé stessa: non è poco! Ogni giorno porta il sorriso in lab, alleggerendo le giornate senza mai dimenticare la professionalità – perché sì, si può essere leggeri senza essere superficiali, e lei ne è l’esempio!
Quindi, se verrete in lab, non troverete solo più un finto giovane sclerato a raccontarvi storie di cacao, ma finalmente sarete accolti da questo sorriso solare che vi rappacificherà l’anima, proprio come fa il nostro cioccolato!

📸

14/02/2026

636€. Tanto? Poco? Non so, ma io sono felice.

Questa è la cifra che abbiamo inviato questa settimana ad di perché la utilizzi al meglio nei suoi progetti, dove ne avrà più bisogno.

Sono felice soprattutto perché i prodotti LIM Chocolate sono stati per 318 volte veicolo di un messaggio positivo, illuminando un po' il pensiero di ciascuno di noi, stimolando riflessioni ed interrogativi.

Tante persone credono che l'importante sia avere risposte, io credo che più importante sia farsi le domande giuste. 

Le domande giuste sono i nostri bivi, facendocele decidiamo attivamente quale direzione prendere. Le risposte ci attendono nei luoghi più disparati nel nostro viaggio, non siamo noi a cercare loro, sono loro che trovano noi.

Oggi ho milioni di domande a cui non so rispondere, ma ho un'unica certezza: forza, prepotenza, arroganza non sono mai soluzioni illuminanti, ma al contrario generano sempre e solo buio e nebbia, inutili e pericolosi.

07/02/2026

40 anni. 14610 giorni.
A leggerli, mi sembrano davvero una vita. Se solo avessimo la possibilità di archiviare un ricordo per ciascuno giorno vissuto, avremmo davvero l'unico database che conta nella vita.
Chissà quanti passi ho percorso fino ad oggi. Sicuramente ho camminato tanto, inciampato un sacco, rialzato una volta in più e ripreso a camminare. Ho percorso i sentieri più strani, seguendo luci che anziché illuminare mi hanno accecato, difendendo con forza convinzioni che si sono poi sciolte come la neve di primavera, lasciandomci solo, a sb****re i pugni in un gran fango dal quale ho faticato ad uscire.

Ho scalato montagne dentro di me, ma ho goduto di panorami stupendi e di benessere semplice e puro.

Ho sempre amato camminare, perché dopo ogni passo avevo una nuova visuale, vedevo i desideri più da vicino e sentivo che quella libertà che tanto desideravo era lì, nelle mie gambe, nei miei occhi, dentro di me.

In questa parte di viaggio ho incontrato un mondo di persone e ognuno a suo modo ha contribuito a modellare la mia vita.
Ho camminato tanto fin'ora, ho ancora tanta strada da fare.

Siamo la somma di ogni singolo passo quotidiano che facciamo.
Siamo l'espressione di ogni singola parola che pronunciamo.
Siamo l'esempio con ogni singola scelta che facciamo.

LIM - Less Is More - è un capitolo stupendo di questo viaggio: un cammino dove tolgo tutto il superfluo e alleggerisco, scoprendo che basta l'essenziale per essere ed esserci.

Oggi mi auguro di camminare all'infinito, per crescere ancora, migliorarmi sempre, amare tanto e dire ogni giorno grazie alla vita!

26/01/2026

Che poi, alla fine, sembra tutto lucido e splendente, come un fondente 70% appena colato, ma la realtà è ben diversa.

Gennaio l’ho sempre patito più del dovuto.

È il mese nel quale dovrei spingere in creatività e costruire l’annata appena cominciata, ma sarà l’accumulo del Natale da smaltire, saranno le vendite scarse, sarà il buio presto.. fatto sta che alcuni giorni è difficile tenere l’umore up!

Ma questo è il gioco che ho scelto: il più delle volte mi esalta, mi diverte spessissimo, mi sfianca molto, mi mette alla prova.

Così, a gennaio, lavoro meno sul futuro e dedico più energia al presente, impegnandomi ad allenare pazienza e fiducia.

Perché so bene che arriverà presto una nuova bellissima primavera, e io non devo far altro che aspettare con gioia!


📸.abello

25/12/2025

Buon Natale a tutti voi! ❤️🎁