03/07/2023
💚 SCOPRI LE ALGHE: IL SUPERFOOD DEL FUTURO!
🌱 Semplice, salutare, sostenibile. Sono queste le tre S che caratterizzano un prodotto che ha le sue radici nella preistoria e che sarà il protagonista del futuro.
👉🏻 Ti presentiamo la Kombu, un’alga che cresce in ambienti alcalini e con una forte intensità luminosa. La Kombu appartiene alla famiglia delle alghe brune, ed è ricca di potassio, fosforo, laminaria, alginati e iodio. Ma le sue caratteristiche non finiscono qui!
🪴 Questa macroalga è un’autentica bomba di benefici per la salute. Con un incredibile contenuto proteico che può arrivare fino al 60-70% sul peso secco, rappresenta una fonte di proteine di alta qualità. Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B ed E, minerali e Omega-6, rendendola un vero e proprio superfood completo. Oltre ad essere un’ottima fonte di nutrienti, la Kombu è anche un alimento estremamente sostenibile.
🌊 Grazie alla sua capacità di crescere in condizioni ambientali specifiche, richiede meno acqua e terreno rispetto ad altre colture, rendendola una scelta ecologica per il futuro della produzione alimentare. Il futuro dell’alimentazione è qui, ed è verde-blu come la nostra alga!
- Dalla preistoria al futuro, la super-alga che fa bene a tutti - Il Settimanale di PMI.it -
