PeB specialità esotiche

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PeB specialità esotiche

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19/08/2026

𝐁𝐚𝐛𝐚𝐜𝐨

Originario delle Ande ecuadoriane,
ha una forma particolare e una polpa naturalmente senza semi.
Fresco e molto acidulo,
con note che ricordano agrumi e ananas.
Disponibile tutto l’anno.

12/08/2026

𝐒𝐚𝐥𝐚𝐤

Chiamato anche snake fruit per la sua buccia che ricorda la pelle del serpente.
La polpa è croccante,
con un sapore che ricorda un mix di ananas, mela, pera e nespola.
Disponibile tutto l’anno.

30/04/2026

𝐋𝐢𝐦𝐞 𝐧𝐞𝐫𝐨

Un lime essiccato lentamente,
che concentra aromi agrumati e note affumicate.
Disponibile tutto l’anno.

24/04/2026

𝐁𝐚𝐫𝐛𝐚𝐛𝐢𝐞𝐭𝐨𝐥𝐞 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞𝐠𝐚𝐭𝐞

La Chioggia, croccante,
ha un sapore meno terroso della classica.
La gialla è ancora più dolce e delicata.
Ideali a crudo, tagliate sottili,
per insalate e piatti freschi.
Disponibili tutto l’anno!

10/04/2026

𝐏𝐡𝐲𝐬𝐚𝐥𝐢𝐬

Della famiglia dei pomodori!
Dolcezza e acidità giocano sul contrasto.
Da provare nel cioccolato fondente fuso 🤤
Disponibile tutto l’anno

05/04/2026

𝐴𝑢𝑔𝑢𝑟𝑖 𝑑𝑖 𝐵𝑢𝑜𝑛𝑎 𝑃𝑎𝑠𝑞𝑢𝑎!

03/04/2026

Patata ratta.

Antica e pregiata varietà a pasta soda,
apprezzata per la buccia sottilissima e il delicato retrogusto di nocciola.
Ideale cotta intera al forno o saltata,
mantiene la forma senza mai sfaldarsi.
Da noi disponibile tutto l’anno!

27/03/2026

𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐮𝐠𝐚

Una lattuga baby dal gusto dolce e delicato,
selezionata per crescere serrata e compatta.
Il segreto è la struttura: resiste ai condimenti oleosi senza appassire,
mantenendo la foglia turgida e croccante fino all’ultimo boccone.
Disponibile tutto l’anno.

20/03/2026

Il vero wasabi, la radice

Quello servito nel 90% dei ristoranti è una crema a base di rafano.
Il wasabi fresco si grattugia al momento
e il suo aroma dura solo pochi minuti.
Da noi disponibile tutto l’anno.

11/03/2026

𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐨 𝐛𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨

Semplicemente un asparago che cresce al buio.
Il risultato è un sapore più delicato
e una consistenza più tenera.
Da noi disponibile quasi tutto l’anno!

Indirizzo

Viale Piemonte, 84-86
Fondi
04022

Telefono

0771 515026

Sito Web

http://www.pebsrl.it/

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