Olearia Santamaria

25/04/2026

Un grazie al dott. Antonino Filippo Lonobile che ha spiegato in maniera chiara il vero valore degli oli Evo provenienti da oliveti certificati.
Oggi al 21° campionato nazionale di potatura olivo a Vaso Policonico (Forbici d'oro) la Scuola Potatura Olivo "Giorgio Pannelli " ha portato in Basilicata potatori certificati da tutta Italia i quali non si sono sfidati ma hanno trovato conferme della loro professionalità.

03/04/2026

All' enoteca DIVINO potrai degustare ed acquistare il nostro EVO.

31/03/2026

Cura dei dettagli e della qualità !!!

30/03/2026

Il nostro EVO è nelle mani giuste, dove l'eccellenze s'incontrano !

11/02/2026

16/01/2026

Qualcuno dice che l olio è una semplice spremuta d'oliva, ma se fosse cosi basterebbe uno spremi agrumi; così ho sempre risposto.
Ogni varietà ha le sue caratteristiche, le quali comunque suscettibili a madre natura, periodo, metodo di raccolta, procedure di lavorazioni e altre variabili.
Quest anno nonostante prediligendo olivaggi e blend abbiamo voluto valorizzare una delle nostre varietà presenti in oliveto, la racioppa lucana.
Risultato, un ottimo EVO monocultivar, ma l obbiettivo è renderlo eccellente trovando la sua giusta frangitura, i suoi gusti tempi e temperature.

01/01/2026

La tradizione dice d indossare qualcosa di rosso noi l abbiamo estratto, ben venuto 2026 !!!

17/12/2025

Un saluto a tutti coloro che hanno voluto fermarsi qualche ora da noi, dove il filo conduttore naturalmente è il nostro olio extra vergine d olive ma è stato proprio il caso di dire non solo EVO.

30/11/2025

La raccolta della campagna 2025 2026 volge al termine!!!

29/11/2025

Il marchio Prodotto di montagna già identifica il nostro EVO ma il desiderio di rappresentare ancor di più il territorio di provenienza ci ha portato al nostro Monocultivar RACIOPPA LUCANA che con il suo carattere unico di gusto amaro, piccante e fruttato ben definiti diventa una vera espressione del territorio.