Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00

Vacuum Point Srl

Name: Vacuum Point Srl
Address: Viale G. Marconi 10/b, Avigliana, 10051, IT
Telephone: +393491718430

Casa
Italia
Avigliana
Vacuum Point Srl

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Vacuum Point Srl, Azienda di commercio al dettaglio, Viale G. Marconi 10/b, Avigliana.

🍱 Macchine sottovuoto professionali e domestiche
📌 Vendita ed assistenza diretta in Piemonte e limitrofi
🌍Spedizioni in tutta Italia
www.instagram.com/vacuumpoint/

03/06/2022

Il Dry Aging (o comunemente detto "frollatura") è un processo fisico-chimico proprio della buona macelleria, con cui la carne viene conservata all'interno di ambienti con temperatura, umidità e ventilazione controllati. Questo processo permette di eliminare l'acqua in eccesso e consente la scissione delle fibre muscolari (rendendo la carne più tenera e digeribile) e dei lipidi (rendendo la carne più saporita).

Caddy è il modello che meglio si adatta ad ogni tipo di ambiente, ideale sia per macellerie che per ristoranti/griglierie; grazie alle sua dimensioni contenute e alla facilità d'utilizzo (dispositivo plug-in), è possibile inserirlo in qualsivoglia contesto, anche come aggiunta "dell'ultimo momento"!

Contattaci per avere maggiori informazioni

22/04/2022

Ricambistica e manutenzione!

Voi vi prendete cura della vostra macchina sottovuoto?

Visitate il nostro sito oppure contattateci per maggiori info.

20/04/2022

Buste sottovuoto!

Ad ogni macchina la sua.
Goffrate, lisce, spesse e da cottura.

Visita il sito o contattaci per maggiori info.

25/12/2021

Tutto il team Vacuum Point vi augura un Felice Natale!!

24/12/2021

Macchina confezionatrice sottovuoto ad aspirazione esterna Mini Mini.

Pensata per le piccole attività.

Visita il sito o contattaci per maggiori info.

23/12/2021

Termosigillatrice

Quando si ha la necessità di confezionare piatti pronti o alimenti "fragili" si ricorre alle vaschette!!

Visita il sito o contattaci per maggiori info.

01/12/2021

Super Saldi!!! Lavezzini Unica scontata del 45% dal prezzo di listino!!

01/12/2021

Super Saldi!!! Lavezzini Optima scontata del 45% dal prezzo di listino!!

27/11/2021

SALDI BLACK FRIDAY!!!

Offerte limitate dal 29/11 al 05/12

Lavezzini modello Optima solo € 1056,00
Lavezzini modello Unica solo € 1210,00

Fino ad esaurimento scorte
Iva esclusa
Franco nostro magazzino

28/09/2021

Sous vide ovvero cottura sottovuoto a bassa temperatura.

Cucinare materie prime e alimenti intermedi in condizioni di temperatura controllata e stabile all'interno di buste sottovuoto sigillate.

Questa tecnica vi permetterà di cuocere uniformemente i vostri prodotti, mantenendone le proprietà nutrizionali, abbassandone la crescita batterica aerobica ed allungandone i tempi di conservazione.

Potrete produrre le vostre ricette di alto livello senza ricorrere necessariamente all'utilizzo di grassi!!!😲😲😲 Cosa vorremmo di più dalla vita?

E tu? Hai già provato questa tecnica?

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01/06/2021

Che cosa si può confezionare sottovuoto?

Questa è una domanda molto frequente, soprattutto quando si parla di cibi umidi o preparazioni liquide e cremose.

Con una macchina a campana si possono confezionare tutti questi prodotti:

1. 🥜Secchi come pasta, riso, farine, grani, cereali, legumi secchi, pasta (con una attenzione speciale alla pasta fresca), caffè in chicchi o in polvere, zucchero e così via

2. 🍆Frutta e verdura, sia cruda che cotta

3. 🧀Latticini come formaggi, yogurt, b***o, panna, latte ecc...

4. 🥩Carne e pesce, sia crudi che cotti, uova senza guscio e legumi già cotti

5. 🥛Liquidi. Ecco, sui liquidi dobbiamo soffermarci un attimo: se si parla di caffè, latte, brodi (comunque con una bassa percentuale di aria all'interno) l'importante è non superare come quantità un terzo della busta; se si parla di salse, soprattutto montate quindi "arieggiate", e di preparazioni che contengono all'interno salsa di pomodoro, aceto, uova e vino bisogna fare attenzione perché tenderanno a schiumare durante il processo di vuoto. Per questo esiste il programma "stop and start" in cui impostare un tempo di riposo, ad esempio 5", durante il quale il prodotto si assesta per poi ricominciare il ciclo di lavoro, per altri 5", finché non si sarà raggiunta la percentuale di vuoto desiderata o totale.

Con le macchine ad aspirazione esterna non si possono confezionare i liquidi e bisogna fare attenzione ai prodotti umidi, tipo la carne ed il pesce crudi.

Che cosa confezioni sottovuoto?

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25/05/2021

Perché avere una macchina sottovuoto!

Quante volte vi sarà capitato di comprare più cibo del necessario?
O di avanzare qualcosa dopo i pasti?
O più semplicemente vi siete dimenticati di ciò che avete nel frigo?

Ecco! Questo avviene nelle nostre case come in molti ristoranti o attività di questo tipo.

Una macchina sottovuoto serve proprio a questo: confezionare il cibo quando lo compriamo per conservarlo più ba lungo, ridurre la spesa economica, ridurre anche gli spazi di stoccaggio senza avere problemi di contaminazione, ma soprattutto ridurre lo spreco! 🍑

Quale motivo vi spingerebbe a comprare una macchina sottovuoto?

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Indirizzo

Viale G. Marconi 10/b
Avigliana
10051

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00

Telefono

+393491718430

Sito Web

http://www.vacuumpoint.net/

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