Le Specialità Lariane

Le Specialità Lariane Produzione e Vendita specialità ittiche e del territorio

Le Specialità Lariane nasce nel 1985 a Lenno, splendida località sul lago di Como.

È un laboratorio artigianale specializzato principalmente nella lavorazione e trasformazione di prodotti ittici e del territorio. Marco Molli è l'ideatore di questa particolare ed insolita attività che unisce creatività culinaria, passione e territorio. L'azienda nel corso degli anni si è ampliata e con l'esperienz

a maturata ha sviluppato nuove tecniche lavorazione riuscendo ad aumentare la gamma di specialità mantenendo una lavorazione completamente artigianale, questo è il segreto di prodotti sani, equilibrati, dai sapori unici e pronti per essere gustati!

🌿 Tartina LarianaUn boccone semplice, fresco e sorprendentemente elegante.La cremosità della ricotta, la nota croccante ...
22/06/2026

🌿 Tartina Lariana
Un boccone semplice, fresco e sorprendentemente elegante.

La cremosità della ricotta, la nota croccante del cetriolo marinato e il gusto intenso della nostra trota affumicata si incontrano su una fragrante tartina di pane di segale, creando un aperitivo perfetto per le serate estive.

✨ Ingredienti

Tartine di pane di segale

Ricotta fresca

Cetriolo

Aceto di mele

Trota affumicata Le Specialità Lariane

Pepe nero o Pesteda

Aneto o erba cipollina (facoltativo)

👨‍🍳 Preparazione

1️⃣ Spalma un velo generoso di ricotta sulle tartine di pane di segale.
2️⃣ Taglia il cetriolo a fettine sottili e lascialo riposare per circa 10 minuti con qualche goccia di aceto di mele.
3️⃣ Disponi il cetriolo sopra la ricotta per aggiungere freschezza e croccantezza.
4️⃣ Adagia delicatamente una rosellina di trota affumicata sopra ogni tartina.
5️⃣ Completa con una spolverata di pepe nero (o Pesteda) e qualche fogliolina di aneto o erba cipollina.

☀️ Fresca, equilibrata e irresistibile al primo morso.

📍 Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 - 22016 Tremezzina (CO)
📞 +39 345 3448900

📍 Bottega di Cernobbio
Via Cinque Giornate, 59 - 22012 Cernobbio (CO)
📞 +39 345 4593216

✉️ [email protected]

18/06/2026

"Lo sapete qual è una delle frasi che ci sentiamo dire più spesso?"

"'Ci passo sempre davanti in macchina...'"
"'Guardo l'insegna...'"
"'Ma non riesco mai a fermarmi.'"

"E allora oggi ve lo voglio proprio dire, se passate da Cernobbio e trovate il parcheggio libero, è un segno.
FERMATEVI!

Non ve ne pentirete...

"Perché qui dietro c'è molto di più di una semplice bottega..."

Venite a trovarci, anche solo per curiosità...
Vi aspettiamo 🥰😘

📍Bottega di Cernobbio
  Via Cinque Giornate, 59
  22012 Cernobbio (CO)

La tradizione delle ricette locali rappresenta un patrimonio di sapori, storie e cultura che merita di essere custodito ...
15/06/2026

La tradizione delle ricette locali rappresenta un patrimonio di sapori, storie e cultura che merita di essere custodito e valorizzato. Come attività, ci impegniamo ogni giorno a portare avanti questa eredità, riscoprendo ingredienti del territorio e preparazioni tramandate nel tempo.
Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza autentica, che unisca qualità, rispetto delle tradizioni e passione per la cucina locale, mantenendo vivi i sapori che raccontano la nostra identità.

🥗 Pokè Bowl LarianaUna bowl fresca, colorata e diversa dal solito.La dolcezza del mango, la cremosità dell’avocado, la f...
12/06/2026

🥗 Pokè Bowl Lariana

Una bowl fresca, colorata e diversa dal solito.

La dolcezza del mango, la cremosità dell’avocado, la freschezza del cetriolo e il croccante delle briciole di lago incontrano la protagonista del piatto: la nostra Trota Affumicata a Freddo, lavorata artigianalmente e affumicata lentamente per esaltarne tutto il sapore.

Perfetta per un pranzo leggero, una cena estiva o semplicemente quando hai voglia di qualcosa di buono senza rinunciare alla qualità.

✨ Ingredienti

• Riso sushi, basmati o integrale
• Avocado a cubetti
• Cetrioli a rondelle sottili
• Mango a cubetti
• Pomodorini o verdure croccanti a scelta
• Trota Affumicata a Freddo Le Specialità Lariane
• Semi misti (sesamo, zucca, girasole)
• Briciole di lago
• Philadelphia o formaggio spalmabile
• Salsa di soia

👨‍🍳 Preparazione:

1️⃣ Cuoci il riso e lascialo raffreddare.
2️⃣ Taglia avocado, cetrioli, mango e pomodorini in pezzi regolari.
3️⃣ Disponi il riso nella bowl e crea delle sezioni con gli ingredienti.
4️⃣ Aggiungi la Trota Affumicata a Freddo come protagonista del piatto.
5️⃣ Completa con semi misti, briciole di lago e qualche fiocco di Philadelphia.
6️⃣ Condisci con salsa di soia e servi subito.

