Perrone olio

28/09/2025

28 settembre

Anche se si dice : " L' acqua che non ha fatto in cielo sta", noi siamo qui a dare acqua!💧
Anche oggi, speriamo che domani piova!
Ci consoliamo con il suono dell'acqua e la raccolta delle nostre nolche.
Ne volete un po'?

Perrone olio Alberto Perrone

16/07/2025

Le nostre olive stanno crescendo belle e sane ma da qui alla maturazione avranno bisogno di tutta l’acqua possibile, insieme alla luce del sole, per trasformarsi nell'olio profumato e ricco di passione dell’Azienda Perrone...
🌿☀️💧

Alberto Perrone Flavia Ungaro

24/11/2024

25/12/2023

🌟✨Buon Natale✨🌟

22/12/2023

Sono stati giorni di lavoro intensi, ricchi di bellezza.
La nostra squadra : Alberto, Abbas, Antonio, Pino e Giuseppe, Francesco!
Grazie


Campagna olearia 2023

07/12/2023

Buona vigilia dell'Immacolata ✨🌟a tutti voi!
OlioPerrone

19/11/2023

Si raccolgono olive, si intrecciano racconti e reti tra sguardi che sanno di fatica e frantoi. Mentre la brezza leggera mi racconta i segreti dell’olio.

11/11/2023

30/10/2023

Evviva le nolche!

Le olive nolche sono una varietà di oliva da mensa diffusa nelle nostre campagne, che anticipa la sua maturazione.
Già in settembre-ottobre, la drupa ravviva la nostra tavola con il suo colore nero violaceo e ne diventa brillante quando la si soffrigge con olio extravergine,pomodoro e aglietto!
Si presta ad essere consumata cruda, fritta, al forno, sotto cenere e in patè!
Le nolche sono una primizia "allegra " del nord barese ma ricercatissime anche fuori la amata Puglia!
E voi impazzite per questo piatto? tu come le preferisci?

25/10/2023

Azienda Agricola Alberto Perrone, terre che raccontano storie di bellezza.