Sotto San Pietro

Sotto San Pietro A Modica tappa d’obbligo di un viaggio siciliano alla scoperta dei tesori della nostra terra

23/05/2026

“Conosci il Cerasuolo di Vittoria DOCG?
Un sorso e senti il sole, il vento e la terra di Sicilia.
Vieni a gustarlo: dentro ogni calice c’è un viaggio tra vigne, profumi e tradizione. 🍷☀️🇮🇹
La Sicilia non si racconta… si assapora.”




31/12/2025

Con l’inizio del nuovo anno, un augurio speciale a tutti voi. Che i prossimi mesi siano pieni di sorrisi, nuove energie e occasioni da vivere con entusiasmo. Grazie per il percorso condiviso: che il nuovo anno ci accompagni con positività, collaborazione e tanti momenti di soddisfazione, sia personali che professionali.

07/09/2025
17/12/2024

Agnus Baglio di Pianetto è un elegante vino rosso prodotto in Sicilia, in particolare nella tenuta Baglio di Pianetto, che si estende su terreni ricchi di storia e tradizione vitivinicola. Questo vino è frutto di una sapiente miscela di uve provenienti da vitigni autoctoni come il Nero d'Avola, che conferisce al vino corposità e struttura, e il Syrah, che aggiunge complessità e eleganza.

Il colore di Agnus Baglio di Pianetto è un intenso rosso rubino con sfumature porpora, che riflettono la sua concentrazione e profondità.
Al naso si apre con note fruttate di ciliegie mature, prugne e ribes nero, accompagnate da sentori speziati e sfumature di caffè e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.
In bocca, Agnus è avvolgente e armonioso, con tannini setosi e ben integrati che conferiscono morbidezza alla struttura complessiva.
La freschezza e la persistenza aromatica rendono questo vino ideale per essere abbinato a piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.

Agnus Baglio di Pianetto rappresenta l'eccellenza enologica della Sicilia, esprimendo al meglio il territorio e la passione che contraddistingue la cantina Baglio di Pianetto nella produzione di vini di alta qualità.

Immergiti nel mondo del Novello 2024 con ONAV Modica: Un'occasione da non perdere per apprezzare al meglio questo vino g...
22/11/2024

Immergiti nel mondo del Novello 2024 con ONAV Modica: Un'occasione da non perdere per apprezzare al meglio questo vino giovane in una Serata di Gusto, conoscenza e divertimento con il supporto dei nostri Maestri Assaggiatori.

La serata sarà ben articolata con diversi momenti di interesse:

prima parte riguarderà la lezione didattica dove si parlerà delle vinificazioni dei vini bianchi, rosati e novelli, comprenderete finalmente la differenza tra:
VINO NOVELLO E VINO NUOVO

seconda parte focalizzerà l'attenzione didattica ad analizzare i quattro vini novelli posti in degustazione:
- Rosso Veneto IGT 2024 - FRESCHELLO
- Rosso Veneto IGT 2024 Merlot e Cabernet - VILLA DEGLI OLMI
- Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 - MIGLIANICO
- Rosso Terre Siciliane IGT 2024 - MADAUDO

terza parte Cena dedicata e preparata per continuare a degustare in armonia cibo&vino
ANTIPIASTO
- bruschette burrata e capuliato
- bruschette caponata
- uovo s**o comu a putia ri nota
- ricotta fresca
- polettine di patate
- olive condite schiacciate
- pani cunzatu
PRIMI PIATTI
- ravioli b***o e salvia
- cavatelli alla Norma
- ricotta a complimento
DESSERT
- fritelle a volontà

30/10/2024
14/10/2024

Ci vediamo in tv... tra poco! Proprio così: in TG2 Costume e Società andrà in onda un corposo servizio dedicato al nostro Museo del Cioccolato di Modica IGP. Un interessante - nonché goloso - approfondimento che ripercorrerà le tappe fondamentali della storia di questa straordinaria istituzione nata per promuovere e valorizzare il nostro cioccolato e anche tutta la città di Modica. Presente, all'interno del servizio anche il Direttore del CTCM, Nino Scivoletto, che interverrà con un suo prezioso contributo.

Non perdetevelo ⭐

10/10/2024
Il gustoso programma di oggi 😋
28/09/2024

Il gustoso programma di oggi 😋

Il programma della giornata di oggi, 28 settembre, al G7 Agricoltura di Siracusa, Expo DiviNazione ✨

Dove: Palazzo Vermexio, Piazza Duomo - Ortigia
Quando: dalle 10.00 alle 20.00

25/09/2024

Il programma della giornata di oggi, 25 settembre, al G7 Agricoltura di Siracusa, Expo DiviNazione ✨

- Laboratorio Permanente a cura dell'Istituto Alberghiero Principi Grimaldi di Modica
- Degustazione Cho, Liquore con Cioccolato di Modica IGP, a cura di SolBarocco

Dove: ChocoLab, Palazzo Vermexio, Piazza Duomo - Ortigia
Quando: dalle 10.00 alle 20.00

Indirizzo

Corso Umberto I° 136/138
Casa Modica
97100

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