💡 Consiglio: aggiungi le briciole di lago solo all’ultimo momento per mantenere tutta la loro croccantezza.

📍 Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 - 22016 Tremezzina (CO)
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🥗 Insalata di Salmerino al Vapore, agrumi e fi*****io croccanteQuando arriva l’estate, bastano pochi ingredienti per por...
08/06/2026

🥗 Insalata di Salmerino al Vapore, agrumi e fi*****io croccante
Quando arriva l’estate, bastano pochi ingredienti per portare in tavola qualcosa di speciale.

La delicatezza del nostro Salmerino al Vapore incontra la freschezza degli agrumi, la croccantezza del fi*****io e il sapore deciso delle olive taggiasche, creando un piatto leggero, equilibrato e perfetto per le giornate più calde.

Ingredienti per 2 persone:

• 1/2 confezione di Salmerino al Vapore Le Specialità Lariane
• 1 fi*****io piccolo
• 1 arancia (o pompelmo rosa)
• 1 manciata di olive taggiasche
• 1 cucchiaio di mandorle a lamelle tostate
• Olio extravergine d'oliva delicato
• Sale e pepe q.b.
• Aneto o erba cipollina
• Qualche goccia di limone o aceto di mele (facoltativo)

✨ Preparazione

1️⃣ Affettate finemente il fi*****io e disponetelo sul piatto.
2️⃣ Tagliate l’arancia a vivo e distribuite gli spicchi sul fi*****io, conservando il succo per il condimento.
3️⃣ Spezzettate delicatamente il Salmerino al Vapore e adagiatelo sopra l’insalata.
4️⃣ Aggiungete olive taggiasche, mandorle tostate ed erbe aromatiche.
5️⃣ Emulsionate olio extravergine, succo degli agrumi, sale e pepe, quindi condite il tutto.

Servite subito e gustate una ricetta fresca, semplice e ricca di sapore.

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03/06/2026

Oggi, per la Rubrica il Prodotto della settimana, mi supero davvero.🐟😋

Vi porto alla scoperta di un vasetto che crea dipendenza: la Tartare di acqua dolce.

Vi avverto però: una volta assaggiata, il bis e il tris non ve li toglie nessuno!!!

La nostra tartare E' una polpa di trota affumicata, morbida e saporita, arricchita da semi croccanti che le danno quella nota intrigante che conquista al primo cucchiaino.

Come gustarla? Su crakers o crostoni di pane tostato, in un antipasto fresco con crudité di verdure, oppure in abbinamento a formaggi delicati come robiola e fiordilatte.

Una chicca che trasforma ogni boccone in un momento di puro piacere.❤️

Io ve lo dico: preparatevi a finirla prima ancora di accorgervene!!!

🌊Qui sul lago le nostre botteghe prendono vita ogni giorno tra sorrisi, prodotti tipici e momenti di condivisione.Luoghi...
26/05/2026

🌊Qui sul lago le nostre botteghe prendono vita ogni giorno tra sorrisi, prodotti tipici e momenti di condivisione.

Luoghi di scoperta, dove tradizione e qualità si incontrano.

Qui ogni prodotto racconta una storia, ogni profumo apre un ricordo, ogni assaggio ti porta un po’ più vicino al lago e alla sua bellezza semplice.

Se hai voglia di lasciarti contagiare da tutto questo — dalla curiosità, dai sapori veri, da quella bellezza che nasce dalle cose fatte con il cuore — passa a trovarci.

Siamo qui, pronte ad accoglierti con un sorriso e a farti scoprire qualcosa di nuovo🌟🎁

📍Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 – loc. Lenno
22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
Via Cinque Giornate, 59
22012 Cernobbio (CO)


12/05/2026

“Le obiezioni sul pesce di lago… e perché non valgono per noi”
🐟👌
Noi per primi ci crediamo, sappiamo che prodotto vi offriamo e siamo consapevoli che
Il nostro pesce d'acqua dolce è una scoperta per chi lo assaggia la prima volta e continua ad esserlo per chi lo conosce da anni!

Provare per credere!

Vi aspettiamo nelle nostre botteghe!

📍Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 – loc. Lenno
22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
Via Cinque Giornate, 59
22012 Cernobbio (CO)

❤️

05/05/2026

Ne facciamo di tutti i colori!!!
Apri e gusta tutta la bontà del nostro lago...
Scopri tutte le ricette sul nostro shop o vieni in bottega a farti consigliare il gusto che fa per te😜😍

Ti aspettiamoooo!❤️

cernobbio

28/04/2026

🤓 Per la rubrica il prodotto della settimana oggi parliamo del nostro ragù di lago!

Una ricetta davvero golosa ☄️🥘🍜 e pronta da gustare!

Una spaghettata sorprendente, un crostone di pane caldo, una fetta di polenta fumante, tutto diventa super gustoso con il nostro ragù di lago!
Da provare!!!!

Vi aspettiamo come sempre nelle nostre botteghe

📍Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 – loc. Lenno
22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
Via Cinque Giornate, 59
22012 Cernobbio (CO)


Indirizzo

Via Cinque Giornate, 59
Cernobbio
22012

Orario di apertura

Mercoledì 09:30 - 13:00
Giovedì 09:30 - 13:00
Venerdì 09:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Sabato 09:30 - 13:00
15:30 - 19:00

Telefono

+390314490707

Sito Web

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